肖爾布拉克酒與那拉提酒測評，聊聊新疆白酒的獨特風味

產自新疆伊犁酒業的口糧酒喝起來怎麼樣 今天咱們試一試前面這六款酒 價位從50來塊錢到200塊錢 咱們聊一聊產自新疆的酒有什麼樣的地域風格特徵 咱們先開瓶 伊犁酒業它位於新疆伊犁河谷地帶 它是處於新源縣的肖爾布拉克鎮 它的配料表和早期的江淮農鄉是比較近的 它的原料是水 高粱 小麥 大米 玉米 豌豆 它應該是那個小麥和豌豆之區 所以說它的這個風味和江淮農鄉可能會有一定的近似之處 咱們先試一下它這個陀靈酒 這個呢是本地的一款大衆口糧酒 價位呢就是五六十塊錢 咱們先看一下它的香氣 這個酒是52度的 聞香比較柔和 它的執行標準呢是一個團體標準 這個陀靈酒呢 聞香香氣的濃郁度不是特別高 因爲作爲大衆口糧酒呢 畢竟價位在這 它的那個香氣裏邊涼糟香略微的明顯一點 帶有淡淡的窖香 整體香氣呢是偏柔和的 就是深聞呢也沒有明顯的刺激感 咱們入口試一下 這個酒呢入口之後 它的醇厚感表現的比較好 酒體非常的甜潤 酒體下嚥之後呢 後段它的那個回甜來的比較舒服 魚味呢比較爽勁 但是呢 這個酒整體的那個香氣表現並不是很濃郁 有淡淡的涼香 還有糟香的氣息 整體的那個風格味道呢 就是入口酒體偏醇厚甜潤的那種風格 香氣呢表現的比較適中 它的這種甜呢 有一種淡淡的近似於蜜甜的那種感受 這種風格呢 就非常的偏近早期的江淮濃香的那種風味 就是它更注重味道的展現 而那個香氣的濃郁度呢 表現的比較一般 咱們再來試試 肖爾布拉克的這個陶壇原藏酒 這個酒呢 是肖爾布拉克生產歷史非常長的一款酒 這個酒的價格呢 是在百元左右 一百出頭的那個價位 咱們看一下這個酒的那個喝起來是個什麼味道 這個酒的聞香呢 比這個陀靈酒香氣的濃郁度明顯是要高了很多 它的這個香氣呢 涼香表現的非常的濃郁 酵香呢 表現的稍弱 帶有淡淡的糟香氣息 咱們入口嘗試一下 這個酒入口之後 酒體的那種醇厚感表現的非常的好 酒體有一定的厚度 酒體的那種蜜甜感呢 表現的非常的明顯 一喝這個酒呢 如果不跟你說產歷的話 你極大的可能會想到就是早期江淮入香的那種風格 它的酒體厚實甜潤 但是呢 它的那個酵香表現的並不是很突出 但是呢 它的那個涼香還有就是淡淡的糟香氣息呢 表現的還是比較舒服的 這個酒中後段的香氣呢 持續性明顯是比這個脫零是要更好上一些 無論香氣的濃郁度還是香氣的持久性呢 表現的會更豐富一點 喝起來適口性非常的好 咱們再來一口 這個酒喝起來非常的不錯 醇厚甜潤 後段的回甜來的比較舒服 餘味非常的乾淨 這款酒呢 它的那個香氣和那個川畔中香表現的還不太一樣 川畔中香呢 它的那種酵香會突出 這個呢 酵香表現的稍微淡一點 但是呢 它的那種涼香還有淡淡的糟香呢 表現的非常的舒服 酒體的醇厚感甜潤感表現的非常的好 咱們再來試一下這個肖爾布拉克的這個奮鬥 這個酒呢是43度的 度數稍微低一點 這個酒的價格呢 也是五六十塊錢 也是本地的一款大衆口量酒 據說外銷賣的非常的不錯 咱們嘗試一下這個 這個酒聞香呢 它的那個酵香表現的還不錯 相對於前邊兩個來說 這個酒的風格呢 更偏近於如今的這個江淮中香的那種風味 就是聞起來它有淡淡的酵香 還有就是糟香控制的比較好 沒有那種像不像前兩個 它的那個糟味呢 略微的明顯一點 這個呢 更突出的是酵香和涼香的氣息 咱們入口試一下 這個酒雖然說度數很低 但是入口呢 沒有酒水分離感 像那個伊犁酒業產的這些酒呢 它入口的醇厚感都很好 無論是高度的還是說低度的 它入口之後表現的比較厚實 這個酒呢 剛一入口酒體甜潤 中段呢 它的那個涼香還有淡淡的酵香呢 有一定的展現 中後段香氣呢 還有一定持續性 並沒有說因爲度數低 就是說香短味淡 並不是那個樣子 喝起來厚度還是可以的 香氣表現的比較適中 尾段的回甜比較舒服 整體喝起來呢 就是比較甜順好入口的那個狀態 這個酒後段的餘味表現的非常的乾淨 它不像姜花濃香 姜花濃香的某些低端產品呢 它後段的那種泥糟味會比較明顯 而這個酒呢 後味表現的非常的乾淨 