雞蛋蒸肉餅很簡單易學的做法,家裏的老人和小孩喜歡吃,我也愛吃
地道美食
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35 次觀看·2024年9月24日
大家好,我是天然李美詩今天我要和大家分享一個雞蛋蒸肉卷
這是一道老菜,相對簡單,讓家裏的老人和孩子都喜歡喫
將五花肉去皮並切碎這道菜建議使用三脂七瘦的五花肉
因爲有了一些脂肪,肉的味道更豐富,更香,味道更好
將肉切碎後,放入大盤子中,然後調味並醃製
加入鹽 1 克,味精 2 克,白糖 2 克,白胡椒 1 克,淡醬油 10 克,深色醬油 3 克 ,
10 克牡蠣醬 10 克華調酒,5 克紅薯澱粉然後單向攪拌
攪拌均勻後,打一會兒,用力打碎碎肉
這將使蒸碎肉具有更多的耐嚼質地將碎肉平放在盤子上
把它按得更緊
然後打幾個雞蛋如果你家裏有幾個人 ,
打幾下,在蒸鍋中加水,用高溫煮沸,放入蒸鍋中 ,
蓋上鍋蓋,蒸 30 分鐘後,撒上切碎的蔥,然後倒入 10 克淡醬油
最後,加入 20 克熱花生油準備服務
