【ホテルビュッフェ】あのリンツが食べ放題！横浜の穴場ホテルのスイーツビュッフェが幸せすぎた ウェスティン横浜 | 東京ビュッフェラボ

皆さんこんにちは、ビュッフェラボのもちこです。 今回は年間50回以上ビュッフェに通うビュッフェオタクのもちこが 港未来にあるウェスティンホテル横浜のスイーツビュッフェに行ってきます。 今日は久しぶりに横浜に 今回は運動がてらリアル餅ともと横浜駅から15分程度ウォーキングです。 今日のお目当てはウェスティンホテル横浜3階にあるブラスリーデュッケ。 このホテルが開業した時に朝食ビュッフェにも来ましたね。 早速入店です。 今回は平日限定のビュッフェなんですが どうしても来たかったのが なんとあのリンツチョコレートとのコラボビュッフェなんです。 リンツチョコレートとのコラボのスイーツはもちろん それ以外もめちゃくちゃ美味しそう。 どこからいただこうかまたまた迷いますが やっぱりリンツの粉から。 まずはこちらのチョコケーキ そして次はタルト お次も美しいケーキです。 これはマロンのケーキみたいですね。 こちらはグラススイーツ 右はティラミスですかね。 ロールケーキも持っていきます。 あとはこのピンク色の可愛いケーキも。 お皿がいっぱいになってしまったので 一旦お席に戻りましょう。 お席に戻ってもちともと 美味しそうだねと話していたところで ウェルカムドリンクが登場。 まずはこちらからビュッフェをスタートです。 こちらはアイスのチョコレートドリンク。 横浜の鹿のバラも添えられています。 濃厚でもろやかな味わいのチョコドリンクからは バラの香りもふわっと感じられます。 生クリームもたっぷりで贅沢な味。 やっぱりリンツとのコラボ これは幸せです。 ちなみに他のドリンクはこんな感じ。 コーヒーや紅茶 そしてソフトドリンクまで一通り揃っていました。 さあ取ってきたスイーツをいただきましょう。 ウェスティ横浜ブレンドコーヒーのティラミス。 まずは見た目がものすごくおしゃれ。 そしてオリジナルコーヒーというところが またまた心惹かれます。 ティラミスにはコーヒーシロップが じゅわっと染み込んでいて ミルキーなクリームとの相性が抜群。 コーヒーは酸味のある感じ。 口いっぱいに広がるコーヒーの風味が 贅沢な一品です。 杏仁と湘南ゴールドジュレ。 地産地消を大切にしているとのことで 神奈川県産のものがよく使われているんです。 ホテルのこだわりを感じます。 とろっとした杏仁と湘南ゴールドの 爽やかな香りが楽しめるジュレの 組み合わせが絶妙。 酸味が効いていて爽やかな味わい。 ベロッと食べられちゃいます。 ラズベリーココナッツのケーキ。 お次はこちら。 見た目が可愛らしいです。 しっとりとしたスポンジにココナッツの香りと ラズベリーの甘酸っぱさがマッチしています。 口どけの良いクリームが全体を 包み込んでくれていて 可愛らしい見た目ながらも 高級感も漂いますね。 フランス産マロンのムース。 栗好きにはたまらない。 秋らしさも満載です。 ホワイトチョコで囲まれたケーキを 半分にカットすると中にムースがぎっしり。 このムース、栗の香りが豊かなんです。 そしてミルキーで滑らかな食感。 上にはピスタチオや栗の甘露に クリームも乗っていて 贅沢を大変したような一品。 期待通り秋の味わいを 堪能できる一品です。 リンツチョコレートと小田原紅茶のムース。 お次もとても美味しそう。 周りのチョコの部分にはピアンティーヌが入っていて サクサク食感が良いアクセントになっています。 ミルキーで濃厚なチョコと紅茶のムース。 オレンジが絶妙にマッチしていてとても美味しい。 ビターなチョコは甘すぎず コーヒーとも相性が良さそう。 リンツチョコレートと津久井味噌ガナッシュのタルト。 こちらももちろんリンツ。 見た目がツヤツヤでとても美味しそう。 チョコガナッシュは味噌の塩気が効いた濃厚な味わい。 中には柑橘のソースも入っていて 食べるごとにいろんな味が楽しめる新感覚のタルト。 こちらも美味しいです。 ひらがい卵とチョコレートのロールケーキ。 お次はこちら。 ふわふわのスポンジケーキがとても美味しそう。 期待を裏切らずふわふわのスポンジに ビターで甘さ控えめなチョコクリームがたっぷり。 口どけが良く、シンプルながらも美味しさが際立ちます。 足柄抹茶ときな粉のわらび餅黒蜜。 こちらもとても美味しそう。 わらび餅のもちもち食感と ふわっと広がるお茶の香りが最高。 甘さは控えめで まったりとした黒蜜が後を引く美味しさ。 和の魅力が詰まった一品ですね。 お次は塩気のあるお料理に寄り道。 なんとここウェスティン横浜はピザ窯もあるんです。 