會咬人的活麻做成四川清燉豬蹄你吃過嗎？配上青椒蘸水太美味了

今天這個燉肘子一般人就不要學了 為啥子 狠人專用 它的名字就叫狠人肘子 為啥子這樣子說 視頻看完你就曉得了 這個大家可能都認識嘛 河馬 這個燉肘子清香清香安逸得很 所以我叫你不要輕易嘗試 我都要戴個手套 來 摺下來 先把它攪了 哇 我估計很多朋友都有這個 鵝癢鵝痛的經歷 我小時候也遭過 所以我現在對它來說 是又愛又恨 對了夠了 拿回家準備開幹 首先第一步 我們要把毛給它漂一下 而且這個漂了的 肘子喫了皮子要軟弱一些 好喫一些 燒好的這個肘子 我們給它泡一下 然後刮洗乾淨就對了 豬肚子我建議買越大越好 為啥子 因為越大肉頭越厚越好喫 先拿清水給它清洗一遍 加低一點兒清油 再來點兒鹽 這樣子洗出來的肚子 它纔不會腥味 表面抓了之後 我們把肚子翻過來 這個纔是肚子該有的狀態 剛才這個是肚子裡頭 這個其實纔是肚子外頭 它有一層這個油 買肚子的時候 油越少的越劃的錯 它攪的丟了 接下去清水兩面沖洗 水開了肚子下去汆一汆 為啥子才颳得下來 它那個膜膜 對了打起來放冷水 就這個燙了以後 它才颳得下來 很輕鬆就刮下來了 肚子整個就洗乾淨了 肘子太長了刮不下去 中間要斬一刀 對了 肘子蹄花下鍋 洗好的肚子也下鍋 來一坨老薑下去 肚子今天是配角 我們煮好之後 弄個其他的菜 但是煮肚子的湯 大家都曉得 無毒不白無酒不香 這個湯等會有巴適得板 水要開了 把泡子打乾淨 泡子打乾淨之後 我們就開中小火 先燉它兩個小時 肚子一個小時就先撈出來 老規矩 泡子打乾淨之後 再加花椒 這樣子就不得浪費了 開源花椒加進去 芝麻不會苦 一個小時了 我們先把肚子撈起來 這下這個肘子 再燉一個半小時 昨天下了雨 這個火麻大概沖一下掉 來火麻下鍋 火麻下鍋再燉它一個小時 剛才洗的時候 手指頭這個地方燥了一下 這個感覺 只有燥過的人才曉得 今天蹄花在水 就用這個二荊條 折幾根 再來幾根小米辣 還沒有長紅 我還是可以喫 今天這個青椒在水 很簡單 先給它撇一下 撇一下它更容易出味道 來把它切出來 切好的海椒裝到碗裡頭 海椒裡頭把醬油倒下去 這個提前個半個小時泡起 它才入味到味 給它攪一下 其實這個海椒就這會 拿來下飯都可以 沒問題 馬上起鍋了 加點麻麻鹽提點味 這樣拿個盆盆給它舀起來 哇你看 稀的怕 哇不要掉 火麻舀點出來 舀點嫩的丟到邊上 大家才曉得這個菜是啥東西 就拿這個海椒醬油在水再清 你不喫三碗乾飯嗎 我個人是信都不信 當然如果是正式飯更好 巴適得板