PIZZA-ENTERTAINER! 🍕😍🤹🏼 Micheles akrobatische Meisterleistungen | 2/2 | Mein Lokal, Dein Lokal

die Konkurrenz ist im Anmarsch hattiche plus das Ulmen Klause Duo Tanja und Annika leicht wollen sie es mikele heute nicht machen meine Ansprüche sind schon sehr hoch an mikele ja er sagt er macht alles selbst dann wollen wir mal gucken ob das heute auch wirklich der Fall ist ich bin mal ganz gespannt auf seine Pasta denn die sind ja schon speziell und nicht so einfach selbst zu machen auch Christop und seine Küchenchefin Katrin pirschen sich an ist micheles Standort eigentlich ein Nachteil oder kommt da nightid auf das ist schon eine gute Lage das ist eine der zwei Fußgängerzonen ist direkt angrenzend an dem Marktplatz das ist schon ganz angenehm hier ja von wegen angenehm hier hat ab jetzt der knallharte Mampf Kampf um die Punkte das Sagen vom Gastgeber ist zwar nichts zu sehen aber das dikele spricht scheinbar auch für sich selbst duftet als sie hier reinkam das war genau das Gefühl typisch italienisch mit offene Küche dann auch noch und die Farben und H Decken gefallen gefäen mir sehr im damikehele finden regelmäßig Aktionen stad wie z.B Spaghetti Wettessen aber konnte das Restaurant eigentlich auch bei Mike mit wohlfühl charakterpkten ja ist schönes gemütliches Ambiente reinkommt fühlt man sich wohl und so kommt gut an und da ist sie ja die singende Gastfreundschaft in Person ich denke dies ladenbt von der gleich auf ein zprintet und man sieht ihn natürlich auch auf mehreren Fotos und da merkt man schon also er lebt für diesen Laden gleich PR jetzt sind die Kollegen da und ich ein was ganz genau was ich ma und zeige meine Kolleg was ich kann super also dann K sie weg die Konkurrenz die Zeit wenn sie nichts besseres zu tun hat richtig ngeln auf höchstem Niveau ich andere servien genommen farblich das so Beig vielleicht Beig oder weiß da sage ich jetzt nichts dazu gut Tag gest das meine K cantino Jahren hier arbeitet hat öde Routine keine Chance bei dem Italiener denn Chef mikele tauscht den Großteil der Gerichte alle zwei Monate aus aber grundsätzlich stehen Pizza Pasta und gegrilltes zur Auswahl die Karte passt eigentlich typisch zum Italiener er hat relativ viele Vorspeisen er verkauft nun mal relativ viel Pasta und Pizza ganz ehrlich mit Pizza ist einfach am besten Geld zu verdienen und mit pastan auch aber Pizza ist schon gut und der Fleischbereich hat kleiner gehalten damit er die Ware auch frisch haben kann keine riesige Karte damit damit wirst du nichts ist das passt ach nö wie aufmerksam der Hausherr lässt einen springen oder ist das Bestechung ach egal jedenfalls ist jetzt conostantinos großer Moment sal wegen Bestellung wissen Sie schon oder wir können schon anfangen wir hätten gern vorweg die Tomatensuppe dann haben wir die hausgemachten Pasta mit der Gorgonzola Soße und den Pilzen und ich WTE mal fragen könten wir noch rinderf dazu bekommen ja super die lassen es krachen ungeniert wird die Karte einmal rauf und runter bestellt plus extra Wurst versteht sich wollen wir uns zur Vorspeise noch eine Pizza Teil super Idee soll das so eine gemischte Pizza sein ich find wir überlassen das mele soll uns überraschen finde ich auch gut ne dass man auch einfach deine Pizza ist schon auch eine Visitenkarte ne jetzt ist die Küche gefragt die letzten Vorbereitungen laufen auf Hochtouren aber auch die Ecken nicht vergessen schließlich ist Besuch da heute W vorbereit die Witter Tato wir fangen an mit tfisch hier nur was typisches italienisches ja ach machen wir Donato oder ja das ist der Klassiker ne das ist ja auch immer gut der Tonno also Thunfisch bekommt es zuerst mit den sadellen zu tun und dann mikele mit Katrin okay kpern genau sehr schön mikele deine kpern sind h ausgequetscht hast du die schön zerdrückt nee weil die die witertonade braucht ein bisschen mehr Säule wie wie normale