매일 먹는 이것만 줄여도 피부가 좋아집니다 - 피부과전문의 닥터피부광

원장님, 저희 애가 과자나 빵가루 같은 밀가루 음식을 먹으면 피부가 붉어지면서 가려워하는데 혹시 피부에 나쁜 음식들이 따로 있을까요? 그쵸, 피부에 나쁜 음식들이 있는데요. 제 이전 영상들 한번 찾아보시면 주사 피부염을 심하게 하는 음식들 그리고 여드름을 심하게 하는 음식들 그리고 또 당독소를 많이 올려서 우리 피부 노화를 가속화하는 음식들 이런 거를 제가 영상으로 촬영해서 올려드렸었어요. 그리고 최근 연구에 우리가 매일 섭취하는 이 OOO 이 OOO 많이 먹으면 피부에서 염증을 증가시키고 피부에 안 좋다는 것이 밝혀졌거든요. 그래서 이 OOO 섭취도 좀 줄이시는 것이 좋습니다. 그리고 제가 이제 통계를 보면 제 영상을 시청하시는 분들 100분 중에 93분은 구독을 안 하고 시청을 하시더라고요. 그래서 지금 이 영상 시청하고 계신 분들 구독과 좋아요 한번 눌러주시면 채널 유지하는 데 큰 도움이 되니까요. 구독과 좋아요 한 번씩 부탁드립니다. 우리가 매일 섭취하는 이것이 무엇인지 궁금하실 텐데요. 최근에 영국에서 21만 8532명을 대상으로 소변을 24시간 동안 모아서 거기서 소변 나트륨을 분석을 했는데요. 이 소변에서 24시간 동안 배설된 나트륨의 양이 1g 증가할 때마다 아토피 피부염으로 진단받을 위험이 11% 증가하고요. 그리고 현재 아토피 피부염이 활동을 할 가능성이 16% 증가하고요. 그리고 이 아토피 피부염이 심할 위험이 또 11% 증가하게 됩니다. 그런데 우리 소변에서 이 나트륨 배설이 많다는 것은 우리가 나트륨을 그만큼 많이 섭취한다는 거거든요. 그러면 이제 이 연구의 의미를 좀 짧게 말씀드리면 우리가 나트륨 혹은 소금을 많이 섭취를 할수록 우리 피부에 염증이 생길 위험이 증가하고 이 아토피 피부염과 같은 피부염이 생길 위험이 증가한다. 이렇게 볼 수 있겠습니다. 우리가 소금을 정말 매일 먹는 건데 소금을 많이 먹으면 피부염이 증가한다? 굉장히 신기하고 놀라운 결과잖아요. 그런데 왜 그럴까? 굉장히 이유가 궁금한데 그런데 그 이유가 아직 정확히 밝혀져 있지는 않습니다. 다만 이 연구에서 이제 추정하는 것들은 우리가 소금을 많이 섭취하면 피부에 이 나트륨이 많이 쌓이게 되거든요. 그러면서 피부에서 면역과 관련된 세포들을 활성화시키거나 이렇게 영향을 주어서 피부염을 증가시키는 것이 아닌가 이렇게 추측을 하고 있습니다. 원장님 그런데 우리가 먹는 음식에 대부분은 소금이 들어가지 않나요? 그렇죠. 우리가 식사를 할 때 소금을 많이 먹죠. 그러면 하루에 어느 정도 소금을 먹는 게 제일 좋을까요? 그렇죠. 말씀하신 것처럼 우리가 식사를 하면서 소금을 대부분은 먹고 있습니다. 우리가 싱겁게 간 안 된 거 먹으면 맛이 없잖아요. 그러니까 샐러드를 먹더라도 드레싱을 해서 먹게 되는데요. 이렇게 소금을 우리가 거의 매일 섭취를 하는데 적정한 소금 섭취량이 얼마냐? 이걸 WHO에서 권장하는 양은 나트륨 기준으로는 2000mg이고요. 그리고 소금 기준으로는 대략 5000mg 정도입니다. 그런데 보통 한국 사람들은 하루에 소금을 한 9.8g 정도 먹고 있거든요. 그래서 WHO의 권장 기준의 거의 두 배 정도를 하루에 섭취를 하고 있습니다. 원장님 그러면 나트륨이 많이 들어가 있는 음식들에는 어떤 것들이 있을까요? 네. 이거 검색해 보시면 잘 나오는데요. 