本幫小飯店 藏在居民區平價神店！道道驚喜，醬爆腰花、清炒鱔絲一吃上癮

這是我最近吃過最好吃的藥花 沒有質疑 清炒扇司 又彈又嫩 這家店給我的驚喜太多了 哈嘍大家好 我是小豬 今天要推薦的這家店呢 又偏又遠 主打家常菜 但是很多人呢 一吃就上癮 唉 思維是如何呢 快跟我去一探究竟吧 店面很不淺 進來的時候 就是那種濃濃的家常氛圍 一共是6張桌子 最有意思 它牆上掛的是老闆手寫的菜單 老闆是上海人 但他是北漂20幾年 而做廚師這一行 現在回來看一點 那所以你在那個菜單上 能夠看到一些 又南又北的菜 我覺得挺有意思的 店家的白茶 往喝著可以親鏡頭等等 就這邊的話 因為位置比較少 所以你最好是預定過來的 這個是很有意思的 叫八岐茄子 你聽到八岐茄子這個名字 是不是就有一種 很北方的感覺 切斷呢 這茄子吃起來 不是那種綿軟的 它竟然帶了一些口感呢 小酸小鹹小辣 口味之中 就是那個濃濃的蒜香味 特別的開胃 老闆早上就做好了 準備放著 這個都是當天做的 這樣外面那層皮 就有點脆脆的感覺 這個茄子好期待 放的就是上海那種肉酥 而且它會炸過 這個好入味啊 越吃越開胃 真是十二月發福了 我已經開始期待下一道菜了 新鮮的醬爆腰花 一端上來 真的是香氣撲鼻 實打實全是腰花 沒有任何的配菜 只有一些蔥跟大蒜 這個腰花的厚度 看看沒有 改了花刀的 哇 這是我最近吃過最好吃的腰花 沒有質疑 入口特別的脆嫩 汁水呢 甚至它的花刀 就陷入它每一片皮裡 鮮味恰到好處 真的很油 這個腰花吃起來 真的是鮮而不羶 這個感覺它剛剛誕生 真的是很討厭火候 因為我是一個很愛吃腰花的人 像我這種腰花愛好者 在飯店裡點腰花 真的是盡快兩難 很容易凱了你知道嗎 對 它首先沒有香味 然後火候正好 醬汁的味道也是鮮鮮入味 剛剛好 這個腰花真好 我一口氣可以來好多碗 這個太好吃了 怎麼會脆的這麼好 大概入鍋只有幾秒鐘 這麼的脆呢 這個是乾煎小黃魚 已經吃掉幾塊了 因為太好吃了 趁熱吃 真的覺得今天被變成了總統獎 外酥裏嫩 外面碼過癮了 所以你直接吃就可以了 鹹淡適中 裡面的魚肉超嫩的 吃得出是很新鮮的那種 旁邊還給你們配著醋的 清新脫俗 清炒扇司 據說這是最後一份 因為他們家每天食材都是新鮮的 搶不到最後一份 現在他們過來點就沒有了 這個扇司不說什麼 是很健壯的 又脂又厚 又彈又嫩 鮮鮮帶著胡椒的香氣 完全沒有掩蓋這個扇司的鹹味 對 他們的調味不是很重 扇司處理得非常好 這個菜來的話 自己而且一定要提前預訂 有感覺 這是一條很活的扇司 已經很久沒有在外面吃過 這麼好吃的清炒扇司了 嘩 嘉賓給我的驚喜 太多了 我覺得前面吃了四個菜都挺好吃的 尤其是那個腰花 我們兩個人點了一個獅子頭 這個獅子頭就是很標準的花樣做出來的 用那個勺子一沏 它就立馬分開來了 真的好有風味 裡面是加了這個馬蹄的 肉質滑 肥瘦香鮮 完全不會覺得很油膩 光湯調出來很清 雞毛菜打底 還有香氣 老爹今天吃的相當滿意 立馬就追菜了 說趕緊要上個大腸 這家店的清炒扇司 真的是炒的很有功力的 鹹香 而且能夠吃出扇司的那種鮮味 這比我上次在很多大飯店 吃到的出品要更好 腰花也相當可以 他們都搞個腰花拌麵 其實上海人很愛吃內臟 醬爆豬肝腰花大腸 跑頭圈子這個季節的 還有這種糟不得 碎頭湯 而且他們家調味 這個師傅是很有功力的 完全不是那種路邊的家常飯店 出來的水平 這個是老爹追加的幹鍋肥腸 小鍋仔上來的時候 我就已經開始長鹹欲滴了 帶著一些油脂的 這個就很誘人了 完全不有那種腥香味 一點味道都沒有 而且它不是那種 用很重的調味把香味去掉的 辣椒還有洋蔥 鹹鮮微辣 但不會很油膩 也不會很厚重 它調味下手比較輕 更突出它食材本身的那種口味 這個有一點點辣 微微辣 微微辣就吃的上癮 拍了是多久了 又回到一家平價的家常菜神店 吃的特別的滿足 今天的椒花幹煎小黃魚扇絲 就是我的前三名了 每個菜出品都非常好 它食材很新鮮 老闆兼大廚功力了得 我就願意在那邊燒 出品相當的滿意 再結合它價格 我覺得性價比真的非常高的 來嘛一定要提前預定的 他們家食材準備的是有限的 隨時你越早來 吃的東西肯定是越多的 好捨不得把家店分享出來 那好了 本期就這樣吧 拜拜