高壓鍋土豆西紅柿燉牛腩

看看我們用高壓鍋 土豆西紅柿燉牛腩有多香 牛腩鮮嫩多汁 土豆軟爛入味 冰糖的湯汁拌飯拌麵都非常的不錯 清洗的牛腩給它切成大塊 稍微大塊點沒關係 因為等下牛腩會縮水 然後冷水下鍋給它焯一下水 加蔥薑花雕酒去腥 水開焯水三到四分鐘 撈出來 放入溫水中 多沖洗幾遍 洗去它表面的浮沫 兩塊土豆切一刀 切成滾刀塊 切好用清水泡起來 防止氧化變黑 西紅柿去皮之後 兩塊切成片 一個切成丁 準備高壓鍋 菜籽油 再加入香料 香料炒香一下 再把牛腩倒進來 搖勻一下 加入清水 剛好沒過食材 要想牛腩燉起來更軟硬軟爛 一定要加入山楂 山楂不要太多 三四片就可以了 再倒入拍薑 帶皮大蒜 一顆乾辣椒增香 放來上點老抽上色 再把西紅柿塊倒進來 蓋上蓋子 等它壓力化這裡上汽 我們定好時間 用大火先壓十分鐘 時間到 關火 自然洩壓 開蓋之後把大蒜生薑 香料這裡把它挑出來 再放入土豆塊 蓋上蓋子 小火 壓六分鐘 時間到關火 自然冷卻 拆蓋頭 啊好香啊 再次開火 燒冷湯汁 然後開始調味 加入一點點的鹽 有一點點味精 再加入一點蒜末 西紅柿丁倒進來 能喫辣的朋友 加入一點青紅辣椒結 不能喫辣的朋友就可以不放 把辣椒煮到淡身 再加入一點點胡椒粉 一點點蒜苗 就可以出鍋了 這塊牛腩 試一下 牛腩鮮嫩多汁 特別入味 再喫一下土豆 軟軟糯糯的 特別香