Q彈好吃只是附帶,養顏健脾強腎才是不老米(芡實)真正的價值

愉悅味蕾
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39 觀看·2024年9月15日
對女生特別友好的不勞米甜湯
今天一口氣燻掉三碗
溫暖甜潤美到心尖尖了
新鮮的芡食又叫雞頭米不勞米
有水中人生的美稱
聽這個名字你們都懂啊
每年秋冬季節的現實頂流時鮮
顆顆飽滿圓潤似珍珠Q彈如玉圓啊
做法上可鹹可甜
先來一個基礎款也是經典款
水開之後下冰糖和雞頭米
大概要煮個20到25分鐘
鮮氣飄飄粒粒圓潤
清甜軟糯又彈牙
雞頭米跟桂花是絕配
你看這瞬間就有了一種
湖面落桂花的浪漫
夠簡單也夠經典
升級版的做法
同樣是把雞頭米煮開之後
下半碗酒釀
我還喜歡加點藕粉來勾芡
藕粉的滑更能襯托出雞頭米的彈
酒釀暖身
冬天百搭各種甜品
喜歡玉圓的也可以加一份
鮮嫩清香又軟糯的雞頭米
配上幹溫的酒釀
還有糯唧唧的玉圓
給足了料啊
我管這個叫大滿貫雞頭米
管它外面北風呼嘯
這一口是件共暖自由
這個季節的大小朋友來點金桔
雞頭米煮15分鐘後
下金桔幹或者新鮮的金桔都OK
再煮個5分鐘就行了
很特別又很簡單的搭配
都是這個季節的限定食材
錯過這一季就要再等上一年了