整體喝起來還是不錯 這個酒大口喝也沒有壓力 接下來呢 咱們再試一試娜拉提的慶優 娜拉提這個品牌呢 是伊犁酒業這兩年新出的一個 基於薩爾布拉克這個品牌之上的那個高端的一個品牌 這個酒呢 價格也是在百元左右 算是它的那個一個入門款 咱們看一下這個酒 這個酒聞香呢 和前面幾個又有一點區別 它聞起來呢 就是涼取香 還有焦香比較明顯 糟味呢 控制的也比較好 咱們入口試一下 這個酒呢 是52度的 剛一入口是比較柔的 它的那個涼香 還有淡淡的糟香 這個酒呢 它的那種彎度的附和取香呢 會略微的明顯一點 整體的那個口感呢 就是入口柔和 但是中後段呢 酒體的那個烈度就慢慢顯現出來 香氣的那種持續性表現的還不錯 但是整體香氣的濃郁度呢 並不是特別的高 這個酒後段的餘味呢 帶有淡淡的那麼一絲微苦感 接下來呢 咱們再來試一下這個薩爾布拉克的這個管牆龍香 這個酒呢 是它的一款 中高端的產品 價格呢 是在200塊錢左右 咱們看一下香氣 這個酒聞香呢 它的那種蜜甜香表現的非常的明顯 帶有淡淡的糟香和陳香的氣息 酵香呢 依然表現不是多麼特別的突出 咱們入口試一下 薩爾布拉克的這款管牆龍香呢 這個酒入口的醇厚感 蜜甜感表現的非常的好 酒體厚實甜潤 這個酒中段開始呢 它的那個涼香表現的非常的濃郁 甜了之後 後段香氣的濃郁度和持久度表現的非常的好 前面這幾款酒呢 香氣略微的表現的淡一點 這個呢 它的那個香氣表現的飽滿度上會更好一些 中後段對你的鼻腔呢 有比較明顯的這種衝擊力 這個酒後段的回甜呢 也是來的比較舒服 餘味呢 也非常的乾淨 聞起來這種蜜甜的這種香氣呢 給人感受是非常舒服的 咱們再來試一下那個 娜拉提的這個 泉 這個酒呢 也是200塊錢左右 看看這個酒的香氣和味道 這個酒從聞香來看呢 和那個蕭爾布拉克的這個濃香管腸呢 風味上還是有比較大的區別的 這個酒呢 聞起來它的那個酵香 還有就是涼取香會更明顯一點 糟香呢 會控制的非常的低 這個酒的風格呢 就更偏近如今的江淮濃香的那種香氣 就是涼取香還有酵香呢 比較協調 香氣的濃郁度表現的還行 像傳統濃香的這種糟香呢 就是控制的比較好 咱們入口試一下 這個娜拉提的泉呢 喝起來其實和那個娜拉提的這個靜悠 它們兩個那個風格還是比較像的 都是入口比較柔和 但是呢 酒體中後段 它的那個烈度呢 就會顯現出來 香氣的爆發呢 也主要是在中後段 像這兩個就比較像這個泉呢 它在酒體的厚度 還有就是中後段香氣的濃郁度 以及後衛的持久性上 明顯是有非常大的提升的 它的餘味呢 也非常的爽勁 整體喝起來呢 還是不錯的 可以說伊犁酒業的這兩個品牌 一個是傳統品牌的肖爾布拉克 還有一個就是最近兩年推出的這個娜拉提 它們呢 代表了兩種濃香白酒的構調方向 像那個娜拉提系列 這個酒呢 就更偏近如今人們對於濃香的那種感受 就是說它的那個酵香啊 涼取香啊 比較突出一點 香氣那種複合協調性會顯得更舒服 就是香氣表現的會更好 像那個傳統的就是肖爾布拉克這個品牌 它如今的構調風格呢 就是略微的偏老式的傳統的那個濃香的風味 尤其是北方或者說是西北這種典型的濃香風味 它的那種酒體的醇厚感 酒體的蜜甜香 喝起來就是醇厚 甜潤 酒體比較厚實 香氣呢也比較濃郁 但是呢 就是酵香略微的偏弱一點 糟香呢 略微的突出一些 所以說呢 它的這兩個酒呢 喝起來都沒有問題 就是看你喜歡什麼的風格和味道 相對於就是娜拉提這個系列來說 其實作爲我來說 我更偏好就是傳統的 就是肖爾布拉克這個系列的那種風格味道 因爲相對於娜拉提的這種酒體 目前市面上是非常多的 因爲這是目前的主流方向了 但是說像傳統的就是北方的 或者說是西北的這種濃香風味呢 像肖爾布拉克系列還是保留了一定的傳統的風格和味道在裏邊 不知道屏幕下的酒友們有沒有喝過新疆的這些酒 又或者說新疆的酒友 你對肖爾布拉克是個什麼的感受 對於伊犁酒業的娜拉提 你喝過沒有 你對它又是個什麼的感覺呢 大家可以留言 歡迎關注 我也有話說 和你一起領略更多的中國白酒