「世界Top50酒吧的雞尾酒」Mata Hari From Employees Only
调酒师切尼
10粉絲
3 次觀看·2025年10月31日
觀眾朋友們大家好
這裏是千年音訊指南
今天我們來做一杯來自imprisonedisonly的
Mata Hari
這杯酒的名字來源於一位荷蘭舞蹈家
他被指控在一次大戰期間為德國從事間諜活動
而被法國人處決了
當然這個故事後來被證明是冤枉的
所以你可以把它想象成歐洲版的鬥鵝
而關於imprisonedisonly這個酒吧
我們之前的視頻中已經做過詳細的介紹了
這裏就不再追溯
作為世界最佳酒吧top50榜單的常客
發明的酒自然是美味又有創意的
並且這杯酒從imprisonedisonly剛開業
就是酒單上的主打產品
發明者是首席調酒師K.Slyary
這杯酒十分美味
並且使用的材料並不復雜
所以非常推薦給大家來製作
唯一需要註意的是其中會使用到
一種泡了印度拉茶的味美絲
也就是chai tea
它的茶包是由綠豆蔻
丁香肉桂生薑組成的
和味美絲中的香料能進行一個非常好的搭配
製作方法也十分簡單
240毫升的紅味美絲
加入煮沸
然後加入30毫升的拉茶茶包
之後冷卻至常溫即可過濾
這裏就不演示了
這種組合在其他酒中也能形成
讓人驚艷的美妙滋味
這個做法非常高明
可以增加味美絲的辛辣味
從而使材料更具個性
難怪會給這杯酒
起上matahari這樣的名字
因為馬來語中這個字面意思就是黎明之眼
代表了這杯酒的火辣和異域風格
同時視頻開頭提到的荷蘭木道家
也使用了這個名字作為譯名
因為它以異域風格
妖艷奔放的舞姿被人們所熟知
在做法上
Larry建議這杯酒不要花太多的水
來保證香料風味的釋放是強勁的
所以一開始需要較大的力量去搖
當然也可以使用大冰塊去搖
來盡可能的減少花水
最後放上幾朵玫瑰花苞作為裝飾
這款香艷的雞尾酒就完成了
感興趣的朋友一起來試一下
好了今天的視頻就到這裡
我們下個視頻再見
