Les mélanges - Physique-Chimie - Collège - Les Bons Profs

[Musique] donc on va voir dans cette vidéo les mélanges le vocabulaire autour des mélanges et ensuite comment séparer certains mélanges donc on parle de mélange lorsqu'on place ensemble au moins deux espèces et qu'on agite le mélange peut être homogène ou hétérogène le mélange sera dit homogène si on observe après mélange une seule partie à l'œil nu donc par exemple le mélange d'eau et de sucre ou le mélange d'eau et de sirop après agitation on observe une seule partie à l'œil nu on va parler de mélange hétérogène dans le cas opposé donc lorsqu'on voit au moins deux parties à l'œil nu par exemple le mélange d'eau et d'huile on va avoir donc l'huile au-dessus et l'eau en dessous et le mélange d'eau et de sable donc on va voir l'eau ici et puis le sable qui va être au fond alors on va voir d'abord comment c'est ser un mélange hétérogène solide liquide puis ensuite comment séparer un mélange homogène donc supposons qu'on est un mélange hétérogène solide liquide on peut tout d'abord faire une décantation une décantation ça consiste à laisser reposer le mélange et les particules solides vont progressivement toutes stagné au fond ou alors au-dessus hein selon les cas si le le solide flotte et on va comme ça avoir l'eau ici ou le liquide en haut et puis le solide donc soit en bas soit en haut on peut pour être plus précis réaliser ensuite une filtration donc de la manière suivante on place on a un airline meilleur qui est représenté ici on a un Enton noir un filtre qui est là euh qui est dans l'entau noir et on va verser le mélange hétérogène dans le filtre le filtre va retenir le solide et va laisser couler le liquide donc le ce que l'on obtient après une filtration on appelle ça le filtra et ce qui est à l'intérieur du filtre on appelle ça le résidu donc on va voir enfin comment séparer les mélanges homogènes avec la technique de distillation on va utiliser le montage qui est représenté ici on place l'eau sucrée par exemple dans le ballon qui est ici le dispositif de chauffage va chauffer l'eau sucrée donc la vapeur d'eau va monter ici dans le dans le tube qui est là et arrivver dans ce dispositif qu'on appelle un réfrigérant donc dans ceé réfigérant en fait on fait couler de l'eau tout autour du tube central ce qui refroidit en fait le tube et donc le la vapeur d'eau en arrivant dans ce tube va retourner à l'état liquide et va couler dans l'éprouvettes ou le récipient qui est à la sortie donc euh on va ainsi pouvoir séparer l'eau qui va être dans l'éprouvettes du sucre qui va lui rester dans le ballon donc c'est par cette technique qu'on obtient qu'on arrive à obtenir de l'eau pure qu'on appelle aussi l'eau distyée [Musique]