不太公平的雪莉桶威士忌比試：Glendronach 桶強B8 vs. Glenrothes 2010 1/8雪莉桶 by麥芽宇宙

Hello 觀眾朋友們大家好 歡迎回到老神小酒館 在節目開始之前 開車不喝酒 喝酒不開車 勸阻寂靜 只為陳年飲酒 困難與救援 還是身體健康 本節目由老神神祕香店贊助播出 今天的這個視頻的主題 大家已經看得很清楚了 可以說是開門見山 就是這麼兩款酒 一個是麥芽宇宙推出的格蘭羅塞斯2010 2023年裝瓶 實際陳年是12年 13年不到 使用了1%的出田Oleurosotone 最終裝瓶強度是54.6 然後它裝了88瓶 是一個規模非常小的這麼一款酒 然後這個名氣肯定大得多 來自格蘭多納的OB官方裝瓶 P次桶墻第八版 61度 出自Rachel之手 不是老比利了 然後第八版 在一系列的格蘭多納的P次桶墻裡面 地位非常的特殊 我沒記錯的話 它是唯一一個在包裝上面 明確標明瞭它陳年最低時間的酒 這個酒我記得它的陳年最低時間 不是10年就是12年 有考據的朋友可以幫我補充一下 因為我已經很久沒看過它的盒子了 我也忘了 但是它明確是有年份標識 這個我是記得的 然後在今天開始喝這兩個酒之前 咱們還是先補充一下 上個視頻中的一些紕漏 確切點說是錯誤 有朋友向我指出 巴拿馬實際上並不止一個朗姆酒廠 而是三個 在此我為之前的這些錯誤 給大家感謝看護 確實是很多東西能力有限 我也知識水平也確實是有待提高 然後在喝的這塊 可能說喝的還相對多一些 但是瞭解的酒學習的知識 確實是有不足的地方 這也是在做視頻的過程中 和大家共同進步 共同學習 Ok那麼今天我們快速進入到 這兩款酒的這麼一個 品飲體驗上面 我們還是首先來聊聞香 首先來聊聞香 我們還是先從羅塞斯入手 羅塞斯入手 羅塞斯2010 格蘭羅塞斯其實是一個非常出名的 雪莉桶威士忌風格的 這麼一個酒廠 和格蘭多納非常接近 格蘭羅塞斯它的位置和它的風格 都相對來說更偏主流一些 格蘭多納我覺得在雪莉桶這塊 也挺主流的 但是我個人認為兩個酒廠 在硬素質上面可能不分高下 格蘭多納由於運營的關係 可能名氣更大一些 但格蘭羅塞斯的好雪莉 其實並不差 兩個酒廠的雪莉桶表現 離真正的頂級 我覺得還有那麼一點點小小的距離 這也就是為什麼我在評選 所謂和大家開玩笑的 說我心目中的雪莉大師傅的時候 並沒有把這兩個酒廠列上去 OK我們現在先喝喝看 這其實是一場註定不是那麼公平的比試 但是應粉絲的要求去適應這個東西 我覺得單獨喝它是不是有些無聊 你給它找個陪練 就來了格蘭多納作為陪練 聞香上面會相對來說封閉一些 充滿了酸香的漿果味 聞到了一些甜味 氧化味 還有就是那種類似於黃酒的雪莉桶 獨有的那種味道 一點點臭味 在聞香上面還能聞到一些香料的味道 我覺得愉悅度算中等偏上的這麼一個水平 這是格蘭羅塞斯2010 我們來看看格蘭多納 P4桶箱第8版 更開放一些 反而更開放一些 可能跟酒的醒酒時間偏長有關係 這個酒反而更開放一些 能聞到一些類似於煮水果 黃酒 糖 這樣的意象的東西 這樣的風味 香料味道也能聞到一些 還有一點點淡淡的煙燻 總體上我覺得這個酒的聞香會舒展一些 在現在的狀態下 這個酒的聞香會舒展一些 愉悅度會稍高一些 這個酒的聞香會緊一些 會有一些酸的那種香味 會有一些酸香 會有一些那種所謂的漿果的味道 愉悅度稍低一些 我們來看看這兩款酒喝到嘴裡的表現是什麼樣的 我們還是先喝格蘭多納 在酒精質感上來講 我覺得控制的不能算差 但也沒有特別的好 考慮它已經61度了 那麼這個體驗我覺得還行 整體上酒沒有太多的層次 屬於這種直泉 屬於這種直泉直球 簡單的一些甜味 一些木頭的味道 然後一些雪莉桶杯子裡的那種所謂的雪莉味 一些果乾的味道 然後尾段會有一些些苦 接著收尾的時候 尾韻 我覺得是 一般的尾韻挺一般的 