remolat okay die Katrin vergisst ja gar nichts wir erinnern uns am ersten Tag servierte mikele Köchin Katrin einen Kern Vortrag Kappe sind immer rein in einer Säule sind richtig viele in Wasser rein mus und dann bisschen Zitron dazuesser als ich die K sah ich musste sofort daran denken und dann musste ich das einfach sagen es war einfach okay das Spiel beginnt nach einem Schwung Mayonnaise kommen auch Zitronenabrieb und Saft dazu was Mike zulzterem zu sagen hat liegt quasi auf der Hand die die ist so eine große Oberfläche wo einfach hohe bakterienwerte sind und dann noch irgendwas drüber träufeln lassen ich mag das nicht so gerne also ich ich hab gerne ein Sieb und dann drücke ich es aus Michele setzt jetzt auf härtere Bandagen der Pürierstab macht aus allem Kleinholz und Michele macht seinem Ruf alle Ehre ich denke Michele singt in der Küche schon seine ein zwei dreimal relativ kurz pro Tag aber weil das auch sein Markenzeichen ist jetzt machen wir ein bisschen Weißwein dazu viele machen mit ess drin aber wir machen ein Schluck weiße Wein weil it Liebe weiße Wein ist auch milder wie Essig genau das mikele mit Wein arbeitet und nicht mit Essig finde ich ganz gut und ich glaube ich denke da auch mal drüber nach die Säure bekommt jetzt eine Prise Zucker verordnet apropos ist es nicht süß wie Michele jetzt mit der Konkurrenz anbendet bist auch keine chefkockin oder ja ich mag gerne mit dir zack das ist doch eine nette homage ne also Michele nimmt Katrin in seinem Kreis der großen Chefs auf ne süß und das Anstoßen mit dem Löffel ist auch nett also sie haben echt gute Laune da hoffentlich bleibt es auch dabei denn jetzt rückt die Stunde der Wahrheit näher also was ist besser micheles Gesang oder die vitello tonato Soße lecker ja echt lecker ja e lecker ja da habe ich schon vorbereit das Krucker ja ja nehmen wir eine TLE jetzt und schneide die Tornado so das machen wir der Maschine ganz feine schneiden wie carpagio so nur mit dem Unterschied dass man für Carpaccio ungegartes Fleisch verwendet und wie fällt Mikes Ferndiagnose aus das wird jetzt eher klassisch auch angerichtet nicht so irgendwie da gibt kein schickiki modern so irgendwi das wir Soße drauf vielleicht macht er kpperb bisschen Rucola oder eine Tomate dann war's das glaube ich ne DAH hint ist unsere Soße genau hat der ein Tempo drauf das vitello tonato ist noch nicht ganz fertig da ist Michele schon beim nächsten italienischen Klassiker ist wie Tomate auf Piz zu machen ja du hast gerade gesagt Tomate auf der Pizza verteilen Pizzaofen du hast so ein Pizzaofen irgendwo her ja acho meine P Pizza Serv gemacht super dann zeig mal h Pizza Deutschland es ist hier sowas super ich zeige euch kein Problem sehr schön komm micheles ganzer Stolz tront neben an auch wenn er Ähnlichkeiten mit einem Iglo hat macht der Ofen genau das Gegenteil der Konkurrenz einheizen da ist der Pizzaofen ja ganz warm hier ja herrlich pass mal auf das ist habe ich alles gemacht oh das ist ja sein den hat er selbst gebaut den hat selbst gebaut das habe ich gelernt von meine wenn die Pizza da reinemacht hast über 300 350° Temperatur hast hier extra in der Ecke ein Pizzabäcker der die Pizza also nur Pizza macht da habe ich extra pizzabcker hat von mir gelernt ich bin ein bisschen professioneller auch ichmeiße Piz auch Kopf V Leute manchmal nein das ist seine W aber ich schmeiß B Teig hoch und alles ich habe das auch schon probiert übrigens ne das ist echt schwer es ist echt schwer egal was mele Pizza mäßig drauf hat katr fühlt sich bereits wie in Neapel im Hochsommer bevor es akrobatisch wird zieht man den ausgeruhten Hefeteig mit den Händen leicht auseinander und dann bringt Don Michele Schwung in die Bude und dann Kopf und das darf ich das mal probieren kommt ja so aus dem Handgelenk ne so und jetzt hier genau und dann wieder ü ja und dann dre das nein mit