Pizza-Lasagne | Pizzagne 4 KILO - BBQ Grill Rezept Video - Die Grillshow 275

Heute gibt's Pizza und Lasagne. Und wie wir das machen, das seht ihr hier unten in dieser Springform. Ganz genau, das Beste aus zwei Welten kombiniert in einer geilen Pizza. Boys and Girls, viel Spaß mit der geilen Scheiße hier. So, Boys and Girls, fangen wir mal mit den Lasagneplatten an hier. Wasser zum Kochen bringen, Salz rein, Mehl hier ausrollen und hier habe ich dann meinen Lasagneteig. Da sieht man es nochmal, fünf Eier, 500 Gramm Mehl, Schuss Bier, Schuss Olivenöl. Der braucht nicht gehen, Freunde, wenn der dann so aussieht. Schön platt rollen hier. Ja, hier, so, so wird's gemacht. Man kann auch so eine Nudelmaschine nehmen, geht auch hier mit so einem Nudelholz. Ja, ausrollen, ich kann es eigentlich noch dünner machen, aber muss schnell gehen, ich habe Hunger. So, dann schneidet man einfach vier Ecke da raus. Und schon sind die Lasagneplatten fertig. Der Rest wieder rein in den Pott. Ja, den auch nochmal wegnehmen hier. Und dann können wir gleich den nächsten rausformen. So, ich habe unten ein paar fertig gemacht, ins kochende, siedende Wasser da rein. Und wenn sie hoch schwimmen, dann sind sie schon fertig. Geht ruck, zuck. Ja, ganz genau, da kann man sie nachher wieder rausfischen. Und dann auf so einem schönen Tuch zum Trocknen legen. Oh ja, geangelt. Und dann lunst man den hier auf so einem Krepppapier zum Abtupfen quasi drauf. Und den anderen daneben. Mh, die könnte man jetzt schon speisen, ganz genau. Wer da auch keine Lust hat, der kann auch hier fertige Platten in den Topf schmeißen. Und dann auch schon mal weich kochen. So, da sind auch noch welche drunter versteckt. Und hier sind sie schon. Ja, rustikal. Bei der Macht vom Bacon. Ich habe die Kraft. Mh, schön ein paar Baconwürfel hier rein in die Pfanne schmeißen. Ja, ganz genau. So, hat man ein paar angeröstet hier. Ein bisschen Schmalz rein. Party Schmalz hatte ich noch im Kühlschrank hier. So, jetzt kommen Zwiebeln rein hier. Zwiebeln drauf hier. So, die Pfanne ist so groß, dass sie nur in der Mitte heat. Richtig Power. Deswegen kann man sie immer an den Rand schieben, wenn es fertig ist. So, ein bisschen hier mit Weißwein ablöschen. Die Zwiebeln. Und dann noch mal ein bisschen Schmalz hinterher. Richtig so. So. Jetzt kommt die nächste Zutat, Freunde. Möhrchen hier. So. Zack hier, die vernichten wir dann mit dem Fleisch. So, ein bisschen anrösten. Und dann zur Seite schieben. So, passt hier. Kann weg hier. So, Loch machen hier in der Mitte. Alles genau hier. Knobi rein. Parkzehen hier. Ganz genau. So, noch ein bisschen Schmalz hinterher hier. So, sieht doch schon mal fein aus. So. Kann zur Seite gepackt werden hier. So. Jetzt kommt das Fleisch rein hier. Rinderhack hier. Volles Programm. Halb und halb was. Halb Rind, halb Schwein. So anrösten hier. Ihr seht, wenn es so Krümelchen bildet, zur Seite. Nächstes Stück Fleisch rein hier. Lunsen hier. Oh, sieht das gut aus. Ja, und zur Seite packen. Zur Seite packassen. So. Und hier Fleisch. Und dann bin ich fertig damit. Boys and Girls hier. So, jetzt sieht es doch schon mal richtig fein aus. Fleisch ist startklar. Ein bisschen Grünzeug hinterher hier. Staudensellerie. Ja. Und dazu Tomaten in Stücken. Ungefähr habe ich hier 1000 Gramm reingeballert. Oder auch ein Kilo genannt. Ja, das ballern wir jetzt hier gleich rein. Nee, Stückchen Tomaten. Aber erstmal ein bisschen unterrühren hier. So, Stückchen Tomaten rein. So, ungefähr zweieinhalb Dosen waren es. Und zack, immer wieder was hinterher. Lunsen hier. So, schön einrühren hier. Und dann sieht das ganze gleich so aus. Uno Momento. Genuss hier. Pizzagewürz hinterher von mir her. Product Placement, hier ist es wieder. So, ganz genau. Zack. Könnt natürlich auch irgendwas anderes nehmen, was da gerade in der Birne kommt. Aber das Pizzagewürz macht hier einen ganz guten