天氣漸涼了,給家人做一鍋熱氣騰騰的土豆燉牛腩,俘獲他們的胃

原味最好
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14 次觀看·2024年9月26日
就這樣一鍋熱氣騰騰的土豆燉牛腩
你就能夠俘獲全家人的胃
牛腩冷水下鍋去焯水
加一點白酒
氣能夠很好的去腥增香
又不會發酸
再來幾塊薑片
焯好水之後把浮沫清洗乾淨
現在的牛肉降價了
今天買的牛腩29一斤
首先把焯好水的牛腩下鍋去爆炒
炒幹水氣
炒出香味
加入一些香料
幹辣椒
薑片和大蒜籽
然後再來上一勺的黃豆醬
把他們的香味翻炒出來之後
來上生抽調味
老抽上色
適量的食鹽調底味
再來一點胡椒粉調好味之後繼續翻炒
把鍋氣炒出來
然後沿着鍋邊淋上一圈啤酒
嗆出酒香味
再往鍋裏面補上開水
一次性要給他加夠
然後再放一包
這樣子燉牛羊肉的料包來去除三味
煮開之後
再轉成中火
燉一個小時
燉煮的時間到了
我們把裏面的薑片啊
料包啊
還有大蒜籽給他挑出來
再倒入切好的土豆塊
燜15分鐘左右
把土豆燜熟
然後補點鹽調底味
再來一點蔥
鮮鮮
最後撒上青蒜苗
隨便翻炒幾下就可以出鍋了
一鍋熱氣騰騰
香噴噴的土豆燉牛腩就做好了
隨便炒一個青菜就是美味營養的一餐
天氣漸涼了
特別適合這個季節
有肉有菜又有湯
我老公邊喫邊說很好喫
大家可以在家去試試哦