der ja aller Anfang ist schwer ne Katrine also ich werde mit Sicherheit kein Pizzabäcker das sollen mal schön die Italiener beibehalten die kriegen nachher von dir eine überraschungspizza ja ich freue mich wahnsinnig auf deine Pizza das könnte sich jetzt aber vielleicht ändern mich ich sehe hier Produkte stehen ja die leider nicht gekühlt sind ja es ist Fleisch also wir haben Pilze wir haben Salat was ist hier schingel kille Mann hat ktin recht ja ich was hast du Recht ist so spaier wenn man jetzt mitten im alakat Geschäft ist und ist richtig viel zu tun und der Haut die eine Pizza nach der anderen raus ist das vielleicht okay aber so ist das n so ja ist gut eingeordnet ne also wenn du jetzt wirklich im Dauerfeuer aber in der Regel muss das gekühlt sein zurück zur Vorspeise optisch gefällt mir es nicht das vitello es ist ein bisschen der Zeit stehen geblieben aber bestimmt lecker als nächstes nimmt der Spitzenkoch die Tomatensuppe unter die Lupe fin ich ein bisschen dick auf dem ersten Blick und das capaco da ist sehr viel drauf vo sieht man nicht viel ich [Musik] mE während sein Chef noch TR serviert conantino schon dieisen was zu futtern ihr Lieben das sieht toll aus andamu Vorspeisen ab ein Team zweimal Tomatensuppe Annika und Tanja müssen es auslöffeln hatiche testet das mit Gesang zubereitete vitello tonato und Team Katrin sch Christop das rindercaccio so geht Wettbewerb es sich selber gut gehen lassen und anderen direkt Druck machen ach so war da nicht noch eine Pizza bestellt als jatim Constantino Constantino ein Moment bitte D wir jetzt drauf aufmerksam machen mussten war natürlich nicht so schön aber sie kam ja recht zügig und wir hatten ja schon alle was zu essen es ist nicht schlimm oder so aber es war ja gedacht zum Naschen im Vorfeld ne kann man ruhig mal dann sagen ne ach sieh da kommt ja schon der pizzaexpress Lapis Überraschung ja Sie sie direkt aus dem hauseigenen Ofen die pizzaüberraschung für alle frei [Musik] Haus bei all dem schmausen stellt sich die Frage ob patiche den heutigen Tag im Kalender markiert hat sie erlebt gerade nämlich eine Premiere so ich habe als Vorspeise vit Ton also in der Art habe ich noch nie gegessen für mich neu ich war sehr neugierig ein Klassiker du bist der Gastronomie kennst kein vitelonato hä das Fleisch ist in im Mund nussig und mit mit der tonfisch Soße diese cremige fühlt sich wunderbar im Mund von Geschmack war ich war ich wirklich sehr überrascht allein nussiger auch und einmal MHT einmal einmal dann halt stärker das war war schon interessant aber jetzt zum Gemeinschaftsprojekt namens Pizza Überraschung gelungen also ich finde die Pizza mega toll mega lecker ist lecker mir feht ein bisschen Oregano noch steht nicht auf dem Tisch aber ansonsten super die Pizza war top ja den Teich den er da macht ist ist top und ja das passt einfach na wunderbar strahlt die helle Begeisterung auch bis zur anderen Tischseite rüber für mich hätte auf der Pizza mehr Soße sein können die Oliven fand ich nicht so klasse das ist veget war okay mir hat ein bisschen Käse noch drauf gefehlt die hohe Kunst des lere tellerdeutens mikele übt vom Seitenrand aus also der vpeise der tell sind alles leer ich glaube sind alles okay zufrieden glaube ich glauben ist aber nicht wissen na Herr Kollege W hat geschmeckt K m meine Vorspeise also ich kannte das nicht für mich ist das was neues und das ist nicht letzte Mal dass ich bestell vielen Dank dass ich was dazu lernen durfte das war kurz aber vor allem schmerzlos weiter geht's mit christops Meinung Michele da schließe ich mich fast an das Carpaccio im ganzen super lecker geschmeckt ganz hohes Niveau super lecker ich hätte gerne ein bisschen mehr caccio gesehen in der Mitte den Salat nicht komplett war fast komplett abgedeckt habe ich auch gesagt ne es war zu viel oben drauf ne mele deine Tomatensuppe traumhaft