葡萄酒大師Hugh Johnson MW講葡萄酒的歷史

25年前,我製作了一系列關於酒的電影 讓我遊歷了世界 建立了一個歷史,後來成為了一本書 今天,我打算重新探討 把它切成一小塊 讓大家可以單獨在網上觀看 我希望你們能夠盡情地觀看 就像我一樣盡情地製作 酒是一個神祕 它是一種簡單的自然食物 看起來比麵更簡單 因為它不需要烹飪 而且它是一種很特別的成分 但一瓶酒 就像一幅偉大的藝術作品 無論如何複雜 它仍然是在廣州山頂的最自然的方式製作 這就是它的歷史的起源 酒製作回到了早期的歷史 在廣州山頂的廣州 有著豐富的綠洲山 這裡有棵樹和登山者 他們沒有在其他地方找到 在這般急速的流動中 葡萄樹長得很寬敞 其中一個 是葡萄 是在這裡人們學會了 葡萄的果汁可以成為一種飲品 是在這裡人們學會了 這不像是現代的葡萄酒 這有種果實 在4-5000年前 葡萄離開了它的起源地 在葡萄山 開始了它在全世界的旅程 葡萄和葡萄的成長 從葡萄、尼泊爾、泰國 流向南的大河流 葡萄的酒源自大船 名叫Hoofah 或Korakool 類似的工藝仍在這些河流中使用 而Korakool 僅僅是較小的 是傳統的織布葉葉的方式 就像一大棟維哥罐 覆蓋了動物的骨頭 葡萄酒是用瓶子製成的 是我們最早的葡萄酒 我們只能說它的品質 是能滿足河流的廿多年 這代表的葡萄 是用半珠石製成的 是最早的葡萄酒圖像 它已有四千五百年歷史 葡萄酒的熱情 在古代開始實現 歷史家說 人們開始種植葡萄和橄欖樹 越來越複雜的文化 越來越多人開始種植葡萄 他們會在一張玻璃桌子上 錄影或測量葡萄的成長 這裡的葡萄正在挖掘 這是一項教會的禮儀 也許是為了好收穫 它們被封在這些玻璃瓶子裡 葡萄酒明顯是 古代人的榮幸之一 在這個生活中 以及將來的生活中 埃及人在他們的死亡中 他們以為死亡者的靈魂 會從這扇假窗戶出來 來取得他們留下的食物和葡萄酒 並不是任何葡萄酒 而是葡萄酒標誌著 正確的葡萄葡萄葡萄葡萄葡萄 經常是現代葡萄葡萄葡萄葡萄 並將它們封在一張玻璃瓶子裡 讓它們成長 這個藍色的標誌著 是阿塞爾維斯的葡萄酒 來自北部的 納吉曼女士的葡萄酒 這樣的標誌 顯示了他們的相似之處 他們分辨葡萄酒的不同 分辨葡萄酒的不同 他們分辨葡萄酒的不同 但在這裡的埃及人 在3000年前 完全在家裡喝葡萄酒 並且做出最多的葡萄酒 即使根據現代的標準 埃及葡萄酒的 土壤氣候和排泄物 從來都不是我們稱之為好葡萄酒