啊？你怎麼比路易13還貴啊：Ferrand Legendaire 費朗傳奇干邑試飲

觀眾朋友們大家好 歡迎回到老神小酒館 在節目開始之前 開車不喝酒 喝酒不開車 勸阻急進 為身兼任益酒 過兩年就要身體健康 本節目由老神的神祕商店贊助播出 今天我們給大家帶來的品嘗 沒辦法了 這次我也得喝分享品了 但這個也不是大家愛或者慣的 這個是官方做的 這是什麼東西的分享品呢 這就要提到我們的神祕商店 神祕商店這幾天上架了一個特別貴的東西 也是神祕商店上架過的酒裏最貴的東西 之前我們就跟大家說 我說中國賣酒的 尤其是賣洋酒的這些人 有一個很嚴重的問題 就是很多人他賣酒的時候 他是不知道自己賣的東西是什麼味道的 究竟原因是他沒喝 我這麼一說大家肯定會有所感觸 或者是有所瞭解 大家去什麼正常的實體店的時候 都會發生這樣尷尬的情況 就是你問他的時候 其實向你賣酒的這個人 推銷的這個人 其實他也不太清楚這個酒的味道 但是對於這麼貴的酒 其實很多時候大家買的是個名氣 當然我們這種人或者是說我這種人 向來秉承的觀念就是 我自己都沒喝過 我實在不知道怎麼把這個東西賣給別人 於是就有了今天這個東西 這個是什麼呢 就是費老目前在售的最貴的 Legendaria傳奇甘意 這個傳奇甘意的來頭是什麼 其實也不用解釋那麼多 說白了就是他們去Zygmuntuk的祖宅 祖宅裏面去找的那些特別老的甘意 然後把它們做成了 它們就是相對來說最貴的一個東西 然後這個東西的具體情況 給大家簡單說一下 首先它是全手工的特製的玻璃瓶 特製的木頭箱子包裝箱子 整個的外觀看起來是非常奢華的 具體可以去那個地方看 然後我會放一些圖在這 然後這個也是整個費朗家族 我也不說費朗家族 就費朗目前這公司他們的老闆指名去做的 然後也是他們最高端的產品 然後每一瓶都有手寫簽名 什麼小卡片這些全部都給你安排上 然後他們的酒每年的產量是500瓶 裝瓶的強度是42.1還是42.3 我已經忘了 反正42點幾了 這個東西也是剛進國內沒多久 說開始拿出來賣 我說行啊 他說那你就掛著賣一賣吧 當時我對這個東西的看法是 這玩意兒跟路易十三一樣 我深知買這些酒的人 多數不是那麼在意這個酒的味道 名氣往往更重要 而這款酒顯然名氣遠不如人馬軒 可能他能挑出來談事的講話的 也就是它的品質 或者說它喝起來怎麼樣 然而這麼貴的酒 咱也不可能去買一個樣品回來自己開著喝 那要是買一瓶回來喝 這得是什麼家庭對吧 我說實在的 咱們目前的收入水平還沒有到 我目前的收入水平還沒有到 我可以喝五位數的酒的地步 這個事情怎麼處理就先不賣 但是國內的代理商意思就是說 你也跟我們合作了很久了 做了很多生意了 還是希望你給我們酒友做一個介紹 賣不賣得出去 那都是後話了 我說那我怎麼給你們做介紹 不能我自己買一瓶 你們又不可能送我一瓶 這個時候他就說了 送你一大瓶可能有點難 但是我們可以幫你刷點 弄一瓶小的 於是就來了一個這個東西 大概就是這麼一個事情的緣由 之前我也錄了這個視頻 可能是因為我也錄了一次 大概喝了一半的酒 大家可以看到這個瓶子其實只有一半了 上一個視頻可能喝的太旺我 喝著一半的時候鼻水流下來了 導致那個視頻就NG了 所以今天這個瓶子也就沒有第一次開的 