lecker sehr samtig super du weißt ja ich ich bin eine Frau und ich ich mag das gerne vielleicht noch ein bisschen Dekoration ja gut ist nicht rauszubringen akzeptiere ich auch ne vielleicht noch so ein bisschen geschnittenes Basilikum am Tellerrand dann kann man sich das reinragen das ist also nur ein ein Tipp ansonsten aber ihr hat die Tomatensuppe wirklich gut geschmeckt und sie hat auch überhaupt keine Retourkutsche ausgeteilt toll hohes Niveau danke schön sch ich bin sehr zufrieden ich freue mich e noch mal zu Koch schön danke danke gerne pünktlich zur Hauptspeise rückt der küchenbesuch an und mikele mit seiner Spezialität raus hi sind jetzt bei Verstärkung ist da ich mache Nudel vgicht hier hartweiries jetzt in der Maschine rein also hartweizries finde ich toll du könntest jetzt auch ein eiteig machen oder mit Mehl nur ich finde hartweißen grries eignen sich eigentlich am besten gibt's verschiedene Philosophien also ob man jetzt ein nudelteig mit Ei macht oder nur auf hartweizenkres Basis ist auch irgendwo so eine Geschmackssache mikele kann auch Multitasking die Konkurrenz bei der Arbeit einspannen und gleichzeitig an Preisen was ansteht wow ma ich spezialrezeptpirzoße mit schö Kognak italienische Bren cogn und G ich selbst nichts anderes haben wir erwartet also geht mit Meles waldpilzsoße ein bisschen Champignon die Champignon und but zusammen und da komm gorgonola und Cognak die nicht ganz Kognak italienische brenn die Weg guck mal jetzt die Champignons F braun ja und da möch ich noch dazu mein Pilz hier Pilze gelten als gesund und dazu gut für die schlanke Linie wenig Kalorien viele nährstof jetzt lassen wir eine ganz ganz kurze Minute da noch da zu Koch noch ein pilzprofi gorgonola wird bei der Herstellung nämlich mit edelpilzkulturen versetzt aber Vorsicht mikele brennt mal wieder fürs Kochen pass auf jetzt mag kein Gericht ohne Feuer war mit Kehle ne und der Gonso ist gch schon ja GU mal ja ja ja da Pen wir noch ein bisschen Sahne dazu wie man sich denken kann ist Flambieren nicht ungefährlich aber es intensiviert auch den Geschmack der Speisen sofern der Alkohol hochprozentig ist ich habe keinen Salz keine Pfeffer da rein gar nichts wenn ich trotzdem wir probier richtig und dann nach Probe entschiede wie W S oder nicht alter Italiener mikele ist doch ein Fuchs die Verantwortung fürs richtige würzmaß übergibt er einfach den Gästen also schmeckt so gut nach gorganola und PIN ein Hauch von dem Cognak so und Salz finde ich es genug ich würde noch etwas Pfeffer reingeen frisch gemalt se gute ti ich glaube t hast du erkannt weil der gonsola ist richtig salzig schon wenn wenn Nudel dabeit ohne Salz gemacht da muss noch probieren n vi vi muss ein bisschen Salz dazu fehlt noch die Pasta was macht der angesetzte Nudelteig ah jetzt wir sind bereit bist zufrieden ja und dann starten wir ja teure Maschine ja dafür spuckt sie aber auch wie am Schnürchen eine hausgemachte Nudel nach der anderen aus auf mikele wirkt so viel Perfektion auf einem Haufen inspirierend oh also der Gesangsunterricht ist schon lustig dass ohne das glaube ich wäre wird was fehlen hier wirklich das das ist m K das istin Temperament grandios und singt gut genau das ist Italien hausgemachte Pasta und gegrilltes Fleisch bei einem löst das allerdings eher Enttäuschung aus ich hätte gerne so eine Pasta gegessen mein lieber Freund ernsthaft also schade und dann folgt gleich die nächste schlappe da K wir ein bisschen Fleisch ein bisschen balsamiko macht alles für die schone was bringt den Spitzenkoch jetzt so aus der Fassung also dieses Balsamico in diesen Plastikflaschen das macht in Italien keiner da gibt's alte Balsamico Sorten und dann kann man das auch machen aber das ist ja das das das sind da sieht man mal wie eingedeutscht jemand dann schon ist ne also und frischie Parmesan und das ma gerch macht fertig meine