末世食物儲備清單，存儲對的食物可以在末世中救你一命 - 知識說

大家好 這裡是知識說 歡迎來到我們的末世系列 繼前幾期以來 我們討論了末世中需準備的工具 庇護所 水源和交通工具等 那麼這一期我們來討論 如何在末世中選擇合適的食物 並保存它們 首先 我們必須知道 人體所需要的營養 其中包括碳水化合物 蛋白質 膳食纖維和礦物質等 在末世生存中 人體所需的營養攝入變得尤為重要 因為缺乏平衡的營養 可能導致體力下降 免疫力削弱 甚至疾病 以下是關鍵營養及其存儲建議 碳水化合物 碳水化合物提供人體的主要能量來源 維持日常活動和體溫 主要提供大腦和肌肉的能源 碳水化合物所提供的能量 佔總能量的50%至60% 如果缺乏碳水 將倖存者出現低血糖症狀導致頭暈 乏力 注意力不集中 易疲勞等也使得引發代謝問題 因為身體會轉向消耗脂肪和蛋白質 產生能量導致酮症 其次 長期缺乏碳水 會導致體重下降和肌肉流失 後果則是體力明顯下降 嚴重影響日常活動和在末世的勞作能力 以下為碳水化合物的來源 例如米 乾麵條 麵粉 玉米粉等乾糧 而野外來源則是快精植物 如土豆 紅薯 芋頭 蛋白質 蛋白質的作用是修復 生長並維持肌肉組織 免疫系統以及製造酶和激素 而缺乏蛋白質的後果則是 身體也會分解肌肉組織來提供能量 導致肌肉萎縮 其次是免疫力下降 感染風險增大 傷口癒合能力降低 第三 長期缺乏蛋白質 會導致內臟器官等出現問題 並伴隨著精神症狀如情緒低落 注意力下降 那麼我們在末世 如何獲取蛋白質呢 我們可以通過捕獵或捕撈魚類 小型動物甚至昆蟲來獲取蛋白質 另外 我們也可以通過食用儲存的罐頭肉類 或肉乾來補充蛋白質 而植物蛋白也是一種選擇 如豆類 堅果等 膳食纖維 膳食纖維的主要作用 是促進消化健康 維持腸道功能 避免便祕 如果缺乏膳食纖維 輕則便祕 重則會因為腸道菌羣失衡 而導致腸道疾病 另外 缺乏膳食纖維 容易引起飽腹感缺乏 從而造成容易出現暴飲暴食的情況 增加代謝負擔 而在末世中 膳食纖維可以通過野外採集來獲取 如莧菜 蕨菜 竹筍 芋頭 野果或水生植物 如蓮藕 空心菜等 其次 有些粗糧和種子含有膳食纖維 如燕麥 全麥 亞麻子等 可作儲備食物 最後 雖然罐頭蔬菜的營養價值 較新鮮蔬菜低 但是在末世中 它能夠長時間保存 也可以作為膳食纖維的後備之一 而在末世環境中 倖存者尋找和儲存食物的首要考慮是 保質期長 易於攜帶和營養豐富 以下是一些適合末世儲存的食物類型 和具體建議 主食類 也就是碳水化核物 我們可以優先選擇白米 據研究 白米的保質期 在密封且真空保存的情況下 可達十年以上 而且白米作為碳水 也提供了十分可觀的能量來源 除了白米外 玉米澱粉的保質期也較長 在不受潮的情況下 可保存數年之久 其他選擇如壓縮餅乾 熱量密度高 易儲存 保質期也可達五年以上 而可以長時間儲存的蛋白質來源 則是肉類罐頭和豆類罐頭 它們的保質期通常可達三到五年 甚至更長 而在低濕環境下 乾豆類如黃豆 紅豆 黑豆 可保存五年以上 不過 經過去除水分處理的肉類凍乾 不僅可以最大限度地 保持了原新鮮食品的營養成分等 也可以在常溫下保存五年以上 經過密封保存條件好的凍乾 保質期甚至可長達二十至三十年 而高纖維食品 可選擇乾果或全穀物製品 如燕麥片 麥芙來保存 但它們的保存期限較短 可能只有一到兩年 而凍乾蔬菜和水果 在妥善儲存如真空的情況下 保質期通常可達十至二十五年之久 因此 莫氏主要選擇長保質期的白米 作為主要儲存碳水 而蛋白質和膳食纖維 可選擇儲存肉類或蔬果凍乾 由於凍乾的長保質期 開市客推出的 Readywise應急食品桶走紅網絡 據瞭解 開市客熱賣的這款 Readywise應急食品桶包內 共有150份凍乾脫水食品 包括80份主菜和配菜 30份早餐和40份飲品 並提供了長達25年的保質期 所以說 我們在莫氏中可以效仿 根據開市客或稱好識多的 這個方向靠攏 雖然說我們主打儲存長保質期 且並不容易腐壞的食品 但在條件允許的情況下 其他食物可以酌情保存 以維持均衡的營養外 也可以享有一些莫氏中的小確幸 另外 調味品如鹽 糖 蜂蜜 醋和醬油等 也應當儲存 它們不僅可以提升食物風味 並提供心理安慰 給予莫氏中生存的人們 說到調味品 鹽尤為重要 鹽是維持電解質平衡的必需品 缺鹽會出現肌肉靜亂 乏力的現象 而糖提供快速能量 尤其在體力勞動或能量匱乏時 非常重要 儲存鹽 糖 蜂蜜卻是無限重要 因為它們幾乎可以永久保存 但前提是存儲方式正確且避免受潮 而飲料茶 咖啡能提供能量和提神作用 它們含有咖啡因 是一種天然的興奮劑 可以幫助提高警覺性 專注力和精神狀態 其次 茶和咖啡能提供心理安慰 在莫氏環境中 生活可能單調而壓抑 而茶和咖啡 作為許多人日常生活中的習慣飲品 可以帶來熟悉的舒適感 幫助減輕心理壓力和焦慮 另外一種飲料乳酒的應用 在莫氏中更為廣泛 不僅能夠提供心理安慰 更能舒緩壓力 高濃度酒不僅能作為醫療用途如消毒 還能擁有多功能實用性如防腐劑 烹飪用途甚至可以作為燃料使用 我們列出了一份莫氏存儲清單 首先是碳水 這方面我們選擇優先存儲白米 泡麵 而蛋白質和膳食纖維 首先儲存凍乾和肉類 蔬菜罐頭 以上選擇是因為它們較長的保質期 但也別忘了保存鹽 糖和蜜糖等幾乎不會腐壞的調味品 而飲料中 咖啡 茶和酒中則選擇優先儲存酒 因其在莫氏中的食用價值更高 最後通過合理儲備和分類管理 益存儲的食物能夠為莫氏生存提供可靠的支持 好了 本期視頻就到這裡 我們下期見