這個錄下來沒有了 然後這個小瓶子的包裝 是跟著這樣的一個木盒子來的 這個木盒子看起來比起它正裝的盒子 比起來這個也太簡陋了 太劣質了 但這個可以看得出來 連一個小sample都用了一個小木盒子 其實還是比較精緻的 但是木盒子裏面 它首先是一個legendary的卡片 正版面分別是英文和法語 沒辦法 法國品牌肯定會寫法語的 裡面還有一些乾花這些東西 我覺得這個東西感覺有點髒髒的 但是這實際上它不髒 我當時還特別懷疑 我說這個酒這個封起來 看著特別的舊的樣子 它會不會裏面已經竄味了 實際上後來得到答案是也沒有 真的是非常的神奇 你們這個酒到底是什麼味道呢 我們來給大家一探究竟 一探究竟 封住了再開一下 還好我剛才沒有一次性把它倒完 不然你們就要看我在視頻裏面流鼻水了 實在是太實在了 我們就把它 這都怎麼說來著 我發財好吧 福根 各地叫法不同 但一般酒瓶子最後都是有好寓意在裏面的 希望能把這個好寓意透過視頻傳達給正在看視頻的您 當然 廢話我們就先聊到這裡 剛倒出來的時候其實就能聞到味道 其實就能聞到味道 但是聞到一個什麼味道呢 很難比劃 要我說比較接近的東西就像是 老雷司令特有的那種煤油味 如果喝葡萄酒 尤其是喝甜葡萄酒很多的朋友 應該馬上能get到我在說什麼 就是那種雷司令特有的 像煤油或汽油這樣的味道 這是這個酒剛倒出來 大概還是離你二三十公分 其實我剛才沒有湊近鼻子去聞 就大概是這樣的一個情況 它就有這個味道飄出來 這是很神奇的 因為一般干邑不會這樣 然後下一步我們來聞一聞 看聞香是什麼 這個聞香像什麼 像深沉版的北冰洋 就是那種橘子 它也不是像橘子汽水那種那麼輕盈的 明快的那種橘子味 它像什麼呢 像橘子果醬 或橙子果醬 那種塗抹在麵包上的那種橘子醬的味 這是第一鼻子的 它主要是果味 無論如何 主導白蘭地 因為干邑也是一種白蘭地 主導白蘭地風味的大概率都是果味 這個也沒有例外 它就是個橘子醬的味道 但是仔細一聞 你就能聞到 誒不對 這個內有乾坤 第一個你可以聞到在它的橘子糖的 橘子果醬的上面會有一些花的味道 乾花的味道 然後在後面又有一點點發酵糖的味道 發酵糖的味道像什麼 比如麥芽糖或蜂蜜 大家肯定都能有所感受 這個都是大家日常生活中比較常見的東西 它上面的花就有點像白色的花 白色的花 因為之前在有一個視頻裏面 我很理解大家看這個視頻的朋友們 就可能對酒類的風味描述的 這麼一個邏輯和體系不太瞭解 有的朋友說白花 白花是什麼花 我們這兒有一個俗語 說枝子花茉莉花 這個是形容一個人他道道多 屁事多 但是白花其實就是枝子花茉莉花 當然實際上酒裏面表現出來的白花 要遠比枝子花和茉莉花的味道要淡 並且不那麼像枝子花和茉莉花 你就會覺得是個花的味道 但是如果你把這個味道眼睛一閉 你想這個花是什麼味道 這個花應該是白的 你說這是什麼花 你可能也反應不過來 大概是這樣 因為還有很多白色的花其實味道很淡 就打個比方 比如說百合花是什麼味道 那可能很難 當然也有一些白色的花是反應的 比如說石南對吧 所有人都知道石南是什麼味道 當然也沒有什麼酒有石南味 那個味道就 誰會喝呢 然後它的底下 因為這個酒的聞香 它的香氣是一個有結構的 我們剛剛聊到了 