El Dr. Will Bulsiewicz, gastroenterólogo de renombre, experto en salud intestinal y autor de best-sellers conocido por su trabajo para hacer accesible la educación sobre la salud intestinal. El Dr. B explica la conexión fundamental entre la salud intestinal y la salud mental, señalando que nuestros intestinos albergan 38 billones de microorganismos que influyen significativamente en nuestra inmunidad, estado de ánimo y bienestar general. Destaca cómo añadir más diversidad vegetal a nuestra dieta puede sanar nuestro microbioma y subraya la importancia de afrontar las heridas emocionales para lograr una salud duradera.
entonces dirías que tu microbioma
intestinal influye en tu estado de ánimo
más que nada Creo que la respuesta es Sí
y la razón por la que digo eso es que
tienen estos estudios extraños que han
hecho donde toman a personas y les
inyectan algo llamado
lipopolisacárido Qué es eso el
lipopolisacárido es producido por
bacterias como E coli que viven dentro
de nosotros todos hemos escuchado sobre
E coli inyectan enfermedad en nosotros
Entonces inyectan esto de E coli en el
torrente sanguíneo de una persona Wow
luego los observan durante las
siguientes horas estamos hablando de
humanos no de ratones ven lo que sucede
Y esto es lo que encuentran número uno
debido a que esta bacteria ha entrado en
el torrente sanguíneo incrementan los
niveles de inflamación en el cuerpo
número dos su ánimo y motivación para
trabajar bajan Wow muy bien número tres
se
socialmente qué está pasando aquí cuando
inyectan esta cosa tipo E coli llamada
lipopolisacárido básicamente activa la
inflamación afecta su estado de ánimo y
los hace aislarse socialmente y piensan
que lo que está pasando Es que el cuerpo
está comenzando a apagarse para
conservar energía porque necesita luchar
contra la infección Así que esa es la
número uno de nuestras principales
preocupaciones
Entonces no va a tener la energía para
hablar con la gente O para estar
motivado luego se retiran socialmente
por qué hacerlo somos seres sociales
venimos de vivir en tribus verdad
quieres proteger a los demás si estás
enfermo no quieres contagiar Así que
cuando te sientes enfermo hay una
inclinación natural a retirarte
socialmente a alejarte interesante para
proteger a otros ahora esta inyección a
través de este estudio es una causa o es
Supongo
correlación Cuál es la diferencia entre
si causó que el microbioma estuviera
deprimido o es parte de la correlación
de eso podría ser otra cosa la que está
causando eso está bien tenemos estos
estudios donde hay correlación Tienes un
grupo de personas con depresión mayor Y
estudias su microbioma y descubres que
su microbioma está
dañado tienen disbiosis ino permeable
qué está causando eso esa es la pregunta
porque hay una
correlación pero no puedes probar que el
microbioma causó la depresión o que la
depresión causó el cambio en el
microbioma Sí entonces surge la pregunta
cómo probamos esto hay un par de maneras
de probarlo a través de intervenciones y
cuando tomas este
lipopolisacárido básicamente recreas lo
que sucede cuando una persona tiene el
intestino dañado
interesante porque cuando tienes el
intestino dañado esos microbios viven
dentro del tubo intestinal como
discutimos al principio del programa ese
tubo está fuera de nuestro cuerpo
tenemos una sola capa de células llamada
epitelio intestinal que nos protege
porque al otro lado está el 60 por al 70
por de nuestras células inmunitarias el
sistema inmunitario está ahí para
protegernos y las células de una sola
capa son como la muralla de nuestro
castillo y cuando nuestro intestino se
descompone cuando nuestros microbios
están dañados Cuando no tenemos
suficientes ácidos grasos de cadena
corta
antiinflamatorios empiezas a ver esta
descomposición de la Barrera intestinal
obtenemos lo que la gente puede llamar
intestino permeable y lo que se filtra
es el lipopolisacárido que estaban
inyectando en este estudio básicamente
