半邊蓮 - 清熱藥

半邊蓮,又名半邊花,原產南非,中國長江流域及南部地區均有分佈,自生於原野、田邊、溝旁或潮汐的荒地及陰坡等處,其喜溫暖溼潤的環境,也耐清度乾旱、寒冷。 據中國藥典記載,半邊蓮姓亭、桂心、桂心晶、小腸晶、肺晶,利尿消腫、清熱解毒之效。 半喜陰潮、半耐寒、半藏翹臉、半浮觀。 在江南大地上,只要被陰溼潤的地方,都能見到這些神奇的花。 多從生於稻田邊小徑的水窪中,半邊蓮的名字來源於它的形態,因爲它們的花形兩側對稱,花瓣如蓮花,全部偏向一邊,簇擁而生,甚是美豔。 更爲難的是其清熱解毒的要素,治療蛇毒是一把好手,因此當地人素有得了半邊蓮,敢於蛇童綿的美譽。 生下的午後,當地村民趁着陰涼,順着田中小徑來到水邊。 採摘半邊蓮,只需用手連根拔起,這是在扶鼠之際大自然給予的驅鼠良方,只需一小簇就能做出美味鮮品。 新鮮的半邊蓮只需用水燒加淘洗,褪去多餘的浮葉,放入盆中備用,取出早已準備好的排骨,斬成大塊,焯水後放入鍋中,加上半邊蓮文火慢燉。 經過高溫燉煮,油脂與半邊蓮的葉酸中和,百草的精華融於湯中。 一家人坐在山腳下,置一張小桌,看着遠方的美景,細細品味鮮蓮排骨湯,溫熱的豬肉滋補着疲憊的身體,湯中精華也能失去一身屬意。 脣齒間留下的不只有美食的清香,還有草木之靈熠熠生輝。 節節花和鳳仙花,毒蛇咬傷可用它,半邊蓮和六角蓮,毒蛇咬傷了小家。 毒蛇咬傷可用它,半邊蓮和六角蓮,毒蛇咬傷了小家。 披荊相伴