一杯大米加一杯黃豆，竟然做出了奶奶小時候翻山越嶺也要吃到的美食，每天吃也吃不夠，做法非常簡單 #豆腐腦

真是沒想到,一杯大米加一杯黃豆, 竟然做出了奶奶小時候翻山越嶺也要喫到的一個美食。 現在每天喫也喫不夠,不炒不炸,做法非常簡單。 一杯大米和黃豆用清水泡一宿,泡好的豆子是圓鼓鼓的。 瀝乾水分放入絞肉機,加入兩杯清水,打得越細越好。 也可以用豆漿機,豆漿機就選擇果疏鍵,打好後再加入四杯的清水沖洗一下。 記住豆子和水的比例是1比6。 然後全部倒入過濾袋,過濾掉豆渣,全部倒入鍋裏。 老婆說我天天拍視頻都沒人點小紅心,浪費很多時間。 今天就麻煩您幫忙點一個小星星給她看看吧。 萬分感謝。 注意一定要開小火,邊攪邊煮。 煮開後扣蓋燜兩分鐘,上面這一層就是我們平時喫的腐竹。 碗中倒入一包豆腐王,用它比石膏粉好些。 加入一口涼白開,攪拌化開,趁熱把它倒入盆中。 注意不用攪動,輕輕撇去浮沫。 扣蓋靜置15分鐘,這樣嫩嫩滑滑的豆腐腦就做好了。 又滑又嫩,加上一勺打滷汁,真是太香了。 打滷汁的做法我寫在視頻結尾了。 喫不完的可以趁熱做成豆腐, 棉布用開水燙一下就不會粘豆腐了。 豆腐王和模具有一整套的, 在我主頁櫥窗裏,兩邊對摺包起來,蓋上蓋子, 用一個重物多壓一回。 只要喫過一次自己做的豆腐,你就再也不會出去買了。 滑滑嫩嫩的,和買的口感完全不一樣。 早上幾分鐘就可以喫上熱騰騰的豆腐腦, 喝一杯香甜的豆漿,中午還可以燉豆腐。 一舉三得,自己做的乾淨衛生,保存起來你也試試吧。