美國著名調酒師-Lynnette & Ryan 教調酒大師課（中英字幕）::Mixology 10

有些親密的飲料是完美的 當你需要一些獨特的飲料 但有些飲料的神祕之處是 你可以為另一個人製造飲料 或是一個小組的親密聚會 所以有些飲料是完美的分享 我當然會喝一杯馬丁尼 這對我來說不是完美的飲料 而是一種人生中的完美時刻 分享一杯馬丁尼 跟一個愛人的晚餐 是最完美的 一杯馬丁尼能幫助你調整飲品的味道 也能幫助你調整飲品的味道 有些飲料讓你把自己的個性融入飲品中 但也能讓你對自己的喜好作出反應 也能讓你知道自己喜歡的東西 所以馬丁尼是一個完美的方式 讓你跟另一個人建立一個親密的聯繫 是一個分享的方式 這杯馬丁尼是一個沒有隱藏的飲料 但這杯馬丁尼也有很多不同的方法 你可以選擇自己喜歡的飲料 你可以選擇不同的飲料 但最重要的是 你能夠做出一個很精彩的飲料 非常清爽的飲料 非常精彩的飲料 非常難以接受的飲料 但我還是有很多不同的方式 我喜歡喝酒 我喜歡喝馬丁尼 我認為這杯馬丁尼和這杯馬丁尼的和諧 是為了這杯馬丁尼而設計的 他們的合作方式有著真正的結婚的關係 但這並不意味著我對這杯馬丁尼的愛好 這杯馬丁尼對我來說 是關於那種不可思議的口感 你用一杯真正的伴酒 它並沒有加上任何東西 它是關於心中的果子 無論它是從自己的國家 或是從何而來的 它都是關於你整個口腔 你喝起來 就像是一種傳統 你所探索的那種 伴酒的偉大傳統 我嘗試用不同的版本 來配搭這杯馬丁尼 但仍然保持著 這杯馬丁尼應該是關於的東西 我嘗試用一種 有一點濃烈的感覺 這杯馬丁尼的運作方式 它有一點重量 有一點身體 讓味道融合在一起 然後有一個清潔的質感 這杯馬丁尼的味道 我嘗試用不同的風格來配搭 我嘗試用不同的方式來配搭 所以這杯馬丁尼 我想能夠保持 整個口腔的質感 我想要一杯濃稠的 能夠控制濁水的方式 是最完美的方式 確保這杯馬丁尼 是對身體的平衡 也能夠是一杯很舒服的啤酒 所以在時間的前提下 把溫度調低 會讓我們做得更容易 我們會直接把這杯馬丁尼 倒出200毫升 然後用750毫升 倒出750毫升的啤酒 然後用750毫升的啤酒 倒出500毫升的啤酒 當然這杯馬丁尼 是一杯很棒的啤酒 所以你可以把它放在一旁 用它來做你的高湯 它可以用在你想做的任何沖水 然後在這個裡面 我們會加150毫升的水 如果你有好的水泡 那是很好的 但你也可以控制 如果你的啤酒有很多的苦澀 和辣味 你可以用軟一點的水 但你用什麼都可以 礦泉水可以控制那些質感 但因為啤酒的重量 會幫我們做大部分的工作 只要你的啤酒沒有 加太多的味道 你的水泡就會很大 所以我們有 我們的濃縮啤酒 我們會把這個放進冰箱 我們希望這個啤酒 可以吸收濃縮啤酒的質感 我們想讓這個啤酒 變得很清爽 這對我來說 是我最喜歡的濃縮啤酒 它還是有濃縮啤酒的溫度 它不會讓啤酒變得太軟 但它會吸收那些苦澀的味道 讓啤酒變得很有嚼勁 我們會把這個放進冰箱 然後我們會做我們的 珍珠馬丁尼 所以當你攪拌啤酒的時候 是要打開啤酒的 就像我們之前 打開啤酒馬丁尼 我們要打開啤酒的精神 但你也要嘗試 和珍珠馬丁尼的質感平衡 你要攪拌的方式 不要把空氣倒進去 要保持濃縮啤酒的質感 所以我們要和 珍珠馬丁尼 和珍珠馬丁尼 攪拌在一起 保持濃縮啤酒的質感 沒有把空氣倒進去 所以我們要攪拌在冰箱 我會選擇 一個傳統的倫敦乾啤酒 這個酒還有很多 珍珠在上面 非常平衡 裡面有柑橘 用香草來調味 但它是一個非常平衡的啤酒 這對我來說 是一杯傳統的馬丁尼 它想要有 珍珠馬丁尼的酥脆感 另一邊 我們想要一個 不太濃縮的啤酒 也不太濃縮的香草 