So baust du dein eigenes DÖRR-GERÄT und sparst Geld - 11 Tipps zum Trocknen von Lebensmitteln

in diesem Video zeige ich dir wie du deinen eigenen solardörrer selber bauen kannst und wer dazu keine Möglichkeiten hat meine elf Tipps zum Trocknen von Obst Gemüsen Pilzen oder Kräutern Film ab genau deswegen mache ich das ganze hier das sind getrocknete Birnen das ist was ganz köstliches aber es gehen auch Rosinen Kräuter oder fruchtleder Chilis Pilze Tomaten Chilipulver und so weiter alles mögliche kann man trocknen und damit haltbar machen nur braucht man in unseren Breiten Graden dazu einautomat und genau dazu bastle ich jetzt was endlich habe ich schon so lange vor und das hier sind Reste und das hier ist ein Teil davon habe ich gestern schon vorbereitet kein Lattenrost für ein Puppenbett und hier habe ich mir noch eins hingebaut mit Schablone diesmal längs dann habe ich mir hier so ein ganz einfaches altes Schränkchen besorgt und oben ein Loch reingeschnitten mit der Stichsäge und an den Seiten da habe ich mir jeweils leisten hingeschraubt und da kommen meine gelle drauf ja ganz normale Regalbretter könnt ihr meinen aber nicht ohne Grund ist so viel Luft zwischend drin aber jetzt muss ich hier oben erstmal zumachen damit da keine Viecher reinkommen erstmal ein bisschen entgraten ausmessen 17 Mal 47 dazu habe ich hier so ein ganz engmaschiges Edelstahlgewebe und hier innen drin noch einen Rest der ist schwarz aber ebenfalls aus Metall Nägel hier habe ich kleine Nägel perfekt Hammer wisst ihr eigentlich warum so ein Hammer eine schmale und eine dicke Seite hat z.B wenn ihr so kleine Nägel habt wie diese hier und ihr haltet die zwischen euren Fingern da kommt ihr mit der dicken Seite ja gar nicht mehr ran der schmalen Seite mit ein bisschen Zielen schon aber das Hauptelement in dem Projekt das ist das hier das macht nur heiße Luft gebaut vom Christian vom Kanal der bayernarten und der Aufbau ist folgender wir haben einfach eine Holzkiste innen drin ja ich darf's gar nicht sagen sind Bierdosen die sind schwarz angemalt oben und unten jeweils ein Loch drin und dann miteinander so verbunden unten sind Löcher und oben sind Löcher das heißt es funktioniert wie eine Solarthermieanlage also mit Wasser bloß dass hier halt Luft erhitzt wird die Sonne knallt hier drauf die erhitzt sich hier in diesen Röhren sagen wir mal leitet die durch die Wärme steigt's nach oben und tritt dann hier oben raus stellen wir das Ding doch mal in die pralle Sonne und schauen was passiert 27,2 und hier oben wo die heiße Luft rauskommt 42,5 funktioniert wird natürlich noch viel heißer diese Luft und die heiße Luft aus dem Gerät muss jetzt irgendwie unten in den Schrank rein durch Schrank durch und hier oben wieder raus Breite von 15 Länge von [Musik] 46 und fertig ist mein Solar dörer der hat den großen Vorteil er verbraucht den Betrieb kein Geld bis auf die paar Euro die ich gebraucht habe da sagen wir für Nägel und so weiter und der Christian der hat die Scheibe auch recycelt die Bierdosen ja 25 Cent wohl das Stück an Pfand hat er investiert aber insgesamt ein paar Euro würde ich sagen der Nachteil von dem Ding ja es ist nicht mobil ich habe mir überlegt wenn ich das brauche dann dann im Spätsommer und vielleicht im früherbst wenn Äpfel Birnen Kräuter Tomaten und so weiter reif werden wenn die Pilze reif da sind und ich sie trocknen will dann kommen die da rein und der Rest des Jahres ist das Ding irgendwo verräumt in der Scheune würde ich das jetzt schön bauen auf dem Gestell fahrbar fest s dass ich schnell von A nach B transportieren kann dann würde es irgendwo stark rumstehen und so kann ich schnell die Kiste und das untere Teil irgendwo