香嫩多汁的沙茶炒豬肉 好簡單的做法超下飯
400 觀看·2025年9月29日
今天分享壹道簡單快手又非常好吃的家常菜
沙茶炒豬肉
豬肉我用的是梅花肉
它肥瘦相間 用來煎炒 口感非常好
切成薄片後加壹大勺的沙茶醬
喜歡吃廣東菜的 沙茶也是家裏必備的醬料了
再來兩勺生抽 壹點水澱粉
抓勻後淋點花生油或者其他植物油
防止肉片粘連
讓它醃製20分鐘
配料很簡單
準備壹點薑絲 蒜末
再切壹點紅椒絲和香菜段
熱鍋涼油 下薑絲和蒜末炒出香味
再把肉片放進去
先別著急動 等底部定型後再劃散開
炒到肉片完全變色
就加小半碗水澱粉
湯汁稍微收濃後
放入紅椒和香菜
繼續翻炒幾下就可以出鍋了
整個炒的過程不超過5分鐘
是不是很簡單
沙茶濃鬱的香味
包裹著嫩滑多汁的肉片
是非常好吃又快手的壹道菜
推薦大家去試壹下
我是樂半
希望這道菜喚醒妳的好胃口
下期見