Kollege wow was mir gefällt dass einige Pastagerichte jetzt dabei sind das ist schön eines davon hätte ich gerne gehabt aber gut jetzt hoffe ich dass das wirklich ja bei den Kollegen gut ankommt erstmal am Tisch ankommen das klappt dank des Dream Teams im Service ganz ausgezeichnet hiermit ist die hauptspeisenrunde eröffnet Schnu so ein guten Appetit Annika und Tanja testen jeweils die waldpilzpasta mit extra rinderfil Mikes testgericht bekommen auch Christop und krin lachsfilee in Pfeffersoße und hatiche probiert die Scampi Pfanne mit pastaaus gemacht schon aufgefallen ha ist heute besonders zurückhaltend mit Kritik das kennen wir aus den letzten Tagen auch anders wendet sich jetzt das Blatt erneut ich habe gebratenes Scampi ich habe als Beilage den Pasta mit Parmesan also so schön wie das Töpfchen ausschaut passen die Nudeln so gar nicht dazu ne es hat mir nicht besonders geschmeckt Pasta war kalt war kalt und die sind auch bisschen zklebt also von garen hier von diesen welche sind weich wenn ich so mit mit gabelbeige welche sind so fest sie schauen ein bisschen aus als wenn sie zu lange gekocht werden das ist vielleicht jetzt wegen Aufregung pass also ist man aufgeregt vielleicht ist man abgelenkt mehr kann ich da nicht zu sagen was auffällt die hatiche hält sich ein bisschen zurück ne die ist bisschen ruhiger heute geworden Katrin und Christoph testen den lach so wie Mike im süßer Test die Hauptkritik des spitzenkors der Fisch war fast übergart das Pärchen muss ja dasselbe Gericht essen so ne also Pärchen das ist hallo die sind kein Pärchen geschäftspärchen bin gespannt wie der Christof und die Katrin das jetzt bewerten den Lachs die Soße ist richtig toll abgeschmeckt das harmoniert es ist leichte Schärfe drin ähm schmeckt auch nach Pfeffer und Cognak das einzige Problem was ich habe ist der Garpunkt beim Fisch also es tritt ein bisschen Eiweiß aus das ist eindeutig zu sehen also da ist der garun ein kleines bisschen zu viel ja das meine Güte ich habe das da vin gesagt die Soße genau da haben wir es mit der Konsistenz die hätte auch ein kleines bisschen dner sein können geschmacklich wie gesagt sehr gut oder wie würdest du das sehen für mich hätte die jetzt einfach so ein bisschen die ist ein bisschen zu fest ja zu dünner also h dünner sein ja ein bisschen dünner hätte sein können geschmacklich super die Kartoffeln super frisch schön angeröstet mit Rosmarin das Gemüse stand so nicht in der Karte dadurch dass er eben auch viel frische Ware verarbeitet hat er natürlich Saison und jahreszeitenmäßig immer mal andere Gemüse aus dem Grunde hat er da auch nur Gemüse hingeschrieben schön aldente nicht nicht ganz gar gekocht nicht kaputt gekocht ist in Ordnung super bin zufrieden damit Pfeffersoße zu Lachs scheint überhaupt kein Thema zu sein also von daher macht der mit alles richtig ne weiter geht's mit Tanja und Annika beide sind Köchinnen und was hat die Hauptspeise drauf und ich haben uns die hausgemachte Pasta bestellt haben wir aber noch extra Medaillons vom Rinderfilet bestellt der Anteil der Champignons in der Pilzmischung ist meines Achtens nach recht hoch das stimmt und zu den Medaillons vom Rinderfilet muss ich sagen mir sind sie zu dünn geschnitten das denn Medium zu braten scheint mir recht schwierig ja die darfst Du nurer die so gefällt mir sehr man schmeckt den Gola raus den Cognak und Gewürze sind meinen Erwartungen entsprech mir ist die Portion etwas zu mächtig weil Sahne Gorgonzola ist ja sehr viel Fett und das sättigt natürlich auch und deswegen es ging irgendwann nicht mehr rein ich sehe jetzt auf allen Tellern eine Orange und ein Blatt Peter silie als Garnierung so wie viele Orangen benötigt mikele pro Tag was kostet das jeden Tag und es ist nur für die Tonne sieht nicht toll aus hat nichts mit italienischem Essen zu tun hat Tanja absolut Recht und aus und und aus