我們想要兩者融合 所以任何有一點 花香的啤酒 任何有一點綠色的啤酒 都可以和 珍珠馬丁尼搭配 這對我來說 是一杯傳統的啤酒 我喜歡把它 放在我的馬丁尼 把啤酒乾掉 因為我們要做一個濕潤的馬丁尼 做一個快速的 橘子果醬 幾滴 幫助 把那些味道融合 就像我們之前的啤酒 加了一些調味料 它不像橘子 會讓啤酒乾掉 乾掉 會讓啤酒的口感 更有嚼勁 因為我們要做一個濕潤的 珍珠馬丁尼 所以我們要用 比珍珠的比例 多一點的珍珠 讓啤酒的味道 和珍珠的味道 融合在一起 而不是 珍珠主流的味道 如果你想要 做一個濕潤的馬丁尼 你可以把珍珠倒掉 或者把珍珠倒掉 如果你想做一個濕潤的 你可以用橘子果醬 但這對我來說 是我的經典的比例 它會讓我 這個啤酒的魅力 它不像 非常濕潤的 馬丁尼 它會讓我 比珍珠的口感 所以我們要用 50毫升的珍珠 和15毫升的橘子果醬 我們要把這個攪拌在冰上 你要用大塊的冰塊 因為它會讓你 把冰塊的身體 不要把空氣 放進冰箱 你只要把杯子 推向邊緣 不要過度攪拌 你要讓它冷卻 冷卻是很重要的 讓你把啤酒融化 你也要確保 它有足夠的空間 讓它融合 不要在啤酒 和橘子果醬結合 所以我們的馬丁尼 我們要用 一個很小的檸檬桿 在上面 然後用橘子果醬 然後用橘子 我發現兩者的融合 融合在 我們想融合的重量 所以 我們先把 珍珠馬丁尼 澆在橘子果醬上面 我們有這個 非常豐富的 鮮嫩的馬丁尼 另一邊我們有 冷卻的 馬丁尼 我們簡單地 澆在 一個非常小的馬丁尼杯 這是一個你不想 喝的飲料 它是一個很大很濃的雞尾酒 它想讓你感受到 像一顆脆的牙齒 我們用一個小的檸檬桿 把橘子果醬 澆在上面 這個融合非常好 我們有一個 非常冷的 它是脆的 它是小的 你喝的時候 檸檬的香氣 但它不是太油 我們不想用太多的檸檬 我們不想把很多的油 澆在一起 它保持乾淨 因為我希望它是 一個脆的雞尾酒 它有很乾的口感 你會感覺到 雞尾酒的濃稠度 它有一個很像 巴西辣椒的味道 它清潔了你的口感 它是一個很棒的雞尾酒 你可以理解為什麼 我總是喝雞尾酒 我們還有一個 馬丁尼的雞尾酒 雞尾酒的味道 這是人生中最完美的時刻 馬丁尼 我最喜歡的經典雞尾酒 我會說這是我第一次喝到這麼精緻的雞尾酒 就是馬丁尼 馬丁尼其實是一種很簡單的飲料 這次加入了白精靈 再加上其他的元素來平衡 例如維穩的酒 你可以使用伏特加 然後再加上白精靈 雞尾酒是馬丁尼的原始雞尾酒 有些人喜歡用雞尾酒 當你玩弄不同的比例時 如果選擇雞尾酒 雞尾酒的味道比較濃厚 你會選擇伏特加 因為雞尾酒的味道很配合雞尾酒 你可能會選擇白精靈 但如果選擇雞尾酒 雞尾酒的味道比較清爽 你可能會選擇伏特加 因為你不想加太多其他的味道 因為雞尾酒的飲料很清爽 是那種漂亮的 混合起來的清爽的雞尾酒 我喜歡經典雞尾酒 雞尾酒 雞尾酒是一種 荷里活的浪漫雞尾酒 你會有Nic & Nora 以前的雞尾酒 其實是從Thin Man 你會有很多人喜歡的雞尾酒 James Bond非常特別 他想要的雞尾酒是那種 他會喝雞尾酒 混合而不是混合 現在我們常說 這樣做不太好 會讓雞尾酒變得更濃 我們想要把雞尾酒 攪拌得很清爽 不需要將所有雞尾酒都搗碎 因為如果我們要搗碎雞尾酒 我必須把雞尾酒的 冰塊都搗碎 我喜歡雞尾酒的質感 雞尾酒會變得更柔和 更柔和 我會享受所有的味道 由我將雞尾酒混合的精神所帶來的 我現在開始做我的雞尾酒 我先把杯子放涼 用來攪拌雞尾酒 因為我感覺 如果我花這麼多時間 製作雞尾酒 我必須確保杯子 放涼 接著我會開始 製作雞尾酒 或是雞尾酒 雞尾酒也是可以使用的 雞尾酒 是以前 