也沒有特別的長 單單的苦味 然後甜味就沒有了 這大概就是一個格蘭多納喝在嘴裡的感覺 我們快速的進到麥芽宇宙 這款酒我記得當時賣的時候是供不應求 很快就賣完了 當然這也跟這一款酒實際上它的參數比較討人喜歡 以及它的釋出量實際上很少有關係 它只有88瓶可以去賣 沒多少東西 我們來喝喝看 酒精感的控制會比這個好不少 這也因為它的酒精度比較低 質感上面的話 兩款酒的油質感其實相對來說都不是很強 這款可能還更弱一些 但這款在尾韻上面會比這個要長 甜度也稍高 喝在嘴裡的話 風味也會顯得更立體一些 除了剛剛提到在聞香中有比較好表現的漿果味之外 還有一點點 應該說叫香草巧克力這樣的味道 這個酒有一點點咖啡巧克力的味道 然後尾段的表現會更甜一些 不像尾段的表現我覺得偏苦 在喝到嘴裡風味的層次變化上 這款酒也會比格蘭多娜稍好一些 但是好的非常有限 總體上來說 兩款酒我覺得像是一個層級上的東西 但是它們代表了兩種 應該說雪莉桶中的風格 這一款明顯在酸香上面會多一些 並且它的層次和它的風味的多樣性會好一些 這一款就更直球一些 更直擺一些 更平一些 這大概就是我對這兩款酒 今天試飲的評價 大概就是這樣 還有別的我再試試 我再喝一點 果和味其實這款酒也有一定的體現 但不是重點 它重點明顯是那種酸漿果的味道 明顯是那種酸漿果的味道 會相對來說跳躍一些 沒那麼沉悶 很多威士忌會 尤其是雪莉桶威士忌 會比較的沉悶 但我不太喜歡這種風格 當然了 我也問過很多愛喝雪莉桶威士忌的朋友 中國人對雪莉桶威士忌的愛好 肯定是源於總體上的甜味 但是實際上我的感受是 如果沒有這種酸漿果味的平衡 整個威士忌 或者說整個酒喝起來 就會顯得有一些呆板和沉悶 這顯然不是一個理想的表現 那麼這兩款酒 其實就像我剛才所說的一樣 算是一個用料水平的東西 雖然多納是P4桶強 然後麥芽宇宙這塊是單桶 但是這兩個酒能喝出來 它們的桶的水平 在伯仲之間 這款的價格在實際的情況 我記得是這款的價格和這款 好像也差不了太多 比較接近 都是一個大幾百 1000不到這樣的一個水平 這個是這兩款酒的一個基本情況 那麼今天我們這個視頻 也就聊到這裡 通過這兩個雪梨桶 給大家簡單的分析了一下 大家非常感興趣的這款酒 有問這個去哪買 就我這也買不著 實際上一發售就被搶完了 很多朋友好像是很喜歡這個酒 雖然作為賣的人 可能也不太清楚是為什麼 因為我也跟他的老闆聊過 我說你這個怎麼賣的這麼好 他說我也不知道 那麼其實說到商業上面 哪一款酒能爆火 哪一款酒能成功 是往往帶有很大的隨機性的 就像其實大家也想不到 為什麼格蘭多娜就在那麼多的 讓我覺得是 讓我講是準一線的雪梨桶風格 蘇格蘭威士忌廠裡面 它就脫穎而出 成了國人現在最受追捧的 幾個廠之一 其實我也不知道 真的是我也不知道 但是你要說這個廠 是不是有過人之處 其實我覺得也有 無論是從出品的酒 還是歷史地位 還是廠的實際情況來講 我覺得多娜和羅塞斯算是 就他們在水平上面是接近的 但是他們的商業策略上面 可以說完全是走了兩個不同的極端 格蘭羅塞斯雖然也是跟上 現在的風潮推出了單一麥芽威士忌 但實際上由於東家的易主 和一直在商業上面受埋沒 所以它其實名氣非常的差 導致它現在成了IB們的寵兒 因為它在實際上的商業保護 做的不是特別好的情況下 那麼很多IB願意去選它 因為實在 而格蘭多娜這塊 我們幾乎見不到什麼 格蘭多娜的IB裝瓶 然後格蘭多娜也是 經營單一麥芽威士忌 比較早的品牌 所以它的知名度 確實是比羅塞斯要高不少 那麼今天這兩款酒 包括這兩個酒廠 我自己個人的一些小看法 就聊到這裡 就覺得本視頻好 別忘了簡單轉發 如果想支持我的話 別忘了去 打開我的個人動態置頂頁面 去看一下怎麼找我買酒 OK那麼本期視頻也就聊到這裡 我們下期再見 拜拜 還是這個有意思一些 我個人喜歡這個