verräumen und habe dann hier noch die zwei Böcke auf denen der Schrank steht und die paar Bretter GU mal hier wie gefällt dir der Schrank h gut oh ja ich habe mir jetzt so ein MinMax Thermometer reingehängt und die maximale Temperatur war bei ganzen 35° das ist ein bisschen wenig und ich weiß auch schon woran an es liegt ja hier ist einfach ein zu großer Spalt den muss ich noch abdichten und hier im Garten habe ich auch noch einen anderen Platz gewählt so kann ich das immer mal so ein bisschen drehen relativ einfach immer in Richtung [Musik] Sonne so jetzt ist es ringsrum dicht jetzt habe ich noch ein paar Birnen gepflügt und auch Äpfel und die werde ich jetzt mal testweise in dem Schrank trocknen mal schauen ob es funktioniert schaut so schön aus [Musik] so jetzt machen wir mal testweise paar Birnen und Äpfel hier rein schauen doch mal ob das irgendwie funktioniert unglaublich was die Trauben hier dieses Jahr tragen aber wenn man hier mal genauer hinschaut oder so genau muss man gar nicht Hinschauen sieht man ganz viele kaput Putte dieses feuchtwarme Wetter was wir dieses Jahr haben was für den Garten und für den Wald ja wirklich gut ist aber für die Trauben nee die hätten hier mehr Trockenheit gebraucht dann hätten nämlich alle Trauben so ausgesehen wie diese hier schön gesund und so wie jedes Jahr und natürlich ist nicht nur das feuchtwarme Wetter Schuld sondern auch die Insekten die gehen daran wie Fliegen oder vor allem auch Wespen beißen die an und dann Schimmel und Fauls natürlich und um die schönsten Trauben hier zu schützen hab wir ein Säckchen drum gebunden dann können die Insekten nicht dran deswegen gehen wir jetzt einfach her ernten die Trauben und trennen die schlechten von den guten und so große Früchte hier up Entschuldigung her können da rauskommen richtig schöne große Tafeltrauben m oh die sind gut magst du Trauben ja auch zum Frühstück ja saftig und groß groß süß m die Sorte außerdem weil ich immer wieder gefragt werde lakeem hier sieht man schön den Unterschied geschützt nicht [Musik] geschützt und diese Trauben hier jetzt ja da sind noch viele schöne dran das kriegen die Hühner das schaut her ja kommt und wer jetzt sagt ah ich kann noch keine fauligen Trauben den Hühnern geben da habt ihr völlig recht aber ich denke die Hühner sind auch nicht dumm die holen sich die guten Trauben und nicht die fauligen raus gell genau nur die guten Trauben wir wollen nicht nur entsaften mit dem Einkochautomaten hier nein ich will auch versuchen Rosinen zu machen mit dem drex und den elektrischen dautomaten verwende ich für die Rosinen die Trauben sehr viel Saft haben der muss raus und der Hersteller sagt bei 70° soll man die Dören und auch das dauert einige Tage und der selbstgebaute kommt einfach nicht auf diese hohen Temperaturen wie ich sie hier brauche 70° ich mach mal 10 Stunden ja Stromverbrauch kein Problem solange wir es tagsüber machen Strom vom Dach wir haben Eigenverbrauch wir haben kein Akku im Haus deswegen machen wir viele Maschinen die tagsüber laufen können lassen wir tagsüber laufen Waschmaschine Spülmaschine hier den D Automaten und so weiter wir waschen die Trauben ja weil viele Fliegen und so weiter drauf saßen dann kommen Sie hier in den Dampfentsafter [Applaus] [Musik] wir haben ja nicht nur weiße Trauben sondern auch rote oder blaue und da schauen die leider so aus hier haben Wespen und die Vögel ja hervorragende Arbeit geleistet da ist leider nichts mehr übrig h da war ich einfach zu spät dran bzw die Vögel waren einfach schneller und wähend diese Weintrauben hier zu Rosinen werden im Trockner und die hier zu Saft werde ich die Chilis die man hier getrocknet haben in der