當這些飲料很受歡迎的時候 它有一點點苦澀 它使用了 雞尾酒 也就是 意大利版的雞尾酒 還有一些 製造雞尾酒的材料 所以很適合 我放了3.25毫升 1大匙的橘子果醇 橘子果醇 會帶出一些 你會想要的美妙的味道 我放了 3.25毫升的雞尾酒 這款雞尾酒 使用了雞尾酒和雞尾酒 這是很棒的 因為你會得到 這些材料 來支撐雞尾酒 然後我會用 這是Dorothy Parker 她很喜歡馬丁尼 所以我感覺 這款雞尾酒 Dorothy Parker Brooklyn Made 這款酒的風格 非常適合 馬丁尼 雞尾酒 這只是2毫升 然後我們就 把雞尾酒攪拌均勻 你會得到 很多的雞尾酒 因為我們想要 把雞尾酒攪拌均勻 你也可以 把雞尾酒 攪拌均勻一點 讓雞尾酒 更均勻一點 然後我們就攪拌雞尾酒 攪拌均勻一點 我喜歡 感受雞尾酒 我喜歡感受雞尾酒 你會感覺到 雞尾酒的溫度 開始冷了 你會看到 雞尾酒的水分 開始滑了 你會看到雞尾酒 開始滑了 在滑動 雞尾酒 開始冷了 接著我們 用Nik & Nora的雞尾酒 因為我喜歡馬丁尼 我覺得雞尾酒 應該是冷的 雞尾酒應該是冷的 把玻璃瓶的橡皮擦在玻璃瓶的旁邊 這樣玻璃瓶就不會在玻璃瓶旁邊散發出味道 把玻璃瓶放在玻璃瓶旁邊 這就是我們的Vesper 現在的Martinez是玻璃瓶的首選 它是一款精神基礎的雞尾酒 但它會看起來有點不同 因為它使用了甜玫瑰 所以它會比較暗 這款雞尾酒很適合那些喜歡曼哈頓的朋友 所以我會放一湯匙的甜玫瑰 再放一湯匙的玫瑰 所以你只要放一湯匙的玫瑰 裡面會有一條線 所以大概是一半到一半 然後我會用一種老唐風的雞尾酒 它比較甜 它有一點點的甜味 或者你可以加一點糖 或者你可以用一種像吉尼伐的風味 它會有一點點的酸甜 所以如果你是那種威士忌的朋友 你可能會想要加一點點 我用的是一個倫敦的乾酒 我喜歡雞尾酒的味道 和它如何融合在玻璃瓶裡 和玫瑰 我會放一湯匙的香草 然後我會攪拌 剩下一點點的爛冰 我會把它放在那裡 讓它可以融合得更快 我會把它攪拌 我喜歡這個飲料 它有莓的香氣 所以你用這個飲料 而不是用莓乳 你會有莓乳的香氣 它很涼快 我會加一點點的冰 在我服務前 所以最後會有一點點冷 我會用另一種攪拌器 這個攪拌器比較寬 它比較適合這個玻璃瓶 我會把它倒進我的玻璃瓶裡 按住它 因為它會阻擋冰塊 從玻璃瓶中流入 所以在做醬汁的時候 我們要用蔬菜剪刀 因為我會想要 不要把白色的部分剪掉 因為它會帶一點點苦味 我真的想要那些漂亮的油 然後我喜歡用的攪拌器 它們會在這裡 我喜歡把它們剪短一點 所以我可以做一個很漂亮的裝飾 讓它看起來很適合玻璃瓶 做一個好喝的飲料 也是一種表達方式 然後我會再加一些剪裁 中心位置 從中間開始 我會朝著結尾 朝著我 放幾條小線 這樣我做飲料的時候 你會看到 那些漂亮的空氣 從裝飾裡流出來 然後我會把剪刀剪到盡頭 這樣我可以在玻璃瓶裡 放一點點 在做醬汁的時候 我會拿我的飲料 把醬汁噴上去 轉一轉 然後我可以把裝飾放在玻璃瓶裡 這就是馬丁尼 所以我們有兩個不同的版本 馬丁尼 這是Vespa馬丁尼 又是酸酸的 濕潤濕潤的 非常美味的飲料 我們不搖 我們把它攪拌成這樣 這樣會很亮 我喜歡這個雞尾酒 可能有些海鮮 一些很棒的東西 因為它很清新 有一個很好的檸檬 然後馬丁尼 是一個很好的版本 可以玩 可以玩不同的酒類 可以看到他們玩的 還有不同的雞尾酒 這個飲料也很棒 可以想到其他飲料 這個家庭的飲料 比如啤酒 你會用酒 然後用甜的伏特加 然後換成香草 所以有很多不同的東西 有些有趣的啤酒 試試這個版本 然後換成香草 你可以看到 你的雞尾酒可以去哪裡