迎面而來的是水果 上面飄著的是花 後面蹭著的是一些發酵糖 那下面還有什麼東西呢 千筆芯皮革 千筆芯皮革和一些油這樣的東西 其實它這個香味 因為我去過甘義地區的甘義的酒窖 它那個酒窖裏面也有這種類似於這樣的味道 但也不同 第一個是因為酒窖的濕度很高 第二是因為酒窖的味道聞起來總是髒髒的 髒髒的 這個酒聞起來就不髒 你會覺得它老 但是不髒 老和髒是兩碼事 很多的老威士忌也會髒 這是我在聊到 比如說上次我們之前說老的黑方 或者是一些老派的威士忌 經常會有那種髒兮兮的味道 這個沒有 這個很幹凈 這個聞起來很幹凈 這個是它們的一個很大的區別 那你說老陳啊 單就聞香上來看 這個酒它是不是就值五位數呢 這個其實我不好說 為什麼呢 值不值是比出來的 我得經常喝五位數的酒 我才能告訴你這個東西和其他的五位數的酒比起來怎麼樣 我才能告訴你這個東西值或不值 我只能跟大家說 五位數的酒我不常喝 或者說我喝過的五位數的酒非常有限 我喝五位數酒的經歷非常有限 幹邑那更是非常有限了 實際上你在國內持幣五位數想買幹邑 其實不找旁門左道 能買到的東西也很少 這就是人馬懸 說白了就是人馬懸 那幾個旗艦產品大家願意的話一般都有 最出名的就是路易十三 但是就聞香來說 這個酒的聞香 我覺得比路易十三要多點層次 我們不是說捧一採一 路易十三聞起來 我說實話比這個東西要簡單 但路易十三也挺香的 到這個份上 你說無論是人頭馬還是廢黨 沒有理由不給你好好做酒 沒有理由不把好東西端出來 最多我覺得是一個傾向上的問題 那麼很顯然 廢黨的定位就決定了 它必須做相對來說更有意思的產品 而人頭馬可以不用這樣 好那這是我們聊完了聞香上的事情 我們接下來喝 首先講質感 它喝起來很油 但是也有一些酸度 這個酸度就使得它能平衡好 整個酒帶來的甜味 緊接著我們剛剛聊到了橘子醬對不對 裏面的果味 是以類似於像橘子醬一樣的 表現在這個酒裏面 它比橘子汁更潤 它又跟橘子醬相比不會掛住你的嘴巴 我這麼比劃 我只能說這麼比劃 最重要的是它能提供水果為原料製造的 就獨有的這種酸度 這個酸度有什麼好處呢 除了剛剛提到的能平衡甜味之外 它最重要的是讓它的水果的味道 就我們剛剛說的橘子的味道 或黃色水果的味道 變得真實可信 這很重要 我們當時或者說我們一致以來 很多朋友的認定就是 果味甜味這種東西大家都喜歡 但是果味甜味的問題在於 如何把它做到高級 我這麼比劃 大家應該知道我在說什麼 當然你就是說我直接去水果店買一個水果 比如我直接買一個橘子 那這個味道高級嗎 這個味道它不低級 我只能說這個味道它不低級 因為它是自然的 在某種層面上它是高級的 因為自然的是真實的 是可信的 但低級的味道我們很輕松的就知道是什麼 打個比方 隨便打個比方 你能想到的那些劣質的汽水 劣質的香精 比如我們不太概見的 就是我們不太喜歡的 在當年國內的雞尾酒 芋條酒這個市場如火如荼的時候 一些尾部的品牌推出的一些 那些所謂的雞尾酒 芋條酒真的很難喝 其實現在你去很多 很多那些二三線城市的那些很時髦的雞尾酒吧裏面 你也很容易喝到這種味道比較假 不真實不可信的那種雞尾酒 它那個味道就顯得很飄 大概你能明白我在說什麼 然後整個的味道就有一種不真實的感覺 工業感香精感 