dieser Sicht und diesen Aspekt noch mal mit hineingeworfen stimmt zu 100% mit ein paar Kritikpunkten muss Michele also auf jeden Fall rechnen davon weiß der Hausherr aber noch nichts wi sind da a die Situation super lecker ich war ja auch bei der Zubereitung in der Küche dabei und Rinderfilet haben wir zusätzlich bestellt ja mach doch lieber statt drei dünnen Medaillons ein etwas dickeres dann kannst du es besser Medium Braten da ist ein der Gedanke von scalopino G dass die klopfen das klein und flach ne das kann ich schon verstehen dass er das so macht ne aber er muss dann einfach schneller rausschicken ne du muss bestellt ein klein Rinderfilet ach ja die tellerdeko nicht nur tanja hat damit ein Problem also ich denke dass die orangens schibbenek noch vor meiner Lehre in war jetzt werden schon Orangen gemobt Orangenscheibe das ist 80er Jahre brauchst du nicht machen völlig überflüssig ich hatte eine kbfut oder was das war braucht die Welt nicht diese dekorationmer gegess ist neutralisier Geschmack Mond lass gut sein ne das war so eine kleine Ausrede bisschen rausrutschen da ne das neutralisiert ja nicht wirklich ne vielen Danke für die Kritik ich KFE jetzt ma was gut mit Nachtische ja bis gleich super danke bitte sie haben ih nicht zum Singen gebracht vielleicht schafft es ja Annika Don Michele wieder aufzuheitern noch mal nach fertig gemacht was machen wir denn panagotta m was heißt den panagotta überhaupt panagot ist ein gekochte Zahne ist ein italienische Pudding der panagotte wen richtig warme Sahne auf der auf der Erde gemacht ich habe jetzt in große bläte gemacht habe ich schon vorbereitet hier pagotta in diesem Fall hat der mikele gesagt dass er nur Sahne nimmt ich nehme sahne Milch Gemisch ne dann natürlich ein bisschen Zucker machen die ein ich nehme Honig ja und dann kocht man das Vanilleschoten ausg ja und dann die Vanille schon mit ausköcheln und dann wird mit Gelatine versetzt und dann muss es kühlen aber pandagotte was wir heute macht ist ganz besonders ist gekochte Zahne mit kantalu Melone und grü Apfel dazu ich schneide jetzt die Melone ich schlag Melone soaco da ist er ja wieder der alte Haudegen das süße Dessert peppt mikele mit ein paar Vitaminen und frischer Säure auf Reibe ein bisschen zitronenschal da rein mikees Segen hat diese Saftpresse nicht aus hygienischen Gründen andere stehen drauf kochen ist Handwerk ne man braucht seine Hände dafür genau immer z.B auch zum Zuckern das vermischt sich jetzt vermischt alleine ja in 2 D Minuten dies Kompost ja was haben wir das gemacht ist richtig der Zucker durch der Zucker und Zitrone ist die ganze Säule vor abfell und alles alles weg aber und K wir ma und drauf und machen wir dazu und das ist ein Top Nachtisch mit anderen Worten top mikele würde seinem topder top Punkte geben was macht es eigentlich so top schmeck mein nacktisch und ist keine konservier drin und keinin und geh aber das Karamell was du darüber getan hast aus der Tube mein Freund ist gekauft und da würde ich mal mir die Inhaltsstoffe durchlesen auf den Mann ist Verlass zum dritten Mal in Folge sorg conostantino für einen reichlich gedeckten Tisch Grazie die desser der Eiscreme kassiker kassata ist für Tanja und Annika Christoph und Katrin haben sich für die Top panacotta mit Obst entschieden und hatit süßer Abschluss ist ein hausgemachtes tiramis Tanja musste gestern an die Töpfe heute darf sie genießen lässt ihr desser das auch zu ich habe kassataeis gewählt mit mascaponeceme und einer Amarena Kirsche typisch dafür ist dass so ein bisschen Pistazie und kandierte Früchte da drin sind die Mascarpone Creme war locker luftig denke mascarpone mit ein bisschen Zucker aufgeschlagen und Sahne untergehoben das einzige was ja nicht sein muss ist so eine fertigwaffel ne diese gekaufte Waffel mag ich nicht leiden mehr das ist auch in den 80er gab's das ne die