酒吧探店::我去了法國排名第一的酒吧！世界第五的酒到底好喝嗎？

世界排名第五 法國排名第一的酒吧 一點點葡萄酒 調製的葡萄酒 這個東西最好吃 絕佳的約會地方 既然天還亮著 我們還可以在巴黎再喝一會兒 哈嘍大家好 我是G.1 Studio 沒錯我們現在就是在巴黎 來過法國的朋友 可以打個一樣 但是我們今天來的地方 我這次因為是工作原因來的 在巴黎待的時間非常短 但是工作行程結束之後 我特意在巴黎多留了一個晚上 就是為了來這家酒吧 Little Red Door 去年世界排名第五 法國排名第一的這家酒吧 真的是朝聖了 OK那我們走吧 他們其實是下午四點開門的 但是因為剛才路上實在是太堵了 所以到晚了 巴黎的交通真的巨差無比 我們在這條路上剛一動不動 大概有半個小時吧 我終於知道為什麼 大家說到巴黎一定要坐地鐵了 嗨 你好 兩張座位嗎 有預約嗎 沒有 好的 等我一下 好的謝謝 哇這個紅色的小門好可愛 旁邊是藍白的條紋 就真的很法國 但你猜怎麼著 進去根本不是從這個小紅門進 而是旁邊的一個小門 被這個夾凍子晃到了 你好 走進去才發現 五點不到的工作日下午 竟然已經坐滿了牧民兒來的酒客 不禁讓人感嘆 巴黎人到底是幾點下班啊 各位歡迎把你幾點下班打在彈幕上 其實整個空間並不大 一眼就能看到底 有一個小富士一樣的二樓 質感十足的磚牆和絨面沙發 配上金屬工業風的吧檯 竟然也不顯得突兀 反而有種別樣的復古摩登 加上現在巴黎天黑的晚 窗外的日光漏進來 讓整個氛圍都顯得輕鬆敏快起來 是我喜歡的下午酒風格沒錯了 有一說一 從來沒見過這麼漂亮的法國人 其實我們坐進來還挺順利的 並沒有要排隊 他們的菜單其實還蠻有特色的 剛剛他們真的很詳細的給我們講了一遍 這家酒吧的概念其實就是 他們非常強調原材料的可塑原性 跟其他酒吧那種花裏胡哨的名字不一樣 他們的名字非常非常的簡單 都是單字 什麼pumpkin啊apple啊melon啊 比如說這杯酒叫pumpkin南瓜 這邊就會有一張圖 是那個種南瓜的人 然後還有種南瓜的人的名字 What do you mean? That's pretty straightforward 然後他們這邊的價錢大概是每杯18歐左右 OK那我們就點吧 第一杯照例先從清爽的開始 我們一眼就相中了這杯melon蜜瓜 法式英語有點難聽懂 但簡單來說就是 酒吧自製了蜜瓜風味的加強葡萄酒 配上法國甘蔭和薰衣草蜂蜜 可以說是法國元素拉滿 然後就是幫我們介紹的調酒師 也很有法國文藝帥哥的氛圍感 同意的可以打個1 那我們現在來喝一下這杯melon 它其實看著非常非常簡單 就像一杯白葡萄酒一樣 好甜 一下子有被甜到 說實話這幾天在法國吃的 不管是甜品還是菜 就是覺得又甜又鹹又重口味的那種 個人覺得甜啊 但是助理小姐姐覺得 她可以接受的甜度 它的甜是那種 熟透了的蜜瓜的甜 然後帶一點巧克力的那種口感 是嗎 我可以理解 為什麼有人會覺得它好喝 但是我沒有覺得它特別好喝 我覺得可以打4分 我還蠻喜歡這杯的 那你會給它5分 下一杯我要挑一個 我喜歡的東西 下一杯 好吧這邊此時有個小烏龍 我本來問她點了一個小吃 就是橄欖小吃 但是我覺得法國人聽英文都有點問題 然後她就給我上了一杯橄欖的酒 因為酒單上正好有一杯叫橄欖 但沒想到的是 這杯烏龍點的橄欖 還真的很有意思 亮點就在於 用各種橄欖材料 做出的自製橄欖酒 另外呢這杯酒還用到了 略帶鮮味的甘味美斯 和尋麻甘露糖漿風味的蘇打水 說真的這家店的材料 是我見過最神奇的了 要不都是法國本土品牌 或者一些本地才會知道的風味 非常新奇 掛號查資料也要查好久 等一下 這個東西巨好吃 對吧這個東西巨 他們能不能把這個散裝裝一袋給我 哇這個不錯這個不錯 我還比較喜歡這個 真的從頭到尾完全都是橄欖的樣子 但是它不是那種很刻意的 因為橄欖本來就有那種 鹹鹹的開胃的感覺嘛 再加上了一點有鮮味的伏特加 還有氣泡 哇我現在想來一整盤橄欖 我很喜歡這一杯 我們會用橄欖去做裝飾 做裝飾 但是你用橄欖 作為主要的風味元素 去做一杯酒是非常少見的 外國人很喜歡橄欖油 加義大利黑醋去蘸麵包 這個就很像橄欖油 麵包和義大利黑醋的感覺 我超級超級超級喜歡這個 這是我最喜歡的橄欖油 對 這是我最喜歡的橄欖油 我記得我吃過你那杯 