土豆餅還是這樣做好吃，不放澱粉也不用麵粉，個個椒香特別的好吃

現在就是新鮮土豆上市的季節啊 像我手裏那種小鍋小鍋的土豆 其實它非常的好喫 比那種大的都還要美味 今天咱們就來做一個這種 小土豆非常有特色的喫法 第一步給它放入清水裏面泡一下 把泥巴洗去 因爲太小了咱們不用去皮 並且今天的這個做法呢 也必須要求土豆不去皮 如果這種小土豆去了皮做出來就不行了 一定要反覆多次的給它清洗 這樣才能把它表皮的泥沙清洗掉 全部洗乾淨過後給它來上一勺鹽 活轉活轉的 拌勻過後放高壓鍋裏面 蓋上蓋子 上汽過後用小火給它壓個6分鐘 配菜的話只需要切一點蔥花就可以了 其餘的都不用要 小土豆壓好過後 先給它取出來 直接用手拿還是有點燙的 土豆稍有冷卻放到菜板上面 手這樣輕輕的一按它就成一個餅了 看到沒有 這個就是純正無澱粉的土豆餅哈 不要按太兇了按太兇了的話會 按的稀巴爛的 鍋裏面來上一點菜籽油 咱們把土豆餅給煎一下 油溫六成熱下土豆餅煎 煎這個土豆的話就要用大火煎 才能夠快速的把它煎定型 如果你用小火去煎的話 很容易煎出來就全是散的 煎的差不多了 也可以給它輕輕的翻上一面 翻面的話就只能用筷子一個一個的翻了 翻鍋是翻不過來的 這麼多油 另外一面也給它煎成這樣子 金燦燦的就算可以了 兩面都煎好過後夾出來裝盤 再來把剩下的一起煎完 全部都煎好過後 給它放回鍋中來一點孜然粉 花椒麪毛毛鹽 蔥花 想要口感鮮一點的還可以放一點味精 給它翻轉翻轉的就可以出鍋了 這就是一個正二八斤的椒鹽土豆餅 香得掉渣喲 這樣子一盤賣個20塊錢不過分 咱們今天的椒鹽土豆餅就做好了 真正煎出來的土豆啊外面超級的香 裏面的話是粉粉的糯糯的 整道菜的口感就是一個香 喜歡喫的朋友可以收藏着 現在正是小土豆上市的季節 有時間的時候自己刨一點 搞一哈 不喜歡的就免費看完撒過了 燙不燙 燙 好香啊 就是太麻煩了 這還有一個昨天的剩菜雞肉 生出來只有這個季節纔有 這個季節纔有 國外就沒得了 國外就是大的了嗯 大的肯定是雞肉 這個是我們本地的小土豆 表皮比較光滑 還有一種雲南的那種紅心紅皮小土豆 表皮就很多那種坑坑窪窪的 撒花椒麪和鹽的話 會比直接買那種椒鹽更香 直接買那種椒鹽他沒有這麼香