傣族風味：菠蘿飯

我的好朋友李先生來德宏已經兩天了。 今天他給我發了一個視頻給我看。 大家好，今天我還是想繼續做大竹的味道。 今天我做了一個菠蘿飯。 大竹人民的水節已經開始。 我不能去德宏或版納慶祝水節。 我只能蹲在家裏做大竹的味道。 下面就和大家聊聊大竹的冷知識吧。 我們的超哥今天還在評論期。 告訴我楚雄也有黛珠。 這是真的。 楚雄真的有黛珠。 它在哪裏 ？ 離我們很近就在武定 武定縣楚雄 說到武定東坡戴珠鎮 大家的第一反應是武定的大機器 誰知道我們在武定縣有大竹。 而且人數不少於 10 人, 000 人由於人口衆多是人民的基礎 例如，可以保留許多習俗 ， 他們每年都舉辦水節。 這些大竹是中國最北端的大竹。 非常靠近昆明 昆明的朋友不能去版納不能去德宏 你可以去東坡戴珠鎮看看。 除了武定的東坡戴珠鎮，北方的戴珠鎮在哪裏 ？ 我告訴你昆明的祿勸縣也有 鹿泉的大竹有幾千人 鹿泉分爲十多個鎮 由於基地的劃分，他們現有的民族和文化習俗 現在基本上也慢慢消失了 包括語言基本上，它已被當地人吸收。 大竹的冷食就是這樣。 我們還在看我們今天要做的菠蘿飯。 每個人都知道菠蘿是什麼。 這種水果就在這段時間裏死了 菠蘿飯是一種神奇的食物。 它可以是主食，同時，它也可以用作甜點。 菠蘿米中使用的成分是菠蘿在這段時間剛剛死亡 糯米我們用兩種糯米 一個是紫米一個是白糯米 這些是英南特產。 這種米的形狀是一種糯米。 白糖或使用蜂蜜 菠蘿飯的方法很簡單隻需要一公里 蒸汽讓我們現在處理這些鹽材料。 糯米應提前浸泡。 這是事先泡好的糯米。 糯米應該提前蒸。 蒸糯米的時候放一點水 水量剛好超過糯米。 然後用保鮮膜密封 把水放進鍋裏 然後將糯米放在蒸鍋上 利用時間蒸米飯 菠蘿的表面 刷乾淨 然後這個葉子部分去掉一些 把它剪掉. 不需要它 節省一點 這個菠蘿是後來裝菠蘿飯的容器。 我們現在要把所有的紙漿都取出來。 站起來的菠蘿 從側面切開 菠蘿去皮 使用小刀 慢慢地從菠蘿中取出所有的果肉 菠蘿被挖空了。 準備下一步蒸糯米 拿一個盆把蒸好的糯米放進去 趁熱倒糖 當天氣熱的時候，糖可以融化。 取出剛取出的菠蘿肉將碎的直接放入糯米中 切成大塊放入切碎的菠蘿肉 倒入一些菠蘿汁可以增加一點味道 再拌勻 拿出剛纔挖空的菠蘿 然後將混合的糯米放入菠蘿中 剛纔一小塊菠蘿把它放在蓋子上 把水放進蒸鍋裏放一個蒸架 把菠蘿直接放在架子上 蒸汽消失後再蒸 15 分鐘，剩下一些糯米怎麼辦 ？ 把它放回鍋裏 再蒸 15 分鐘 簡單八寶飯 時間到了 百味紫米菠蘿飯 感謝收看點維記盈當傳統美食頻道我是昆平老楊 下次見