《茶載浮生》｜茶藝紀錄片

中國 被稱爲茶的故鄉 這粒肥沃的土地 孕育出世界上最早的茶樹 勤勞的人們將茶樹視爲一種 溝通天地的生命 飲茶 一項持續兩千多年的活動 兩千年來 人們喝茶的方式一直在變 想品茶古人碗裏的味道 並不需要穿越時空 在文化古城青州 古老的飲茶方式 被現代人賦予了新的生命力 緩慢了生活 溫潤了時光 我是一名茶藝師 教授大家茶藝的老師 現代人的喝茶方式有很大改變 茶藝也隨之改變了 傳統茶藝的動作繁瑣而複雜 現代人經過創新 總結了泡茶時事 泡茶時事的第一事便是 主客行禮 茶師端座 屈身以向賓客示禮 以表尊重 第二事 備茶 把茶從外往裏倒到茶盒上 手按杯身 滾動擦拭杯口 使茶葉與空氣充分混合 沁人心脾 第三事 溫氣 將茶壺內外用沸水溫透徹 先裏後外 助水軌跡由外向內環繞 使茶葉充分舒展 茶香四溢 第四事 投茶 搖香 聞香 投茶時 要茶壺溫度最高的時候進行 以便醒茶和散香 搖茶則要搖三次 喚醒幹茶 聞香時 蓋碗向內打開15度 這看似重複單調的動作 實則蘊含着萬千級別 第五事 溫杯 用宮杯中的水 以右手爲軸向內溫杯 再轉動茶杯 使茶杯與沸水充分混合 使茶杯溫的透徹 第六事 潤茶 待茶壺中的茶葉和熱水充分接觸後 茶葉中的雜質和寒氣全部去除 再將茶壺中的水倒入茶缸中 完成第一道茶 第七事 泡茶 這一步是所有程序的核心 一壺茶的好壞就在於此 將高衝的水流沿茶壺一側斜衝而下 在碗中形成漩渦 帶動茶葉旋轉 使茶性更得以發揮 茶其實是一個很包容的詞 因此泡好一杯茶或一壺茶 根據個人喜好而定 第八事 分茶 將宮杯中的茶倒入茶杯中 宮杯與茶杯的角度要保持45度 第九事 請茶 中國人的生活因茶而交融在一起 喝茶也是連接人與人之間關係 最基本的形式 第十事 品茶 邀請賓客品嚐茶 雙臂抬起 左手持杯以爲禮 右手托杯以爲敬 感恩之心 賽於品 它呈現給你的這個形態 表達給你的這個狀態 你不可能沒有一點感受 每一個動作角度都有它的規定 其實大部分年輕人對茶藝並不太感興趣 我還是希望通過這種方式 能有更多的人去類似瞭解 並且喜歡上這樣一項 修身養性的活動 讓人們更能瞭解到茶的種類 讓中國的茶文化不斷的發展興盛