這餅乾吃不膩,剛出爐滿屋飄香,入口即化,一捏酥掉渣

彩虹小廚
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899 次觀看·2024年12月15日
配方:奶油75克 白糖45克 全蛋液45克 花生醬50克 低筋麵粉150克 小蘇打2克 鹽1克
Recipe: 75g butter, 45g sugar, 45g egg liquid, 50g peanut butter, 150g low-gluten flour, 2g baking soda, 1g salt
滿屋飄香的花生醬餅乾 沒有人不愛吧
輕輕一捏酥脆掉渣 入口即化
每吃一口都香到了牙縫裏
別錯過 一起來做吧
準備75克室溫軟化的黃油
加入45克白糖 拌勻
再用電動打蛋器打發至顏色變淺
呈蓬鬆輕盈的狀態
然後分兩次加入45克前蛋液
每加一次蛋液 都要攪打均勻
再加下一次 避免油蛋分離
接着加入50克花生醬
再次攪打均勻
篩入150克低筋麪粉和1.5克小蘇打
再加入1克鹽
翻拌均勻
拌成不粘刮刀的麪糰
揪起小塊 約20克
搓成圓球
這些麪糰正好可以搓16個
搓好後襬放到烤盤裏
用叉子壓出花紋
最後表面再刷一層蛋黃液
送進預熱好的烤箱
上下火180度烤25分鐘
烤至表面微微凸起
上色滿意即可出爐
一開烤箱門
瞬間香氣撲鼻
香飄滿屋
簡單好做的花生醬餅乾
輕輕一捏酥脆掉渣
入口即化
每吃一口都香到了牙縫裏
大人孩子都愛的一款餅乾
推薦朋友們一定要試試哦
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咱們下期見
拜拜