Kaffeemühle zu Chilipulver klein machen und hier reinfüllen Chilipulver ist glaube ich eines unser wichtigsten Gewürze oder ja für mich schon ah die riechen so dermaßen gut dieses fruchtige chilimäßige köstlich sie sind jetzt Rascheln trocken ganz so trocken müssten sie nicht sein wenn sie so leicht ledrig noch sind wä es auch in Ordnung vorsichtig wenn ihr die Nase reinhaltet gerade nach dem Malen kann es stauben und dann kann es weh tun in der Nase [Musik] ganz wertvolles Gewürz Deckel drauf ab in vorradskeller dann kann man hier schon mal ablassen ah da kommt schon ein Duft raus hier natürlich aufpassen dass ist kochend heiß den Saft den muss ich nicht separat einkochen der ist quasi pasteurisiert den habe ich fast kochend heiß abgefüllt wenn ich mit meinem Thermometer hier drauf schaue dann sind das hier 90° und es steht schon eine Weile und ein ganz besonderes Rezept wenn ihr Traubensaft macht oder auch andere Säfte macht ein bisschen hiervon dazu Pfefferminze das gibt dem ganzen so einen frischen tollen Geschmack ich finde es passt richtig gut einfach mit dazu geben h Trauben oben drauf und noch mehr Trauben Deckel drauf und kontrolliert zwischendrin auch immer mal wieder vorsichtig ob noch genug Wasser im Einkochautomat ist weil wenn das verdunstet ist dann kann es da unten Schaden geben sehr schön vielen vielen Dank für alle deine hil super und wenn es geht kommen wir mal nach ja das sch ja die Heather ist weg schade der Leo ist noch da du bist unglaublich fleißig hier jetzt im kräuterbet machst die ganzen Unkräuter raus dann wächst noch ganz viel hier die wilde Karde und das ist bei ihr hier drüben denn ich habe noch mal besucht gekriegt einmal die SAR SAR mit Rose am Bein hallo hier in dem Topf habe ich einfach noch Erde drin gehabt und plötzlich wuchs hier was raus wie so ein Gras ich habe es einfach mal wachsen lassen und wollte wissen was es ist es wurde höher größer länger und jetzt hängen da diese Ehren dran und es ist Hirse Klasse ich habe ja mal Hirse angebaut und wahrscheinlich hat er sich hier hat sich die hier irgendwie bisschen ausgesamt und jetzt habe ich hier wunderschöne Kolben die werden gerade reif und sowas lasse ich dann immer draußen hier für die Vögelchen die freuen sich und richtig was los im rottigart wir hab noch einen Besuch Flo du bist der Freund von der Sara richtig und i wart im Urlaub und hab dann gedacht jetzt gehen wir noch beim rigotti vorbei genau und mit vielen Schweißperlen auf der Stirn es heißt ich muss es noch mal sagen nur so zum besuchen und zum Gartenrundgang machen geht's bei mir leider nicht aber es lohnt sich trotzdem also wer anpacken will Gastfreundschaft ist optimal die Sonne knallt runter wir haben es heiß aber es funktioniert nicht der Kasten ist dicht hier funktioniert auf jeden Fall die Kaminwirkung hier oben ist offen hier spüre ich jetzt nicht große Hitze und innen drin habe ich ja ein Thermometer rein wenn ich da reinschaue dann haben wir hier jetzt eine maxtemperatur von 36° und draußen dürften so sein 28 vielleicht das ist auf jeden Fall viel zu wenig um Obst zu dörnen hier bräuchte ich schon so mindestens 50 besser 60° und diese Hitze kann so ein solarteil hier auch locker produzieren irgendwas stimmt nicht hier rundrum ist es auf jeden Fall dicht Öffnungen habe ich abgedichtet hier kommt auch nichts durch und wenn ich hier mit der Hand drauf gehe ich spüre schon dass warme Luft hochkmt aber viel zu wenig deswegen starte ich jetzt ein Versuch und ich hoffe Christian du bist mir nicht böse [Musik] [Musik] so die Scheibe ist draußen leider mit einem Sprung schade und jetzt kommt hier das Innenleben raus das sind Dosen innen kann man schön sehen es