放心做,這道沙茶腐竹牛肉煲一定讓你被誇爆!
619 觀看·2025年11月2日
今天咱們來做到熱乎乎的下飯菜
沙茶腐竹牛肉包
牛裏脊逆紋切薄片
如果不好切可以放冰箱凍10分鐘
讓它先定個形
然後加生抽 蠔油 沙茶醬 胡椒粉 糖 澱粉 清水
抓勻後用油封一下 醃製20分鐘
再來調下醬汁
一勺沙茶醬 一勺生抽 半勺鹽 半碗清水
攪拌均勻
配菜都是家裡常用的
4-5個紅蔥頭切成塊
大蒜對半切開
一塊老薑切片
吃辣的話來點小米辣
腐竹提前泡好
快速的方法在腐竹豆腐包中介紹過
鍋熱倒油
下薑 蔥 蒜 煸炒出香味
放入泡好的腐竹
再把牛肉鋪在上面
可以先把火關小
盡量散開一些會更加容易熟
然後把調好的醬汁倒進去
蓋上蓋子 中小火煮5-6分鐘
開蓋後撒上小米辣和香菜
翻拌一下就可以開吃了
這是一道非常簡單又下飯的菜
牛肉非常鮮嫩
腐竹吸飽了湯汁
爽滑入味
簡直比肉還好吃
湯汁拌上米飯
這又是吃撐的一頓
我是樂半
希望這道菜喚醒你的好胃口
下期見