fertig Waffel ist ein NoGo und mikele kann die bei allen Desserts bitte weglassen damit kann er die Enten draußen füttern genau so sehe ich das auch Annika löffelt an einem kassataer ist sie so tierlieb wie Tanja oder gibt sie von ihrem eisteller nichts ab mir schmeckt das Dessert sehr gut ich kannte es nicht Amarin kirsche ist Kirsche habe ich nichts anderes erwartet geschmacklich die Soße dazu passt die Waffel finde ich jetzt gekauft auch nicht so schön die Mascarpone Creme finde ich sehr lecker sie ist luftig flockig locker nicht zu süß gefällt mir sehr gut das würde ich auch gerne können patiche konnte mit dem Hauptgang nicht warm werden läuft auf des Ebene besser so also meine tiramis schmeckt wirklich wirklich gut das ist Löffel Biskuit und rum und dann halt Kakaopulver das ist schön Deck muss es drüber sein ja das sind die Hauptzutaten die man nimmt und Sahne ja aber Sahne das stimmt so nicht das muss D schon richtige gute mascarponeceme sein die muss aufgeschlagen werden etc also es ist kein reines Sahne des ja also nicht ganz richtig aber okay Hauptsache schmeckt dir weiter geht's mit K die gelernte diätkö heift auf die Diät und sich eine kleine Kalorienbombe rein das panacotta ist von der Konsistenz ist ja mit Gelee gemacht ziemlich fluffig also es ist okay Vanille ist mit drin wie sich das gehört man schmeckt es auch sehr gut raus für mich etwas zu viel Zucker dieses Topping was hier auf diesem Teller ist diese Soße sie ist künstlich da hätte man sich hätte ich mir schon gewünscht dass er die Soße selber macht ja man kann sogar me gefrorene Brombeeren gefrorene Himbeeren gefrorene Erdbeeren und dann machst du deine Soßen deine Toppings selber die Fruchtsoße die da auf dem Teller mit drauf ist ist mir echt zu süß die ist sogar mir zu süß obwohl ich gerne süß ess oh oh gefühlsmäßig ist ein bisschen was schief gegangen oder hat sie bisschen durchgezogen als ich drin war und ne er hat sich da auch nicht beruhigt anscheinend im D mikele in Heide steht jetzt geben und nehmen an die Konkurrenz bekommt die Rechnung und mikele ihre Meinung was ist mit de nacktisch hier das panacotta ist mir persönlich zu süß und dann hast Du hier zwei Sorten von Soßen drauf ich kann sie überhaupt nicht definieren was für ein Geschmack das ist weil die einfach zu süß ist das heißt für mich ist das eigentlich auch ist künstlich sind se nicht gemacht schon gekauft hast du re ich bin Biss traurig für K weil ich glaube auch dass das in der Runde nicht 100% ankommt mir hat die panacotta sehr gut geschmeckt die Soße ist mir zu süß und wenn ich schon Obstsalat habe dann müssten wenigstens dre vi Sorten Obst aber die das auchön danke schön von ein schönen Abend ich hab mit da und wir morgen ja dan Haltung drei reichliche Gänge für fünf Personen stimmt das Preisleistungsverhältnis im dikeh wir haben Rechnungsbetrag von 198 davon sind 160 € für Essen und ungefähr 40 € für Getränke ich denke Preisleistung das Preisleistung das passt ja finde ich immer noch völlig in Ordnung ne also das sind ja gute Produkte keine Frage wir sind ja auch ein mehr wow dann ist also ich hatte jetzt für vier gerechnet sorry nein das ist absolut okay darf gerne mal Euro überall draufpacken Feierabend Prost salute die Konkurrenz kann einem ganz schön zusetzen was mikele alles [Gelächter] [Applaus] raus ciao ciao ciao und hallöchen kte allerdings lief heute nicht alles 100% rund wie spendabel ist die Konkurrenz trotz der kleinen Macken für den heutigen Tag geben wir dem mikele S Punkte A Punkte [Musik] Punkte Don sich mit dem an die Spitze gesetzt jetztt es 20 Punkte zu toppen morgen will Esche der Konkurrenz so richtig zeigen aber was ist ihr Konzept ich habe kein Norm das ich sag muss so und so sein muss das darf gut sein was ist das für küchenrichtung das ist die Konkurrenz kennt kein Pardon und das kam das ist eine verwaltigung