Dienst. Salz. Natürlich. Darf nicht fehlen. So, ordentlich Prise hier. Oh, sieht das nicht fein aus hier, unsere Bolognesesauce. Mhm, ganz genau. Ja, könnte man jetzt schon essen mit ein paar Nudeln oder so. Aber wir sind noch nicht fertig. Der Dude übernimmt. Denn er macht seine beliebte Bechamelsauce. So, in der Zwischenzeit habe ich mir ein Bier hier gegönnt. Das ich noch mal in Ruhe angucken will. Ausfolge 183 A. Tada, hat er gut gemacht. So, hier Pfanne kurz zur Seite schieben hier. Kurz die Rückschuhzucks anbraten hier. Mama Fulpor da. Zack, rein da in den Pot. Ein bisschen da anrösten hier. Die kommt nachher auf die Pizzagewürze. Pizza drauf, Freunde. Und die sollen schon ein bisschen brown sein, weil die ein bisschen dicker geschnitten sind. Sonst habe ich zu wenig Oberheat. Also quasi Pizza fertig. Schuhzucks noch roll. So. Und nun, es wird Zeit für den Springformäumel. Nimmt erstmal Bacon hier, von das Magazin. Und dann in eine Runde packen. Als natürliches Backpapier, damit nichts anbrennt. Sternförmig ausbreiten. So, ja. Bacon geht mir so langsam aus hier. Ich schiebe mal überall irgendwas hin. So, reicht. Mehl erstmal auf die Platte hier. So. Und dann nehmen wir Pizzateig hier. Aus Folge 104. Ganz easy. Aber hinten drin steht nochmal genau das Rezept drin. Wie ihr Pizzateig macht, habt ihr ja hier auf dem Channel schon gesehen. Platt machen und dann so rüberstülpen. So, ein bisschen an der Wand und so. Hat Überschüsse geschneit, machen wir nachher ab. So, kommt so fertig. Schön nach oben gepackt hier. Sieht doch schon mal ganz gut aus hier. So. Wenn man es so hat, einmal mit einem scharfen Messer drumherum. Geht auch mit einem stumpfen, der Teig ist ja nicht so zäh. Und nimmt man das so ab. Und wieder zum Pizzateig zurück. So, und nun kann es endlich losgehen. Ja, wir nähen hier. Fangen erstmal mit unserer Bolognese Sauce hier. Genau, das packt mal in die Mitte rein. Sieht doch schon mal fein aus. Sieht das gut aus. Das wird gut munden. So, einmal eine Runde da gehen mit einem Löffelchen. So. Schön anpressen. Und dann lönsen wir die Dude Bechamel Sauce rein. Quasi sein White Russian hier. Dickflüssiger. Genau, so. Mit dem Löffelchen wieder schön verstreichen. Und nun können die Platten kommen. Hier, Freunde. Bisschen getrocknet, aber noch reich. Ja, könnt ihr hier erstmal belegen. So. Dann reißt ihr euch irgendwie passend ab. So, dann haben wir Lasagne und dann wieder die nächste Schicht drauf. Süßchen für süßchen. Lasagne Platten drauf. Zack. Ja, die ganze Menge, die ich hier gemacht habe, das reicht für zwei Pizzen quasi. In Springform Variante. Ich mach erstmal eine. Boys und Girls. So, wieder Pizzateig nehmen und oben den Deckel drauf. So. Anpressen hier. Jetzt genau mit dem Messer nochmal vorher hier. So, da auch nochmal hier. Ein bisschen Bacon, was er abschneidet, oben drauflegen. Oder umklappen hier, so wie ihr seht. So als quasi Sicherheitsverschluss, ne. So, das überschüssige. Von Rund. Auch ganz gut. So, was da ist. Zack. Jetzt kommt hier das Süßchen-Pizza-Sauce rein hier. Aus Folge 167 Boys and Girls. Ganz genau. So. Cheese drauf hier. Ganz normal hier. Mozzarella zerpflücken und noch ein bisschen Parmesan hinterher. Und da ist schon unser Pizza Margherita fertig. Ganz genau. Fünf Schwanenfuchs. So. Wir packen wir erstmal hier schon mal auf den Grill drauf hier. Links, rechts Brenner an. In der Mitte auslassen. Ganz genau. Und dann legen wir sie in der Mitte so. Indirect Heat. Und zwei Brennern von den Seiten im Stereo-Betrieb quasi befeuert. So. Hier. Ja. Das lassen wir jetzt für eine halbe Stunde ballern. In der Zeit können die anderen Mädels und Girls sich den nächsten Pie hier oder Lasagne-Torten- Pizza-Dingen basteln hier. Haben da auch ein bisschen Spaß. So. Und hier haben wir ihn schon. 