專業調酒初級課程Episode Ⅱ-043「基礎雞尾酒」Gin Fizz 金菲士
599 觀看·2025年1月4日
觀眾朋友們大家好
今天我們來講專業調酒初級課程第二章的第43節
金費茲
金飛式
說到金飛式這杯雞尾酒
其經典程度不亞於Martini
無數的變種和結構的高寬容度
讓這杯酒獲得了無數粉絲
可玩性極高
喝起來呢也非常輕鬆
這杯酒誕生於19世紀中葉
早於冰箱發明之前
當時冰塊極為稀有
所以最初的金飛式是極其昂貴的飲品
只有權貴和富豪才能享受
為了更好的認識這杯酒
我們先要了解它最初的樣子
金費式屬於菲式類雞尾酒家族
菲式類雞尾酒家族有著龐大的成員數量
最初的菲式雞尾酒是用威士忌或者白蘭地來製作
之後金酒製作的菲式脫穎而出
受到了普遍的歡迎
同時也經受住了歷史的考驗
長盛不衰
而金費式家族中也有幾個是酒吧中經常被點擊的
