普洱茶湯感濃重才是好茶?這是多少年的誤解

喝茶品人生
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16 觀看·2024年9月22日
茶友們好
你們知道嗎?
湯感濃重纔是好茶
這是多年的誤解
很多茶友能夠喝明白普洱茶的
苦、澀、香等味道
但是對湯感就難以理解
那到底什麼是湯感呢?
其實就是茶湯給口腔及味蕾
帶來的感覺、體驗
很多茶咖們常常用純淨、
順滑、飽滿和寡淡
等等非常多的形容詞來描述
甚至還形成了聽起來很有道理的錯誤認知
比如那種有濃重感的茶湯就是
古樹茶就是好茶
反之如果是清淡感的
就不是什麼好茶、美勁的茶
自然湯感是一種個人體驗感覺
爲了容易理解
我把普洱茶的湯感分成兩個極端的方向
用餐桌上常見的兩種食物來說明
第一種方向就是
大谷、豬腳湯
濃厚粘稠
喝多了甚至有一種油膩感
就像蒙海地區的一些茶
另一種方向
菌菇湯或者野菜湯
淡而有料
甚至有一種清盈感
就像臨滄茶區的茶
搞清楚了這兩種湯感
你還能片面的說
哪一種更好、更野、更有勁嗎?
