Gâteau aux Pommes Italien : Facile, Moelleux, Crémeux et Irrésistible !

130 g de de sucre 2 jaunes d'oeufs fouettez jusqu'à obtenir un mélange lisse et clair faire fondre 50 grammes de beurre versez la moitié du beurre dans le mélange jaune d'œuf et sucre et mélanger ajoutez 125 ml de lait une pincée de sel 180 grammes de farine tamisée 5 g de levure chimique, c'est égal à une cuillère à café jouter le jus d'un demi-citron regardez cette belle texture de pâte à gâteau versez dans un moule recouvert de papier cuisson pour le diamètre du moule à gâteau vous pouvez utiliser un moule d'environ 20 à 24 cm (c'est selon ce que vous avez de disponible à la maison) épluchez 2 pommes, couper en quartier puis en tranches attention nous ne voulons pas des tranches trop fines ni trop épaisses. déposer les tranches de pommes sur la pâte à gâteau en pressant légèrement il s'agit d'un gâteau aux pommes italien, un gâteau campagnard, un vrai classique Très facile à réaliser comme vous pouvez le constater Ca demande que très peu d'ingrédients et qui est vraiment très très bon! puis versez le reste du beurre fondu par dessus, c'est ça qui va faire toute la différence Le beurre au contact de la pâte à gâteau pendant la cuisson va comme créer une couche crémeuse sur le dessus. vous allez voir ça tout à l'heure, puis terminez par ajouter deux trois pincées de sucre par-dessus. Cuire au four à 180°C pendant 40 minutes environ c'est un gâteau rustique qui rappelle les bons goûters d'enfance, une sorte de gâteau du dimanche pour se détendre au chaud. Avec une tasse de thé ou une tasse de café. Un gâteau simple rapide et réconfortant parfois j'y ajoute quelques raisins secs que je fais baigner dans un peu d'amaretto Et parfois en période de fête justement à l'approche de Noë,l j'y ajoute les fameuses épices de Noël et comme promis, regardez vous pouvez constater la petite crème qui s'est formée sur le dessus. Grâce au beurre fondu il ne me reste plus qu'à vous souhaiter un bon appétit!