anyway我相信很多朋友也會知道我在說什麼 因為這個東西非常的主觀 我只能用這種相對來說主觀的詞 那麼這個就不會 你會覺得這個裏面水果的味道相當的真實可信質樸 尤其是這一些微微的酸度讓它變得高級 讓它變得自然 變得真實可信起來 這是它的果味 中段開始 我再喝一下找補一下 中段開始是有一些皮革 鉛筆芯 鼻煙薰 泥土這樣的味道從中間開始 你甜味和果味是一進去就有的 然後我說的這些東西是從中段開始發力的 而甜味和果味基本上你嚥下去之後 甜味可能還有 果味就沒有了 果味和幹花的味道就沒有了 它上面還有一點點花的味道 就這個酒一直有一種花的味道 這個花的味道很神奇 當然了我的經驗告訴我 這個就是幹藝獨有的花的味道 幹藝獨有的花的味道去哪尋找 什麼最多 就打個不恰當的比方 或者打個很直觀的比劃 明顯的常見的幹藝裏面 卡木的Borderless就是一個很常見的例子 它那個就會顯得整個就比較纖細 花的味道比較多 這個我們岔開了 我們再回到這個上面去 所以幹藝本身是有它那種獨特的花的味道 這個酒它所有的酒葉都來自於大翔地區 那麼這個它就這款傳奇 它從中後段開始就有那種非常深刻的味道 老味 在幹藝的品鑒體系裏面它叫Rencil Rencil 我待會會寫英文單詞出來 有的時候因為你會在國外的一些文件資料裏面 或者說一些介紹裏面 聽到他們在討論幹藝的風味的時候 我經常用Rencil這個詞 這個你可以理解成老味 就是泥土 皮革 菸草這樣的味道 這個裏面還有一點點芭蕉菸草的味道 就像菸豆草的味道 尾韻倒沒有拖得特別的長 但是這個酒是非常標準的 有一種三層遞進的關系 花 水果 然後中間的那個糖 芭蕉糖 然後最後老的味道 什麼皮革 泥土 到現在這個嘴裏面還有什麼味道呢 就變成這種很稀疏的甜味 很稀疏的甜味 你願意品的話還有點幹花的味道 這個酒它花的味道可以留到最後 我覺得是比較神奇的地方 好了 這個酒其實它什麼味道呢 我已經跟大家講過了 那話就回來了 好喝 和我們一碗是好喝的 你今天讓我喝這個我是不神奇的 我會很開心的 就這樣的東西 但是你問我這個東西推不推薦大家買 我覺得有點貴 因為我們不能睜著眼睛說瞎話 五位數不是說買個車 買個房 五位數肯定不太容易買得到房 除非你在鶴崗 五位數買個車這個大家都覺得是合理 但五位數買一個酒並且讓你一次性消化掉 喝掉 這個對絕大多數人來說還是一件過於遙遠的事情 我們之前就聊過說喝酒有一個很大的過程 喝酒這個過程有個很大的目標 或者有個很大的實現的方式就是趣味 這個趣味除了對某些品牌 某些限定詞彙 某些工藝 某些產品 或者是說某些工法有這個趣味 價格也是趣味的一部分 你像我以前大家都是窮孩子過來 我最早喝酒的時候也沒有那麼多玉瓣 我和大家一樣也是喝50 70 100的酒 雖然那個時候50 70 100 或者說一兩百這樣價位可選的東西 比現在要稍微多一些 因為那個時候相對來說酒的價格 從遠期來看 大概七八年前或者說十年前 那酒肯定是比現在要便宜一些 但還是相對來說偏便宜的酒 那麼那個時候我就會對比如說四位數以上的酒 自然而然的有一種幻想 因為沒有喝到過 就老覺得這個東西應該 那得有多好喝 我今天買個200塊錢的酒 我喝著就賊開心了 