lo que estaban recreando no estaban
recreando una infección estaban
recreando infl Crónica interesante eso
viene de un intestino dañado Wow
Entonces cuando tienes inflamación
porque tu intestino está desequilibrado
o no está saludable te va a causar de
alguna manera sentirte con menos energía
ansiedad depresión o algún tipo de
síntoma que no te permite ser tu mejor
versión es lo que estoy diciendo 100%
creo que esto puede existir en todo un
espectro correcto podría ser un mal día
sí pero también podría ser algo mucho
más crónico y clínico como una depresión
mayor y para mí personalmente Así es
como comenzó mi viaje personal estaba en
un mal estado con mi propia salud en
serio y uno de los problemas que tenía
era que estaba deprimido verdad sí solo
quería estar solo eso fue cuando estabas
en la escuela de medicina Estaba en mi
entrenamiento de gastroenterología en la
universidad de Carolina del Norte en
Chapel Hill mirabas en el papel
pensarías que todo era perfecto sin
embargo ahí estaba yo acostado bajo una
manta en una habitación oscura viendo la
realidad televisión cuando estamos
deprimidos he estado
ahí Cuántos años hace de Esto hace 12
años hace 12 años Entonces estabas en la
escuela de Medicina estaba dentro me
gradué de Medicina en 2006 Así que
hablamos del 2012 está bien era un
doctor certificado en medicina interna
terminé mi formación y fui jefe de
residentes en northwestern Wow y luego
me mudé a la universidad de Carolina del
Norte tenía una beca del nih y estudiaba
tanto en la escuela de salud pública una
de las tres mejores del país estaba
haciendo eso y trabajando durante el día
como gastroenterólogo en el hospital y
estaba miserable Wow mi vida estaba en
un mal momento tenía presión arterial
alta colesterol alto mucha ansiedad y
una grande depresión solo quería
acostarme en un cuarto oscuro bajo una
manta y que me dejaran en paz Eso es
todo lo que quería hacer pero lo habías
logrado estabas en la cima de tu carrera
eras experto dirigías un departamento de
un hospital Entonces por qué crees que
estabas enfermo A pesar de ser doctor
todo lo que sé es esto que en ese
momento no quería mi propia
medicina lo que estabas recetando a
otros las cosas que se les recetaron a
otros y que grandes doctores me
enseñaron a hacer no las quería en ese
momento Wow y entonces la situación se
ha invertido ahora soy el paciente y
necesitaba algo que me ayudara e intenté
salir de esto con ejercicio Así que voy
a entrenar más duro soy tipo a no así
que me esfuerzo al máximo sesión extrema
45 minutos de pesas al día entrenamiento
hit cardio sí sube a la caminadora para
correr 5 o 10 km o ve a la piscina en
Carolina del Norte hago 100 vueltas vaya
qué intenso sí es entrenamiento de
triathlon Me volví más fuerte o rápido o
cualquier otra medida atlética Que
prefieras pero aún me sentía mal en
serio Quizás te sentiste mejor me sentí
un poco mejor pero realmente me sentía
mal y tenías una gran panza tenía gran
panza En serio sí sí y necesitaba un
cambio y lo raro y bizarro de todo esto
es que crecí vengo de un lugar humilde
en el norte de del estado de Nueva York
y me crié comiendo comida chatarra Sí
así es como comí durante el 75 de mi
vida y la comida que se glorificaba en
nuestra casa cómo podría ser Esa la
causa de mis problemas la comida que nos
trajo amor conexión intimidad y juego Oh
sí llegar a casa de la escuela jugar
basketbol o Mario Kart encender el
asador unos perros calientes verdad Como
cada juego sí parrilladas de verano Fue
divertido y me encantó pero me alcanzó
Wow me alcanzó en mis primeros 30 y
necesitaba que algo cambiara y lo que
cambió para mí fue que eventualmente
miré en el espejo de hecho fue al
conocer a mi esposa que aquí estamos
sabes más de 10 años después tenemos
cuatro hijos juntos pero en ese momento
estábamos yendo a nuestra primera cita y
ella comía muy diferente a mí en serio
sí y nunca vi nada cómo hizo ella
estábamos en Carolina del Norte
