Die Grillshow 41: Chili Cheese Burger

My stomach is growling, honey. Let's gonna make our meat tasty. Let's fire the cook and grill for the rest of our lives. Hallo, Leute. Oh, was haben wir denn hier? Ein schöner Pott. 1,5 Kilo Rinderhack. Und Pfeffer oben drauf, Leute. Das sieht gut aus. Und drehen. Und Salz oben drauf. Jawohl. Und jetzt schön mit den Fingern rein hier. Oh, schön kneten, ne? Schöne Sandburg ausbauen, das wird gut. Sauber. So, nun nochmal hier, genau. Da ist nämlich überall was dran gekommen, ne? Pfeffer, Salz hier. Und nochmal kneten hier. So wie es gefällt. Und jetzt hier unsere Burgerpresse, ne? Ein paar Kellen drauf, ne? Und dann, ihr wisst was kommt, es wird da reingedrückt, ne? Die Frischhaltefolie dient dazu, dass man das Ding nachher rauskriegt, ne? Nur Idioten machen das auch nicht, die kriegen das dann nachher nicht mehr raus. So, schön pressen hier, ne? So. Und hier, da, die Ecken da wieder drauf streichen. Und nochmal nachdrücken. Und nun ist der Erste auch schon fertig. Und es geht weiter, Freunde. Ja, da kommt nicht nur noch einer, sondern auch noch ein paar mehr, ne? Wir drücken da nochmal drauf hier, ja, seht ihr, wie das da schon rausquetscht, ne? Da legen wir ihn mal hin. Und nun, Freunde, der dritte Burger. Hättet ihr nicht gedacht, ne? So, und hier ein bisschen schneller hier, Leute, sonst kann sich jetzt keiner angucken hier. Wir brauchen mehr Burgerplättchen hier. So, acht Stück haben wir hier fertig gemacht, jawohl. Wunderbar. So, und jetzt erstmal weg damit hin. So. Und jetzt kommt nämlich unsere Käsesauce. 500ml frisch gezapfte Kondensmilch, direkt aus der Brust. Und dazu der gute Cheddar-Käse, ja, genau. Fünf Jalapenos, klein geschnippelt hier, ne? Und jetzt hier der Holzlöffel zum Umrühren, reinballern. So, drehen, ne? Und drehen und rühren und rühren, ja, genau. Und jetzt kommt hier Kurkuma, zwei Esslöffel hier. Und rühren, schön reinrühren. Das gibt eine schön gelbe, cheesy Saucenfarbe, ganz genau. Und, Freunde, wir wollen es ein bisschen schärfer haben, weil die Jalapenos eigentlich viel bringen, wenn wir fünf Stück ordentlich Chili-Flocken hinterherfeuern hier. Und immer mal umrühren, wo immer wir sind, ne? So, noch mal eine Runde. Sehr schön. Das sieht sauber aus. Mal drehen hier, genau, ja, wunderbar. Das ist unsere Käsesauce. Und jetzt hier mal, ey, Leute, dickflüssiger geht's ja gar nicht mehr, wa? Und jetzt gedreht. Und hier Kohle rein hier, rein in den Grill. Es soll heiß werden, ey. Direct Heat erst mal, ne? So, und da haben wir natürlich unseren Burgers. Saubere Geräte. Jetzt wird erst mal gepinselt, ne? Schöner Sonnenöl oben drauf hier, ne? Die Sonne scheint ja auch, ne? Damit nachher nichts mehr hier am Rost heften bleibt, ne, Freunde? So, einmal wenden hier, ne? Der, die Hilfshand hat noch mal nachgeschenkt, ne? Und hier auch noch mal, oh, das gute Olivenöl drauf. Und jetzt hier die Burgers, ne? Jetzt ist Speed angesagt hier. So, und jetzt hier, Freunde, ich mach gleich mal ein bisschen schneller. Ja, los, schneller hier. Erst mal noch mal die Nah für euch, ja? So wird das gemacht hier, ne? Da qualmt auch schon ein bisschen das Öl, ne? So, jetzt müssen wir uns ein bisschen beeilen, ne? Weil das hier gleich anfängt zu brennen, was da so reinläuft, ne? Jaja, und nun den da auch noch hin hier und hier. Da kommt noch einer, den zur Seite rücken jetzt. Ja, hier