geht durch [Musik] [Musik] [Musik] о das ist der nächste Test ihr seht blauer Himmel hinter mir und das ganze spiegelt wie ein Spiegel und hier drin kann man so ein bisschen diese Lamellen erkennen jetzt hoffe ich mal dass man da mehr Fläche haben dass es funktioniert es ist noch früh am Morgen die Sonne geht hier gerade auf hinter den Bäumen aber wir brauchen ein paar Stunden dann steht sie da im Süden und knallt hier auf den Kollektor mein min Max Thermometer das lege ich jetzt auch wieder rein und man sieht wir haben aktuell 17° und dieser Anzeiger für die maxtemperatur den ziehe ich mitm Magneten hier einfach runter einmal zweimal jetzt bin ich mal gespannt was das Thermometer heute Mittag wenn die Sonne drauf knallt sagt und auf Rad eines Freundes werde ich hier oben den Querschnitt noch verkleinern damit die heiße Luft länger im Kasten bleibt und nicht zu schnell oben entweicht und zu guter Letzt noch ein kleines dächlein als Regenschutz das ganze habe ich jetzt noch ideal Richtung Süden ausgerichtet so kann die Sonne jetzt mittags ideal drauf knallen und Hitze erzeugen [Musik] und jetzt der nächste Test wird dieser D Automat es schaffen die Birnen und Äpfel hier zu trocknen so innerhalb 2 D Tage ich lasse es Euch wissen im nächsten Video es tut mir leid dass es schon wieder so lange geworden ist das Video aber es war so viel [Musik] losst du noch p seine neue Kollegin guckt dich auch ganz viel magst du grüßen gehen wir mal darüber zu die Hühnern die muss ich leider jetzt in einen hohen Käfig einsperren weil ich neue Hühnerrasse hab die Marans und die können ordentlich flattern K die Stutzen ja bei allen Hühnern die Flügel stutzen ma ich nicht so gern ihr [Musik] klein und vielen Dank an alleuser die Namensvorschläge geschickt haben und ihr seht das sind die Marans und die gescheckten die gefleckten hier das sind die mächelner ist eine schwere Hühnerrasse und die flattern nicht so hoch während die hier locker drüber hüpfen für euch ist schon wieder Schluss ihr müsst heute schon wieder losfahren leider leider hat's euch gefallen ihr wollt noch ein Foto machen ja unbedingt so und mit Leo habe ich noch diesen mobilen Hühnerstall hier verstellt einfach um Enten und den Hühnern noch mal mehr Platz zu geben jetzt haben die Hühner einfach noch mal mehr Auslauf mehr grün und ja das Problem ist mit meiner neuen Hühnerrasse den Marans denen hier die flattern nämlich recht hoch und wir haben hier diesen normalen Zaun noch mal erweitern müssen der hat so ein 120 m plus so etwa 50 cm mit dem mobilen Zaun haben wir jetzt 1 170 m und da flattern sie nicht mehr drüber und die Enten ja die können wunderbar jetzt im Grün hier in dem Bereich schon mal die ganzen Schnecken rausholen wer kommt da B du die Heather komm her komm mal hier kleine alle Hop alle Hop ja super hey kleines gefällt dir hier los und so ist der Auslauf für die Hühner wieder deutlich größer geworden viel frisches Grün das ist immer wichtig zusätzlich zu ihrem normalen Auslauf den ich ja mit einem Netz vor dem hawicht geschützt habe daraus in den neuen Grünbereich lasse ich es außerdem immer nur wenn ich dabei bin dann war noch der Fotograf und Autor Florian Werner zu Besuch der wollte für sein Bildband an dem er gerade arbeitet ein paar Aufnahmen im rottiarten machen hier z.B bei den Hühnern hier beim Gießen im Garten obwohl ich es ja eigentlich nicht mache aber er wollte es weil das Wasser so schön aussieht im Gegenlicht dann bei den Himbeeren bei den späten Kartoffeln die wir jetzt aus der Erde geholt haben und zum Schluss wollte er noch eine Szene haben wie ich gerade einen Youtube Film drehe hier habe ich die Rosinen in der Hand superass schön