Entonces no tenían toda la diversidad de
alimentos bueno miras el menú y mi
esposa le dijo al mesero ella lo llamó
aparte y le dijo me puede traer un plato
especial y en ese plato póngame versas
frijoles de Ojo negro kimbombo y puré de
papas W Está bien entonces ella les
pidió que organizaran un plato de
plantas y yo estaba como quién
eres pasa
o pollo sí me compré mi chuleta de cerdo
de siempre no digo que esté mal pero mi
dieta necesitaba un cambio ella me abrió
la mente porque se veía increíble
parecía estar sana y tener todo a su
favor sin esfuerzo y aquí estoy yo con
un esfuerzo constante y extenuante de
una hora y media de ejercicio cada día
sin faltar nunca a mi
rutina día con sensación en el estómago
con valor todavía Wow qué está pasando
por qué salió contigo así que no tengo
ni idea el sol brilla para todos de
todas formas Fue suficiente para abrir
mi mente y hubo un día en que iba a ir a
hardis para conseguir la oferta de
5 donde te dan como 2 calorías por
5 tan mal sabes sabe increíble sí
durante 2s segundos te sientes genial Te
sientes enfermo y luego solo quieres
ponerte ropa cómoda y recostarte en el
sofá haciendo raros Oh hombre Sí bueno
de todos modos en vez de eso me fui a
casa Mira soy un hombre soltero en mis
treas no voy a cocinar una comida
gourmet verdad correcto saqué una
licuadora y eché un montón de cosas ahí
y funcionó hice como un batido de 40
onzas y de inmediato sentí que algo que
había estado faltando en mi vida estaba
en ese vaso y eso me hizo sabes no sé si
alguna vez has experimentado esto pero
cuando te sientes muy mal solo quieres
sentirte mejor sí eso me hizo sentir
mejor cuando eso pasa quieres sentirte
así de nuevo volví al día siguiente y lo
hice de nuevo eso inició el proceso de
cambiar mi dieta una vez que cambié mi
dieta el peso desapareció y mi confianza
aumentó porque tenía una autoestima muy
muy baja Pero estabas en la cima de tu
campo como médico y G y no importaba
dirigiendo una división del hospital y
no importaba podrías colmarme de títulos
y premios y todas estas cosas me sentí
bien por un día y luego volví a sentirme
como basura Por qué crees que te sentías
tan inseguro o con baja autoestima creo
que cómo nos sentimos acerca de nosotros
mismos está afectado por lo que pasa
dentro de nosotros En serio sí lo hago
Wow absolutamente creo que es más que
solo que hay etiquetas que podemos usar
ya sea que una persona tenga una
condición clínica como depresión mayor o
trastorno de ansiedad generalizada pero
también hay de quienes somos muy humanos
que tal vez no tenemos una etiqueta para
aplicarlos pero todos los experimentamos
verdad Y eso es la autoestima los
niveles de energía y cosas de esta
variedad estaba pasando por un mal
momento Y entonces De todas formas hacer
ese cambio transformó Completamente mi
salud y porque tuve ese momento soy
doctor y me importa mucho y sentí que no
tenía otra opción tenía que llevar esto
a la clínica empecé a incorporar esto en
la clínica para tratar a mis pacientes y
vi transformaciones radicales en
personas con síndrome de intestino
irritable y reflujo ácido y enfermedad
de cron y colitis ulcerosa llegué a un
punto en 2016 donde pensé esta historia
la gente merece Escuchar esto y no
Debería ser un requisito previo que
vengas a ver al doctor B como tu doctor
para escucharla deberías poder escuchar
esto sin importar donde estés y eso fue
lo que me motivó a salir y empezar a
hacer esto
Wow crees que es posible Tener alta
autoestima y mucha energía positiva sin
hacer ejercicio y comiendo solo
alimentos procesados creo que serías una
fracción de la persona que podrías ser
si comenzaras a hacer y aplicar
realmente esos cambios ha habido
experimentos usando algo como cilium que
es un suplemento de fibra muy común
puede ayudar con la relajación ayudar
con la regularidad del movimiento
intestinal pero no tiene todos estos
beneficios adicionales porque en
realidad no es digerible