3分鐘帶你感受順德菜有多好吃“食在廣州 味在順德”

三分鐘帶你感受順德的美食 可以有多好吃 又是一家現炒現做的館子 都說食在館中 味在順德 甜品與小菜當然少不了 新鮮現撈的各種魚 蝦 搭配順德廚師精細的刀工 螺獅蝦的鮮美 遇上焦糖的甜蜜 這奇妙的組合讓你一試難忘 一份簡單的粉絲 經過他們的手 又是一種美味 順德菜不僅僅是一種味道 更是一種文化的傳承與創新 從無骨解魚的細膩 到入耳的緊實嚼勁 這家由六個廚師組成的館子 讓我的印象格外深刻 順德入耳 祕製焦糖螺獅蝦 荔蓉柴魚羹 還有現場製作的黑松露焗扇雞 一個簡單的粉絲包 大家好 今天我們在館中吃一個順德菜 食在館中 味在順德 光聞就很香 怪不得順德菜這麼出名 先來個粉絲包 看得簡單 多汽十足 好好吃 這是我吃過最好吃的米粉 黑松露焗扇雞 來口來口 這個是現場製作的 它這個蘑菇的香味很濃很濃 特別是這個黑松露 老香了 雞肉很Q彈很嫩 又開始現場製作了最後一道菜 其實這種現場製作的感覺 還是挺好的 連看得到食材 重點是聞得到香味 酸薑入耳 哇塞這一塊 好吃 真的好吃 鵝肉真的超嫩 一點都不柴 看它那個邊邊嫩紅嫩紅的感覺 那麼入耳只有在順德才有 跟潮汕的鵝是不一樣的 這個鵝肉絕了 又肥又嫩的 鮮花椒焗五穀大解魚 是很香的 然後這邊再撒上我們的蟹籽點綴 增加香甜爽口 上面這個魚片全部都處理過骨頭的 特別考驗刀工 它這個解魚是現場製作的 真的可以看得到食物的新鮮 很濃香的味道 還有上面這個魚子也是很特別 又鮮又嫩 果然是廚在奉承 焦糖螺螄蝦 這個這一隻好大 這種做法的蝦是第一次吃 又甜又鮮 炸過之後 蝦的那種油香感都出來了 就甩手出糖了 這個螺螄蝦是帶膏的 草莓雪山加上這個蜂蜜 真甜 滿滿的全是草莓蜂蜜 飯後一個甜品 太過癮了真的 藍莓冰山加上蜂蜜 藍莓腦袋一口直接上 它這個蜂蜜好甜 這種柴魚羹光看就很綿密 來 入嘴真的很綿密 而且它的口感也很豐富 特別特別鮮 順的菜果然名不虛傳 新鮮爽嫩滑 樣樣都有 值得來試一下 OK 我們這次的視頻就到這裡 下次見 拜拜