20 Minutes hier. Die letzten 10 Minuten kleben wir hier unsere Schuhzug- Würstchen schon mal oben drauf. Ja, man kann sie dünner schneiden, Freunde. Dann hätte man sie auch sofort drauf packen sollen. Aber ich bin da ein bisschen vorsichtiger. Ich lasse mir jetzt am Kohl hier. So. Sieht doch jetzt schon mal ganz wie eine Pizza aus, würde ich sagen. Richtig gesehen. Das Ding hatte übrigens ein Gewicht von 4 Kilo. Stattlicher Ballermann. Und dann, halbe Stunde später, ungefähr bei 180 Grad, nehmen wir uns das Pizza-Gewürz nochmal als Finisher. Mein Finisher hier für Pizza. Auf gelunzt hier. So. Oh. Sieht das gut aus. Hier. Nochmal hier. Ach. Jetzt hier. Vorsicht, ist hot. So. Brezel-Hitman-Hart hier wieder unten hingelegt. Da ist er gut drauf. Nur ab zum Präsentierteller, Freunde. Ein bisschen windig hier draußen. Wir gehen noch mal rüber hier mit der Cam hier. Gucken wir mal, ob sich das hier lösen lässt. Aber dank dem Bacon-Backpapier sehe ich da keine Bedenken. So. Ihr seht es. Man kann einfach so hochlunsen. Und. Er bleibt ganz, Freunde. So muss es sein. Weinglas drauf. Ui. Scheiße. Egal. Aber der Kuchen ist ganz geblieben. Hier nochmal Rezept-Einblendung für euch. Dann lassen wir es nochmal ein bisschen kreisen hier. Der Handkreisel. Ich hatte zu viel Power in den Schwung gegeben. Das ist ein bisschen kaputt gegangen hier. Naja. Ich bleib bei Bier. So. Aber jetzt wollen wir gleich mal sehen, wie dieser Apparello von innen aussieht. Ganz genau. Ja. Ich bin schon ganz gespannt hier. Oh. Der Bacon hat sich quasi in den Teig reingewachsen oder gepresst. Jetzt gucken wir nochmal oben rüber hier. Oh. Sieht das gut aus, Freunde. Das ist mal eine Pizza. Da wird auch mal einer satt von. So. Jetzt kommt der große Moment. Wir schneiden es mal an. Und gucken, ob wir da irgendwie so ein Stückchen rausgelunst kriegen. So. Ja. Ich schneide mal vorsichtig durch hier. Ich will da nichts zerdrücken hier. So. Hier. Und jetzt heben wir mal unten drunter. Oh. Man sieht die Schichten sogar hier. Oh. Das ist ein schönes Stück Pizza, Freunde. Ab auf den Teller damit. Hier will ich sagen. Wohl bekommt es, Freunde. Ja. Das ist meine Sandia-Pizza. Replay hier nochmal mit der anderen Cam. Boah. Das ist ein Eumel hier. Mit meiner zweiten Red hier gefilmt. Natürlich. Ist ja ganz klar. Ja. So. Jetzt gucken wir da gleich mal rein. Nochmal in so ein... Ich nehme erstmal ein Stück hier. Sehen wir mal vorher hier. Es matscht ein bisschen, aber es schmeckt geil, Freunde. So. Ab in den Hals damit. Hier. So sieht es aus. Und dann sehen wir nochmal vorher. Oh. Ja. Ihr müsst vorsichtig sägen, sonst drückt das platt. Na komm. Geh durch hier. Ja. Der Teig außen ist kross. Deswegen vorne drückt man rein. Aber es geht. Hier. Warte. Komm zu Daddy hier. So. Hier ein bisschen andrücken. Drunter damit hier. Oh. Ab in den Hals hier. Mhh. Ich nehme mir noch eins. Ja, Freunde. Meistens reicht ein dickes Stück zum satt werden. Aber weil es so gut schmeckt, da nimmt man gleich noch einen Nachschlag. Und es wird ein Schlachtfeld hier. So. Krosser Teig außen. Lasagne in. Obendrauf eine Pizza. Ja. Besser geht's nicht, Freunde. Ja. Hier. So sieht's aus, wenn es ein bisschen abgekühlt ist. Man sieht die Schichten perfekt hier. So kann man auch am nächsten Tag nochmal sich schnabulieren hier. Haha. Ja. So, Boys und Girls. Was haben wir gelernt aus dieser Folge? Dieser handelsübliche Springformring in jedem Haushalt zu haben. Ab morgen im Handel. Ganz genau. Bei dir zu Hause in der Schublade. Ich gönne mir jetzt noch ein schönes Weinchen hier. So. Komm zu Daddy. Ja. Ein edler Tropfen. Den will man nicht hopfen. So. Auf die Pizza, Boys und Girls. Es geht auch mit Muttis kleinem Ringchen. So. Ah. Ein edler Tropfen. Ich hoffe, ihr hattet ordentlich Spaß mit der Folge, Freunde. Abonnation nicht verpassen. Den Daumen nach oben. Lasst ihn brennen. Schön drauflunsen. Ja, Boys. Ballert euch rein und Girls natürlich auch. Macht euch eine schöne Pizza mit einer Lasagne. Ja.