這是我最喜歡的 這杯很特別 因為通常橄欖油是用來裝飾的 但是這杯是用來裝飾的 所以非常好吃 你喜歡橄欖油 你喜歡馬丁尼 你喜歡黑醋 這杯是黑醋 你喜歡黑醋 這杯我喝的比較開心 可以打4.8分吧 保留一下 你喜歡嗎 喜歡 剛纔跟坐在我旁邊的兩人聊起來 我本來就是想跟他們說不好意思 我們在拍攝怕影響他們 結果發現他們是從紐約來的 然後我們就開始聊 我們最喜歡的紐約的酒吧 大家一起喝了一杯 我覺得這個還蠻開心的 其實這個酒吧氛圍也很好 就我們現在外面天還是亮的 然後裡面大家都是很social 聊得很開心 然後他們跟我說 他們其實是有一個tasting experience 然後我上網查了一下 就像那種幾個course 幾個course給你上了那種杯 哇這是絕佳的約會地方啊 國內酒吧應該也這麼做 但是我們今天就繼續點 先看一下這個tomato吧 中了那個番茄的人還蠻帥的 這你都看得清 第三杯番茄 哇這杯的材料是更加花裏胡哨 除了自製的番茄開胃酒 藜麥做的伏特加 還用到了法國當地某種 黑胡椒黑刺梨雪橙鼠尾草 做出的有糖番茄口味的利口酒 田老師看我們感興趣 給我們單喝了一杯 但真的有夠黑暗的 番茄老抽 但是又很甜 我很難相信有人會單獨喝這個 我們現在來喝一下 這邊主調自己說最喜歡的 這杯tomato 好像在喝一碗番茄龍蝦湯 它真的非常的鮮 那種鮮味可能是來自 這慕斯的酸度 然後加上番茄的酸度 就會讓你覺得那是一種 近似海鮮的鮮味 我會覺得這杯是屬於神奇 還是更喜歡剛剛那杯olive 這杯你打幾聲 因為這是你第一次喝 不好意思 三分 沒那麼想一直喝 太重了 我喝了三杯已經有點tipsy了 沒吃飯 跟外國人酒 給的真的很緊 對 你會覺得周圍的喝酒速度 實在是影響你 旁邊的人是一杯接一杯喝 人家速度是真快 然後你也會想一杯接一杯喝 之後我們又多喝了兩杯 一杯南瓜一杯核桃 焦麗是店家自製的南瓜風味雞酒 點綴上可可麗口酒的奶香 整體非常的輕盈圓潤 看起來也很有南瓜的樣子 完全是黃瓜的顏色 南瓜不是黃瓜 有點上頭 但我覺得它其實不是很配蛋白酥 太甜太輕盈了 你吃到南瓜的味道了嗎 很少 3.2分吧 核桃這一杯 也是自製的核桃風味酒 不過用了法國勃根地特產的果渣白蘭地 看上去酷似一杯紅葡萄酒 它上面有個核桃形狀的餅乾 核桃酥的感覺 它後面核桃的味道越來越重 你得喝一大口 然後感受你嘴巴裡的空氣 它就是滿滿你吃完核桃之後口腔裡的感覺 是這樣的 這兩杯相比 我絕對喜歡這一杯Walnut 它融合的更巧妙 給4.2分 這邊的概念其實非常好理解 而且他們把他們的概念貫徹始終 每一杯酒都是強調一個材料的一種風味 有了材料我覺得做的是非常成功的 就像橄欖 它是新奇和好合中間達到了最佳的平衡 但是有了材料 就是對我來說 就單純的只是新奇 就像那個番茄 我覺得要是他們能把每一種材料 和這杯酒一起送上來 如果是Tomato 他真的就給我一個小的Tomato 一起送上來 我就會覺得是滿分 又是一個賺錢的商機被你發現了 但我今天評了這麼多 但我其實喝得很開心 因為他們的服務我覺得超級棒 他們會給你解釋非常到位 然後你身邊跟你一起喝酒的客人 水平也是一流的 大家都是很認真地來喝酒喝風味的 我覺得這個可能就是 在很多其他的酒吧比較少見 好我們現在喝完出來了 我們大概從五點鐘開始喝 喝到七點鐘的人出來 外面天還是非常亮 絕大部分應該是我喝的 我現在真的有點Tipsy 還有一個真的非常特別的 就是他們在結完賬之後 他們給了我們一個小冊子 是Little Red Door 他們的員工自己最喜歡的 在巴黎的一些酒吧 今天的Bartender 他又在旁邊標了愛心 跟我們說這是他自己最喜歡的 對於一個從別的地方過來的遊客 真的是太友好了 整個就給加分你知道嗎 而且我們在喝酒的時候說 我們想找一個附近的餐廳 去吃點海鮮 然後他們還給我們推薦了一些餐廳 誒這個卡上面也是有個小紅門的 創意的Consistency 包括他們的服務 包括他們的用心 包括他們和整個城市的連結程度 我覺得都是很棒的 OK那這期視頻就到這邊 那既然現在天還亮著 我們還可以在巴黎再喝一會 OK下回見 我們去喝啦 這裡每杯的價格是18塊 所以換成人民幣大概是150 應該蠻貴的 看到18被麻痺了 可以退稅嗎