荷葉 - 清熱涼血藥

夏日的微珊瑚 萬畝荷花開遍 巍巍壯觀 三歲的王凱伯 並不那麼愛喫奶奶包的蓮子 新鮮的蓮子 雖然味道清香 卻仍帶著微微的苦澀 中藥裡 有著一連出九藥的說法 從荷花 荷蒂 荷梗 荷葉 到蓮藕 蓮子 蓮心 蓮鬚 蓮房 均可入藥 其中 荷葉的藥用 恐怕最不為人知 荷葉 畏苦 性貧 有著清暑化濕 生發清陽 涼血止血的功效 這一直碧翠 對王春才夫婦來說 是取之不竭的寶藏 人人皆知藕斷絲連 卻未必曉得 荷梗中也有細密的絲 這是為何運輸水分 和養料的導管結構 採摘荷葉 以葉大而完整者為佳 將收穫的荷葉晾曬 再做一道酥脆可口的油炸荷葉卷 泡一杯荷葉茶 享受豐收的喜悅 然而青蔥年少 是此刻的荷葉 它們即將經歷劫難 幻化新生 漆黑如墨 光澤如愁 如葉埋伴細微的紋理與筆觸 彰顯著自然造物的神奇 這便是荷葉的另一種型態 荷葉炭 在中藥炮之中 斷炭是指向藥物 在高溫缺氧條件下 斷燒成炭的方法 此法能改變藥物的性能 產生新的療效 所以荷葉炭 相比荷葉增加了收澀 化瘀 止血的功效 常用於出血症和產後血瘀 距離濟南160公里的青州 是古九州之一 江寶生 在這裡收了一些 好學的年輕人為徒 江寶生年輕時最愛荷 而今天 荷葉將在他的手中脫胎換骨 製備荷葉炭 首要條件是高溫 如果只是一火炒製 荷葉很容易在空氣中 氧的助力下過度燃燒 化為灰燼 中醫認為 藥品灰化後 就將失去療效 故致炭虛存性 為此 先人發明瞭 在密閉鍋內燜斷的方法 然而炭與灰的拿捏 仍在分毫間 巖泥質地堅實 密封性更佳 四周貼上白紙 自有妙用 對於江寶生來說 一旦上了火 就沒有回頭路 徐徐加熱 待氣液揮發後 封上出氣口 改無火 鍋已密閉 無法窺見內中乾坤 而白紙 此刻 就成了最好的試紙 高溫之下 四面白紙 同時由白變黃 這意味著 荷葉受熱均勻 第一次斷炭 至今已五十多年 這鍋藥一手 是荷葉的一生 也是人的一生 三小時後 水滴飛濺在鍋蓋上 瞬間蒸發 時候已到 立即撤火 等待斷鍋的徹底冷卻 時辰一到 即將開鍋 這是一次 膽戰心驚的重逢 如鍋未涼透 溫度與空氣的碰撞 隨時會讓荷葉 灰飛煙滅 盤重身後的荷葉 以另一種面貌詮釋 褪去青蔥年少 燃盡一世苦澀 它沉著的就好像 剛剛來到這個世界