우선 소금 그리고 된장, 고추장, 간장과 같은 장류가 있고요. 그리고 햄이나 소시지, 어묵과 같이 가공된 식품들이 있고요. 다음으로 젓갈, 장아찌류와 같이 소금에 절인 식품들이 또 있습니다. 그리고 또 어떤 게 있냐면 베이킹 파우더나 베이킹 소다 이런 거 우리가 빵이나 과자나 이런 거 만들 때 들어가는데요. 또 소다나 화학 조미료 이런 것들도 있습니다. 나트륨이 많이 함유된 식품들은 들으시면 고개가 끄덕끄덕 되면서 이제 독이가 되실 텐데요. 그런데 우리가 들었을 때 어 저거에는 별로 나트륨이 많이 안 들었을 것 같은데 의외로 나트륨이 많이 들었다거나 아니면 저거는 나트륨이 많이 들었을 것 같은데 생각보다 상대적으로 그렇게 많이 들지 않았다거나 또 이런 식품들이 있거든요. 제가 여기서 음식을 5가지를 말씀드릴 텐데 이걸 한번 들어보시고 잠깐 멈추시고 나트륨이 적은 것부터 많은 것 순서대로 한번 배열을 한번 해보세요. 자 불러드릴게요. 먼저 김치찌개 그리고 배추김치 버섯수프 햄 에그 샌드위치 연어샐러드 이렇게 5가지인데요. 한번 피디님 제가 말씀드린 이 5가지 중에 한번 나트륨 적은 것부터 많은 것 순서대로 한번 말씀해 보시겠어요? 우선 제일 적은 거는 연어샐러드가 제일 적을 것 같고요. 그 다음에 햄 에그 샌드위치 버섯수프 배추김치 김치찌개가 많을 것 같습니다. 네 보통은 이제 이렇게 대답을 많이 하시죠. 근데 결론부터 말씀드리면 땡 틀렸습니다. 이게 굉장히 놀랍게도 제가 이제 적은 것부터 말씀을 드릴 텐데 이 5가지 중에 제일 적은 게 배추김치입니다. 이제 1인분에 대략 소금 0.9g에 해당되는 나트륨이 들어있거든요. 그래서 지금 이 5가지 중에 배추김치가 나트륨이 제일 적습니다. 굉장히 충격이시죠? 다음으로 나트륨이 많은 것은 버섯수프입니다. 버섯수프 같은 경우는 1인분에 대략 소금 1g에 해당되는 나트륨이 들어있는데요. 샐러드랑 샌드위치가 사실 지금쯤 나와야 될 것 같은데 아직도 안 나왔다는 게 굉장히 놀랍습니다. 다음으로 세 번째는 김치찌개입니다. 김치찌개의 경우에 1인분에 대략 소금 2.3g에 해당되는 나트륨이 들어있습니다. 다음으로 나트륨이 많이 들어있는 것은 연어샐러드입니다. 사실 연어샐러드에서 야채 종류에는 나트륨이 그렇게 많지 않은데요. 우리가 오리엔탈 드레싱 같은 걸 뿌리면 드레싱에 나트륨이 많이 들어있는 경우가 많거든요. 그래서 드레싱까지 하면 1인분에 대략 2.5g 정도 소금에 해당하는 나트륨이 들어있습니다. 그리고 제가 말씀드린 5가지 중에 가장 나트륨이 많이 들어있는 것은 햄, 에그, 샌드위치인데요. 처음에 딱 들었을 때 사실 샐러드랑 샌드위치는 나트륨이 별로 많을 거라고 생각을 못하시거든요. 그런데 이 햄, 에그, 샌드위치는 1인분에 대략 소금 4g에 해당되는 나트륨이 들어있어요. 그래서 굉장히 많은데요. 제가 아까 WHO에서 제시한 1일 권장량이 5g이라고 말씀드렸잖아요. 그런데 이 햄, 에그, 샌드위치 1인분을 섭취하시면 소금 4g에 해당하는 나트륨을 섭취하게 되거든요. 그러면 하루 권장량의 대부분을 거의 한 80%를 섭취하게 됩니다. 그래서 굉장히 많은 양을 섭취하게 되고요. 그리고 이 햄, 에그, 샌드위치에 햄이 있어서 짠 게 아닌가 이런 생각이 물론 들겠지만 햄도 문제지만 사실 이 식빵이 문제입니다. 왜냐하면 식빵을 만들 때 우리가 베이킹 파우더나 베이킹 소다 같은 걸 넣게 되거든요. 