那500塊錢的還不得皇帝般的享受 還不就直接天堂了 實際上當你真喝了這個東西 會發現其實也不過如此 如果你說你之前經常喝 比如說在座的您經常喝三四千的三五千的甘霖 突然買了這個回去 可能也會覺得不過於此 這個可能說是 我沒有辦法保證不會發生的事 我無法保證不會發生 對對對是這樣說的 你看我這個有時候想詞就不太行 這個不是一個我無法保證不會發生的事 但是能幹什麼呢 去妹 有的時候你真的得去試一試 我不是鼓動大家去買這個 如果一定要去試所謂位數的標杆級甘霖 那坦白的講人頭馬還是更好的選擇 但是因為我也喝過人頭馬 我不才 沉默不才喝過人頭馬 你要我跟這個一選 我覺得可能這個東西還是好一點 但是我也相信買這個酒的人 多數不是為了自己喝 這個東西無論是在櫃子裏面擺著 或在某些場合撐場面 它的效用是比不過路易十三的 這個是毫無疑問的 所以我們就回到剛才那個問題 或者說今天我要給我的節目下一個基調 我今天只是為了向大家分享一下 這個東西我拿到了是個什麼味道 並且我作為一個經銷 我可以提供這個貨源 這個酒本身 說實在的 你推薦大家去買 我推薦不下去 說完這個品牌方爸爸別罵我 別罵我 別打我 我也就是給大家分享一下 我也跟大家說了 說這個東西我對於能把它賣出去不抱任何期望 費郎我自己覺得比較好的就是那個時代傳人 雙桶 你條件好買買SDA 要要個性我弄個包桶還在那裏可以買的 這些都是我個人覺得還是不錯的 他們的產品說實在的 在現在的幹衣市場下面 他既沒有選擇做一個純粹的商業品牌 扛著就在那掙那種奢侈品的錢 也沒有把以前的那些東西 以那種我覺得是相對來說不思進取的那些老幹衣 以一種更貼近這些所謂精品愛好者的方式 釋放出來 他選擇了去走自己的一條路 這是很值得尊重的 我們這種做酒的人或者說我們這種做市場的人 看到人家去選擇一條別人不曾走的路 或者是做出了自己的風格 我們都是要鼓掌的 原因是我作為一個愛酒的人 我最喜歡看到的事情就是市面上多出來各種各樣五花八門的好東西 費郎很顯然他做到了這一點 所以我也尊重他 我也覺得他很好 但是這個產品是不是適合所有人 當然了它的價格也過濾了絕大多數人 如果您真的像我一樣很喜歡也可以買一瓶 其實我就考慮要不要我也買一瓶收藏 不過說實在的我用於收藏的酒太多了 這個還是得想一想 當然了像某一個B站一個知名的摩托車博主一樣 他在那一方面跟人家說這個東西我不推薦 最後自己去提了一輛 也有這樣的 可能我自己跟他說我一方面我不推薦這個 然後我也買這個東西也得考慮考慮 也許可能我心頭一橫我也就買了一個 這個都是後方的 當然就目前來說這個東西給我的體驗 我覺得它完全擔得起頂級二字 但是又回到那個問題 一個頂級的酒再頂級顯然也是不太需要大家用五位數去買的 但是去妹 或者說它東西就這樣 也要也要認識到的一件事情是 你說它不值五位數 可這樣的東西好像也真的有不少人在拿五位數去賣 並且更關鍵的是 比起某些在市場上面已經站穩了五位數這個檔次的 腳跟的一些同類競品來說 它竟然還挺有競爭力的 那麼本期視頻就聊到這裏 下次我們要聊一些更接地氣 大家可以沒事幹拿來喝一喝的酒 那麼這一次怎麼說 就當它是個裝杯節目 我們今天就裝到這裏 謝謝大家 我們下次再見