Una ensaladita de papas, ahora que se vienen los calorcitos, es ideal.
Y hoy te traigo la mejor ensalada de papas que podrás probar con un aderezo increíble.
Vamos a los ingredientes y la preparación.
Bueno, para esta ensalada de papas le pido disculpas porque estoy un poquito afónica.
Vamos a agregar la papa, mire, para hacerla rápido la tenemos así, cortadita en cuadraditos,
no más de eso, no más grande, son cuadraditos pequeños.
Acá yo tengo un mix de verdura que tiene zanahoria incorporado, también lo vamos a agregar.
Choclo, arvejas y por acá tengo chauchas o alubias.
Y listo, ahora lo que vamos a hacer es dejar a que esto se hierva todo junto.
No vamos a echar sal porque los condimentos van a ir a último momento.
Bueno, vamos a empezar a hacer el aderezo de esta preparación.
Vamos a agregar acá mayonesa, una buena mayonesa.
Vamos a agregar crema de leche, vamos a agregar unas dos cucharadas de crema de leche.
Por acá tengo, vamos a agregar unas dos cucharadas de ricota.
Este aderezo sirve para cualquier ensalada, pero para la ensalada de papas le va muy bien.
El jugo de un limón.
Ahí.
Empezamos a revolver.
Acá vamos a agregar sal.
Recuerden que las papas no tienen sal, así que vamos a agregar dos cucharaditas de sal.
Luego vamos a ir probando la preparación.
Acá también vamos a agregar vinagre.
Aproximadamente unas dos cucharadas de vinagre.
La ricota, la mayonesa y la crema de leche le va a dar muy buen sabor a esta ensalada de papas.
Y acá vamos a agregar una cucharadita de orégano.
El orégano también le va muy bien a la preparación.
Y seguimos revolviendo.
Y ya tenemos nuestro aderezo para nuestra ensalada.
También vamos a agregar media cucharadita de pimienta, pimienta negra.
Que también va muy bien con la preparación.
Y listo, ya tenemos nuestro aderezo terminado.
Así que vamos a hacer la ensalada.
Miren, ya ha hervido por un largo rato.
Cuando ven que la pinchamos y la papa está tiernita, ahí es porque ya está.
Inmediatamente lo que vamos a hacer va a ser colarlo
y le ponemos agua fría para que baje la temperatura y no se sigan cocinando nuestras verduritas.
Bueno, acá ya tenemos la ensalada ya cocinada.
Y ahora lo que vamos a hacer es este aderezo que hicimos, le vamos a agregar.
Según la cantidad de ensalada que hemos hecho, yo acá hice para dos personas nada más,
le vamos a agregar la cantidad necesaria de este aderezo.
Yo le voy a agregar tres cucharadas.
Miren, es bastante cantidad de aderezo.
Así que con tres cucharadas es más que suficiente.
Prueban para ver si hay que agregar más sal, pero creería que tiene la sal suficiente.
Y quedó nuestra ensalada terminada.
Y con una ensaladita así amigos, terminamos nuestro delicioso video.
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Con esta fácil, deliciosa y rica receta amigos, nos vemos en un próximo video.
Te saluda Rosana de tu canal Cocina Fácil.
Y ahora, el último toquecito.
Un poquito de cilantro por encima y listo.
Tenemos nuestra ensalada terminada.