das freut mich gut ich glaub wir haben es der Bildband der wird erst so 2026 erscheinen meint Florian Werner ich gebe euch auf jeden Fall Bescheid sobald der Bildband erhältlich ist der Automat mit den Rosinen der läuft noch und riecht hervorragend und die schauen schon mit unter super aus muss ich sagen wie echte kleine Ros wie echte Rosin es sind echte Rosinen was ist der Unterschied zwischen Rosine sultanine oder cororinthe keine Ahnung ich weiß es auch nicht wisst ihr es schreibt mir gerne mal in die Kommentare ich habe jetzt nicht recherchiert aber ich muss sagen sie sehen doch super aus probier mal eine perfekt super wie im Supermarkt wie im Supermarkt nur 100 mal besser noch besser sie sind unglaublich saftig und noch frischer frischer und die jetzt im Strudelteig hab eine gute Säure im Apfelstrudel drin ich stell mal aus h läuft noch ein bisschen mit Solarstrom und du musst nach ein paar Tagen schon wieder gehen es war mir wirklich eine Freude war sehr angenehm mit dir gute Gespräche auch für mich war auch echt eine Erfahrung und ihr seid einfach tolle Gastgeber was ich toll finde Leo engagiert sich in der Politik und so Leute braucht man die Lust haben sowas zu machen gibt's eh zu wenig denn das ist ein hartes Geschäft glaube ich ne leider und es wird immer bisschen härter aktuell aber du gehst jetzt zum Studieren erstmal genau genau wie lange sechs Semester hast gesagt ja und dann vielleicht machst du den Schritt in die Politik ich f gut vi mus irgendwo find ich gut ja ja genau mal gucken wenn ich dich dann irgendwann mal im Fernsehen sehe knte ich sagen hey der Leo der war schon genau genau das wä mein Traum aber mal gucken wo es mich hinführt und vielleicht kommst Du mich dann noch mal besuchen auf jeden Fall oder auch zwisendrin wenn du hast auf jeden Fall wenn ich mal Lust hab von der Uni abschalten oder so bist immer herzlich eingeladen tschüss sehr schön mit dir ja mit dir auch super ciao ciao den Leo den habe ich dann noch zum Zug gefahren unser nächster Bahnhof ist kauferring was gab's denn heute irgendwas mit Ananas sie Abstand absteigkantete nachhal des Zuges und weil wir noch ein paar Minuten Zeit haben sind wir einmal rauf und runter gelaufen anstatt rumzustehen dann kam schon sein Zug wir haben uns noch mal verabschiedet und Leo vielen Dank für deinen Engagement und wieder zu Hause angekommen vermisse ich mein Kätzchen Luzi ich habe im Garten schon überall geschaut ich habe sie nicht gefunden vielleicht seht ihr sie irgendwo wenn ich mit der Kamera rumschwenke ich bin hier außerdem in meinem Büro hier im Regal da seht ihr meine Kameraausstattung ich Filme ja fast alles mit der GoPro habe aber auch eine Sony und eine Canon und eine insta 360 daneben mein ganzes Saatgut dass ich aufbewahre und hier draußen ja vielleicht wisst ihr wo Luzi ist schreibt's mir in die Kommentare falls ihr sie gesehen habt und vom Zuschauer Mario habe ich noch einen sehr netten Brief bekommen mit sehr netten Worten und ich muss sagen es tut auch gut sowas zu lesen denn als Youtuber steht man einfach auch in der Öffentlichkeit und wird von manchen einfach regelrecht gehasst ich weiß nicht warum man wird beleidigt übelst beschimpft ich kann es nicht verstehen wenn ihr vielleicht eine Idee habt woran es liegen könnte schreibt es mir gerne in die Kommentare rein Mario aber vielen Dank es tut sehr gut und du hast mir was tolles mitgeschickt nämlich Senfkörner gegen die die die samtfleckenkrankheit im Gewächshaus werde ich die malen und dann da ausbringen und was ich immer super gebrauchen kann sind neue wegläser zum einwecken zum Einkochen Mario vielen Dank und damit mir noch mal ein Licht aufgeht Diana vielen Dank