開心果奶酥吐司 誰家好麵包這麼翠綠翠綠的呀
糕點園
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22 次觀看·2024年9月11日
這可能是我做過的第一個快樂水果味烘焙食譜。
有相當多的快樂水果味的蛋糕和麪包在互聯網上。
我一直被困在購買快樂果醬的步驟中。
這一次,我終於下定決心要做一個快樂的水果麪包。
我發現了一個更收集的版本的食譜。
捏合後,它是令人滿意的綠色。
當它被送去發酵時,製作快樂水果奶油。
攪拌均勻後,放在一邊。
麪糰的這一面是發酵的。
因爲我用 450 克長方形吐司 ,
麪糰被分成三個相等的部分。
揉捏後,靜置 15 分鐘。
然後捲一捲。
讓它再坐 15 分鐘。
然後做第二卷。
長時間滾動後,將快樂水果奶油塗在麪糰的前三分之二上。
如果你沒有快樂水果奶油,用刀子把它切成小條。
這是一種形狀。
然後正常捲起。
您可以用刀切割未分離的小條。
將其放入烤麪包盒中,發酵至 80 % 以上。
將其放入烤箱中,在 160 度下烘烤 30 分鐘。
當它被着色時,用錫紙覆蓋它。
將其從烤箱中取出後,將其脫模並冷卻。
上面的櫻桃片看起來好像沒有撒過。
整個麪包非常柔軟。
牛奶奶油嚐起來很甜,帶有強烈的堅果味。
我喜歡快樂果醬。
它的顏色比抹茶粉更穩定。
這就是今天的視頻。
下次見.
