【角打ち炒飯】開店前から行列ができる即満席の魅惑チャーハン！「玉川屋酒店」

会社の方が喜べそうです。 出てくるよね、チャーシューが。 空気を抜いていって、ぐるぐると。 9時半くらいになると、ちょっとやっぱお客さん引いてくるんで、 そこを狙ってくる人が常連さん多いんですよね。 その頃にチャーハンが売り切れるか売り切れないかって感じですかね。 ほとんど毎日来る人いますね。 ランチでチャーハン始めたのも、22年の2月。 人生餃子屋さんに通い始めたのも、 22年の2月に、チャーシューを学びたいと。 食べてみたいと。 未知なるサラタイワンってあれなんだと思って、 たぶん3人で行っちゃうんですよね。 チャーハン始めました、みたいなチンピラが 名古屋に押しかけて行って、 チャーシューを感動しましたって言って、美味しかったですって言ったら、 チャーシューじゃあ、はるくんも作ってみなよって言われて、 そっくりチャーシューの作り方を教えてもらって、 次の日も月中に肉会に走って、 出来ましたってDMしたら、 すごいじゃんって言われて、 それから調子に乗っていろんなものを作り始めて、 そもそも私、天津飯屋さんになろうと思ったんですよ。 自分ではすごい天津飯美味しいなと思ってて、 常連さんに食べさせたら、 原さん、こんな美味しいものを作れて、 何者なの?っていう女の人がいて、 これいけるなと思って、 だからロゴが天津飯だったんです。 ただ流行ったのはチャーハンだった。 結構お客さんも、天津飯はいつやるの?って聞かれるんで、 ちょっとやらなきゃなって、 早くやらなきゃなって、すごい思ってるんですけど。 このカラカラになったひき肉に、 焼いた醤油を吸わすみたいな。 ここを伸ばす。一回伸ばす。 美味しそうだな。 見た目美味しそうだ。 美味しそうだな。 ちょっとつゆ多そうだな。 匂い的に。 美味しそうだけど。 父ちゃんは結構軽々やるけど、 私はそこまで… 次はどうやってやるの? だってさ、持てなくない? これじゃあ持って。 これを… ある程度油のあるのと、 交互に入れていくんですよ。 油まっかりの人は、 かわいそうだし、 赤身ばっかりなくてもかわいそうじゃない? チャーハンで。 やっぱり肉の部分が、 こっちが端が入った方でね。 こっちは入ってない方。 これがチャーシューに乗ってる方。 乗ってない方と、 持ってない方。 だいたいみんな乗せてますよ。 サラタイワンのノーマル、 チャーシュー乗ってる方。 チャーハンのノーマルのが、 1,2,3,4… ここなんか4つしかないです。 あと全部。 これすごいですね。 すごいよね。 スープだけで味見てると、 意外とわかんないじゃないですか。 だから、 こうやって、 私がパンにして。 チャーハンのスープって、 チャーハンに入れたり、 ご飯にかけたりすると美味しいじゃないですか。 あの状態でちゃんと美味しいかどうか。 見て、ちょっと薄いとか濃いとか。 1日分のつもりですけど、 かけるかどうかはちょっとわかんないです。 ちょっと重めに。 出てくれる? 足集めのおつまみって書いて、 あそこに貼ってくれる? 左の上から。 では、A来た。 B。 B2つお願いします。 A番です。 B来ないのか。 Aと7。 ありがとう。 はい、出てきます。 A番が。 B7。