焼きたてのピザが食べられるのって本当に嬉しいですよね。 シェフのおまかせピザ。 焼きたてなので張り切っていただきます。 もちもちの生地にトマトとハーブが香るソース。 そしてたっぷりのチーズがのっています。 シンプルながらも美味しい。 熱々のピザにかぶりつけば思わず笑顔がこぼれます。 ピザを食べ終わったところでラウンドサービスが。 ビュッフェのスイーツでも十分素敵なのに 目の前で作ってもらえるとは。 これはテンションが上がりますね。 シャインマスカットもカットしていただけて 仕上げはホワイトチョコのエスプーマオ。 もちろんこのチョコもリンツです。 シャインマスカットとリンツホワイトチョコレートのクリーム。 エルダーフラワー、レモンオリーブオイル、生姜クランブル。 このゼリーはエルダーフラワーのジュレなんですが とてもオシャレな味わい。 こちらのパウダー状のものはレモンオリーブオイルでできたもの。 レモンならではの爽やかさがたまらない。 他にもジンジャークランブルやシャインマスカットのジューシーさなど いろんな味が楽しめながらも 爽やかさとホテルならではの華やかさが楽しめる。 心が踊る一品です。 またビュッペ代に行ってきましょう。 まずはこちらのプリン。 これはシュークリームでしょうか。 そして次はこのジュレも。 小田原紅茶と神奈川牛乳のキャラメルプリン。 またまた神奈川が楽しめる一品。 クリーミーなプリンは口どけがとろっとなめらか。 紅茶の香りは控えめで キャラメルの風味が際立つ上品なプリンです。 どちらも絶品。 巨峰ジュレ。 ビュッペの味方、ゼリーもありました。 みずみずしい巨峰のジュレは口の中でぷるっととろけます。 甘酸っぱくて爽やかなデザートで やっぱりビュッペのお供にぴったり。 フルーツの美味しさを存分に楽しめるのがいいですね。 キャラメルとノアゼットプラリネのクレームパフ。 お次はこちら。サイズ感がいいですね。 軽い食感のシュー生地の中に ヘーゼルナッツの香ばしい風味が楽しめるクリームと まったりとした濃厚な味わいのカスタードがたっぷり詰まっています。 口どけが良くシュー生地との相性も抜群。 次はこちらのコーナーに 今回すっごく楽しみにしていたのがこのカレー。 めちゃくちゃ美味しいらしいんです。 ウェスティンホテル横浜特製ビーフカレー。 このカレー、実はかなりファンが多い一品とのことで これまた楽しみです。 一口食べるとトマトの風味がたっぷり ほんのりと淡みを感じつつも ピリッとスパイシーな後味が癖になる一品。 大きめのお肉がゴロッと入っていて 贅沢な味わいなのもいい。 これはファンになるのも頷けます。 カレーでお口直しをした後はまたスイーツに戻りましょう。 先ほどの続きからです。 まずはこちらのマスカットのタルト。 そしてマカロンも2種類持っていきます。 どちらも美味しそうです。 ミックスベリーガナッシュマカロン。 マカロンもありました。 見た目も美しいです。 サクサクホロホロ食感のマカロンに たっぷりのガナッシュが。 フローラルの香りも感じられるマカロンは 甘さは控えめ。 マカロンの生地はねっちりとはしておらず 食感が絶妙です。 ユズホワイトチョコレートマカロン。 お次はこちら。 ユズのふんわりとした香り そして甘酸っぱく爽やかな風味が 口いっぱいに広がります。 またまたマカロンの口どけの良さがたまりません。 マスカットのタルト。 サクサクのタルトの生地の中に クレームダマンド。 そしてカスタードがたっぷり。 小さめサイズながらもジューシーな シャインマスカットの爽やかさ。 そしてホワイトチョコレートのムースが 絶妙なハーモニーを奏でていて とても美味しいです。 またまたスイーツの続きに。 どのスイーツも本当に手が込んでいて美味しそう。 これは惚れ惚れしちゃいますね。 まずはこのガトーショコラ。 上にフルーツを忘れずに乗せていきます。 そして次はチーズケーキ。 お次はマスカットのケーキでしょうか。 目を引く美しさです。 こちらはヨーナシのタルト。 ツヤツヤで美味しそう。 これはピーカンナッツのチョコですかね。 次はモンブラ。 かなり小さめサイズです。 そして次はパイ。 どこか異国情緒な感じがあふれていて これまた好きです。 ラークチェリーとピスタチオのパイ。 とても美味しそう。 バターの香りが感じられるパイ基地はサクサクで その上にジューシーなチェリーと しっとりとしたクレームダマンドがたっぷり。 チェリーの甘酸っぱさとバターの香りが たまらない一品です。 モンブラン。 こちらも一口サイズ。 ザクザクのタルトの上に なめらかなクレームダマンドと 甘さ控えめのモンブランクリーム。 