그러면 그게 이제 NaHCO3라고 해서 이제 Na가 그 안에 들어가게 돼요. 그러니까 나트륨이 꽤 많이 들어가게 된다는 겁니다. 이것처럼 우리가 생각할 때는 나트륨이 그렇게 많지 않을 것 같은데 실제로 살펴보면 나트륨 함량이 굉장히 많은 그런 음식들도 있고요. 또 우리가 생각할 때 많을 것 같은데 알고 보면 의외로 그렇게 많지 않은 음식들도 있습니다. 원장님, 그러면 음식을 먹을 때 어떻게 먹는 게 제일 좋을까요? 자, 일단 우리가 짠 음식 많이 먹으면 안 좋다. 이건 뭐 거의 상식 수준이죠. 짠 음식을 많이 먹으면 고혈압에도 안 좋고 뭐 뇌나 심장, 혈관질환에 안 좋으니까 안 좋다는 것은 다들 알고 계실 텐데 그런데 실천은 그렇게 잘 되지 않으실 거예요. 그런데 오늘 짠 음식을 많이 먹으면 피부에 염증이 증가해서 피부에도 안 좋다. 이걸 한 가지 더 알게 되셨잖아요. 그러니까 좀 더 열심히 짠 음식을 줄이는 것을 실천해 보시면 좋을 것 같은데요. 그래서 앞서 말씀드린 소금 함량이 높은, 이 나트륨 함량이 높은 이런 음식들은 섭취를 줄이시는 것이 좋겠고요. 그리고 또 이제 식품 중에 영양성분표나 이제 나트륨 함량을 표시해 놓은 그런 식품들도 있거든요. 그래서 어떤 식품을 드시기 전에 한번 그 영양성분표도 확인해 보는 습관을 들이시는 것도 좋겠습니다. 예를 들어서 우리가 즐겨 먹는 인스턴트 라면의 경우에 그 한 봉지 안에 나트륨이 1300mg에서 거의 뭐 2000mg 정도 들어있는 경우도 있거든요. 그러면 2000mg이 들어있는 라면 한 봉지를 먹으면 하루 건정량을 다 채워버리게 됩니다. 그런 경우에는 섭취를 좀 줄이시는 게 좋겠죠. 그리고 또 예를 들어서 이제 우리가 편의점에서 가끔 바쁠 때 편의점 도시락 사서 드시는 경우 있잖아요. 그런데 그것도 성분표 한번 보시면 그 안에 나트륨이 뭐 한 1300mg 정도 들어있는 경우도 있거든요. 그러면 대략 한 70% 정도를 섭취하게 되니까요. 이런 성분표를 보시고 나트륨 함량이 높은 식품들은 섭취 빈도나 섭취량을 줄이시는 것이 좋겠죠. 그리고 또 요리하시는 분들 같은 경우는요. 소금, 간장, 된장, 고추장 등 장료나 그리고 젓갈이나 화학 조미료 대신 식초, 설탕, 고춧가루, 후추, 겨자, 고추냉이, 파, 마늘, 생강 등을 이용하면 나트륨 섭취를 줄일 수 있겠습니다. 또 칼륨 섭취를 하면 나트륨 배설에 도움을 줄 수 있기 때문에 바나나, 감자, 아보카도, 키위, 멜론, 수박, 토마토, 시금치 등 칼륨이 풍부한 신선한 과일이나 채소류도 하루에 한 번 정도는 드시는 것이 좋겠습니다. 그런데 이때 주의할 점은 신장 기능이 안 좋으신 분들은 칼륨 섭취가 많을 경우에 신장에 안 좋을 수 있거든요. 그래서 신장이 안 좋으신 분들은 주의하시는 것이 필요합니다. 이번 영상에서는 나트륨 섭취가 많아지면 피부에서 염증이 증가하면서 우리 피부에 안 좋다는 내용을 말씀드렸는데요. 나트륨 섭취를 줄이시면 피부염의 위험도 좀 줄일 수 있겠고요. 그리고 고혈압이나 심장, 뇌혈관 질환 이런 질환으로부터도 우리를 좀 보호할 수 있으니까요. 나트륨 섭취 줄여보시고 피부에 광나는 구독자 여러분 되시기 바랍니다. 지금까지 당신의 피부에 광이 나는 그날까지 피부과 전문의 닥터 피부광이었습니다. 이번 영상이 도움이 되셨다면 구독, 좋아요, 알림 설정 부탁드립니다.