福建老伯做牛肉小吃60年不掛招牌,1斤賣120,一天要做5、60斤。

南方美味
137 位粉絲
119 觀看·2025年12月27日
我們的顧客主要是一個介紹一個
據很多網友說
這是進江挪牛肉的天花板
今天我們來去看一下它是怎麼做的
這個咖喱牛肉
裏面也有牛舌啊
還有牛肩
牛肩管
這是腱子肉
這個肉包我們都是純中藥的
都是自己調的
不是屬於說加那種咖喱粉的
主要是比較鹽汁鹽味
沒火
那要慢慢挪
對對對
兩個多小時
這個肉是什麼肉啊
豬臉夾的肉
一頭豬就只有兩片這個肉
他們也有說這個是皇帝肉
皇帝就只吃這兩個肉
做叉燒就是要用這個肉
有的用豬頸肉啊
還有那個棉花肉
這個店開了多久了
60多年
這家店主要還是我爸媽他們做的
我們這個門店比較老舊
連招牌也沒做
對 沒招牌
一般來講老顧客他都知道
做的主要都是打包的多
還有一些餐館酒店拿的
我們環境雖然是老舊
但我們做東西呢
絕對乾淨的
做這麼多年了
就是靠這個口碑相傳下來的
這個牛肉也挺新鮮的
做法就跟其他人不一樣
都有技能
哪裏都有
菲律賓 新加坡
香港也是有