そして渋かにと具材がぎっしり。 どれも絶妙なバランスでとても美味しいです。 ヨーナシのタルト。 またまた秋らしい一品です。 しっかりとした食感のタルト生地の上に しっとりとしたクレームダマンド。 そしてジューシーなヨーナシがのっています。 ヨーナシの甘さがひたつ一品で 素材の良さが生かされているのがいいですね。 北海道産クリームチーズのベイクドケーキ。 チョコではないのですがこちらも美味しそう。 みっちりとした口当たりでとろけるような食感。 これは美味しい。 酸味が程よく効いていて 濃厚なチーズの風味がしっかりと楽しめるのもいいですね。 ワサンボンピーカンナッツショコラ。 ざっくりとしたピーカンナッツが ホワイトチョコで包まれています。 ワサンボンだからか上品な甘みで ほっとする優しい味わいが楽しめます。 ローストクルミとガトーショコラ。 お次はこちら。定番の一品ですね。 しっとりとした生地の中に入った ザクザクとしたクルミの食感がたまらない。 ガトーショコラ自体は甘すぎず 程よいビター感もあって食べやすい味わい。 とても美味しいです。 次は塩気のあるお料理のコーナーへ。 まずはこのトルティーヤ。 そしてサンドイッチもいただきます。 お次はカレーパン。 かなりボリューミーな気がします。 こちらはイカリングですかね。 お次はニョッキ。 これまた美味しそうです。 こちらのお洒落なお料理も持っていきます。 本日のパスタはニョッキ。 もちもち食感のニョッキに チーズの風味が濃厚なクリームソースがたっぷり絡んでいます。 とろけるようなクリーミーさで 見た目も味も濃厚でリッチな一品です。 カラマリーフリット。 これはイカリングですかね。 衣はサクサク食感。 味もしっかりついています。 中からはほんのりイカの風味が感じられて シーフードの旨みならではの味わいが楽しめます。 サーモンアンクレート。 お次はこちら。 サクサクなパイ生地の中に サーモンの香ばしい香りとクリーミーなソースがたっぷり。 魚介の美味しさが詰まった贅沢な一品で こちらも美味しい。 スモークチキンのトルティーヤロール。 カレー風味。 一口サイズで食べやすそう。 もっちりとしたトルティーヤの中に レーズンそしてチキンが入っています。 カレー風味のスパイシーさと レーズンの甘さのバランスが良いですね。 軽食ながら満足感があります。 カレーパン。 お次はこちら。 中はちょっと前に食べたカレーと同じですかね。 カリッと揚げられたパンの中には スパイシーでピリッとしたカレーソースがたっぷり。 そしてこのカレー、先ほどのカレーとは違うんです。 凍ってますね。 チーズも入っていて 辛めのカレーとチーズのまろやかさが 絶妙なバランスです。 パストラミサンドイッチ。 ボリューミーな一品ですね。 食べごたえのあるパンの中に ハムとチーズがたっぷり挟まっています。 パンも食べごたえがしっかりありますが どこか懐かしい味わい。 あ、そうだ。 海外旅行の時に食べた朝ごはんに似ていますね。 最後はフルーツコンポート。 カラフルなフルーツは ビュッフェの最後に飾るのにもぴったりです。 フルーツコンポート。 ビュッフェでフレッシュな果物が楽しめるのも 魅力的ですね。 メロン、ブドウ、パイナップルなど フルーツがたっぷり。 爽やかな味わいはもちろん フルーツの自然な甘みが楽しめる一品。 さっぱりとしていて 食後のお口直しにもぴったりです。 今回はこれにて完食。 リンツとのコラボビュッフェをもう存分楽しめました。 私のお気に入りはこちら。 もちこのもっと食べたい。 リンツチョコレートと津久井味噌ガナッシュのタルト。 見た目がツヤツヤでとても美味しそうなのはもちろん 味噌の塩気が効いた濃厚な味わいのチョコガナッシュ。 そして中に入ったフルーツの爽やかさなど 食べるごとにいろんな味が楽しめるタルトでした。 新鮮な感じがありつつもバランスが取れていて とても美味しかったです。 ウェスティンホテル横浜特製ビーフカレー。 このカレーは本当に美味しい。 私もすっかりファンになってしまいました。 トマトのコク、そしてピリッと効いたスパイスの風味。 お肉もゴロゴロ入っていて食べ応えがあるのも最高でした。 どのスイーツもお料理も美味しく 幸せな気分を味わうことができました。 ランチタイムにもビュッフェが行われているとのことで ぜひまたお伺いしたいなと思います。 今回も最後までご視聴いただき 本当にありがとうございます。 毎週新しいビュッフェの動画を配信しているので チャンネル登録、通知ボタンを押して待っていてくださいね。 また次のビュッフェでお会いしましょう。