vorne passt noch einer hin, genau. Jetzt schnell den Deckel drauf, damit die Flammen ausgehen. Und es ist nur noch qualmend hier, wie man sieht, ne? Jaja, ist ne richtige Räucherkammer geworden. Was da nicht alles so rausfließt, außer Burgers, ne? So, abgedeckelt, ne? Ja, wende. So, nach drei Minuten kann man mal den Deckel abnehmen und so mal wenden. Das sieht ja super aus, ne? Sieht wie Flamme. Hot Flame, Leute. Jawohl. Und wieder den Deckel drauf, um die Flammen zu löschen. Genau, ungefähr wieder drei Minuten. Dann sieht das so aus. Rauch. Wir drehen das Gitter, ne? Cooler Johnny-Trick. Und schon ist Indirect, Leute, ne? Jetzt Packung Bacon drauf. Hier zwei Stück hier, genau. Deckel drauf, Freunde. Deckel drauf. Ungefähr ein paar Minütchen, circa zwei oder drei, dann kann man die mal wenden hier, genau. Dann sehen die schon mal so aus hier. Und hier auch nochmal, genau. Ein bisschen weg von der Flamme hier, die soll ja nicht verkohlen. Und jetzt packen wir schon mal den Käse drauf, ne? Zack, jawohl. Und überall Burger oben drauf. So, die können wir schon mal auf die Seite legen hier. Und hier nochmal die Burgers drauf. Wir basteln nämlich Doppeldecker. Vier Doppeldecker. Oh ja. Wieder den Deckel drauf. Dann nochmal fünf Minütchen. Und dann ist der Käse auch gut geschmolzen. Der Bacon-Kross. Erstmal den Bacon sichern hier. Bevor der der schon mal wegschnappt hier vom Grill. So, hey, hier gibt es mehr. Da muss ich nochmal nachgreifen. So, und nun unsere schönen Doppeldecker-Cheeseburger. Ab aufs Brett damit. Hier schon vorsichtig, nicht dass es auseinander fällt. Und der nächste da drauf. Oh, das ist gut. Cheesy Mann, Leute. Ah, der Vierer-Paket hier, ne? Und da, der Bacon-Paket. So. Und nun kommen wir zum Highlight. Das Bauen des Burgers. So, die Käsesauce unten drauf als Basis hier auf unser langes Mega-Chabatta-Baguette. Chabatta. So, und nun Salat für die Girls. Ja genau, die mögen es grün hier. Kann man sagen, man hat einen ganzen Salat gegessen wenn man das Ding drin hatte. Wunderbar hier. Los Girls, guckt es euch an hier. Grün, ja. Ja, da hinten auch noch was drauf. Und nun, jawoll, kommt nun der Bacon. Der Bacon muss drauf, der Bacon. Den verteilt man dann mal schön auf die Fläche. Das sieht auch richtig groß und lecker aus. Jawoll. Nun kommt vielleicht das Highlight da drauf. Oh ja, unsere vier geilen Geräte hier. Nummer 1. So, jetzt geht es ein bisschen schneller. Und hier kommt Nummer 2. Alles in Echtzeit heute, für euch Freunde, weil es so geil aussieht. Ja. So, der dritte da auch noch drauffeuern hier. Und da Nummer 4. Wo kommt es hin? Natürlich auf die Freistelle, jawoll. Und nun ein paar Tomaten. Wir leben gesund heute. Ganz genau. Schön ein paar Tomaten drauffeuern hier. So, und was kommt nun, Freunde? Jawoll, wir wemsen da mal ordentlich die Cheesy-Soße drauf. Schön drauflumsen damit. Ja, seht ihr das? Wunderbar. Und dazu, Freunde, die Jalapenos geschnitten da oben drauflumsen. Genau, draufballern. Und nun, was kommt wohl? Der Deckel kommt drauf. Der Deckel muss drauf. Jetzt hier die Barbecue Pit Boys billig präsentieren. So einen Scheiß kann ja jeder. Und nun hier die Johnny-Fahne rein. Und die präsentieren von Johnny. Habt ihr das gesehen? Das kann nicht jeder. Hier ist unsere Johnny Extra Long and High and Hot Chili Cheeseburger. Freunde, ballert's euch rein. Bis zum nächsten Mal, Leute.