這道菜肯定是出自山海經吧？

把鴨頭 鵝掌 雞翅 鴿身 四種禽類的四個部位縫合到一起 然後再同時用蒸 烤 炸 燜 四種烹飪手法給它做出四種不同的味道 所以你就看到這麼一道叫四不像的神奇菜品 再次刷新了我對烹飪的認知 你說把四種禽類合到一起也就算了 可是蒸 烤 炸 燜 如何能做到同時進行呢 首先這四種禽類的體型大小都不一樣 最後如果想要拼出一個完整的四不像 那這分割比例就是關鍵 鵝因為體型比較大 為了方便最後的拼接 所以這裡我們就取鵝的整個下半部分 然後鴨子的脖子比較長 組裝起來如果要好看的話 這裡我們就取鴨子的整個右邊的上半部分 雞的話我們就直接取脖子以下 腿以上的整個右半部分就可以了 然後把它們拼起來之後 再把鴿子塞進它們的肚子裡 那這個禽類版的肉糉子就包好了 這不正好端午節嘛 想必各種糉子的包法你們也懶得看了 那就動手試試這個四情四向版本的肉糉子吧 絕對可以讓你大吃一驚 縫好之後再加屏幕上這些醃料 把四不像和鴿子裡裡外外都塗抹均勻 那麼接下來就是這道菜的究極難點了 如何能同時做出蒸烤炸燜的四種不同味道呢 是不是聽著就不太可能完成 但是在中華美食麪前 就沒有什麼是不可能的 首先我們用鵝葉把醃製好的鴿子先給它包裹起來 再塞進四不像的肚子裡 再用長衣給它縫合縫口 再用外層加熱的時候 裡邊的鴿子就會持續受熱 從而實現第一種燜的效果 再來準備一塊豬網油 我們把下面鵝的部分給它包裹起來 豬網油預熱化成油脂 然後持續的高溫就會使鵝皮形成第二種油炸的效果 然後再來準備一塊麵團 用麵團把雞肉的部分給它覆蓋起來 這樣加熱的時候 雞肉中的水分也就能達到最小的流失 從而實現第三種蒸的效果 最後我們把鴨子的部分給它刷上脆皮水製成烤鴨 這樣就形成了第四種烤的效果 但是這個方法有個前提條件 就是必須得用烤爐掛烤的方式才能實現 所以我還得花巨資再買個烤爐 這也太貴了吧 不過還好我有社交牛皮症 烤爐這種東西當然是憑著我的厚臉皮去借了 只要臉皮夠厚 就沒有什麼可以難得住我 那麼接下來只要靜等一個小時 那麼這道傳說中的四不像 就終於出爐了 慢慢的剝開 你就會不禁的驚嘆 原來這就是中華美食的神奇魅力 皮脆肉香的烤鴨 鮮嫩多汁的蒸雞 油香味美的燒鵝 最後是裡邊荷葉包裹著燜熟了的鴿子 四情四向 四味一體 真的太神奇了 所以你肯定要問了 這樣做會更好吃嗎 這樣跟單獨吃味道有什麼差別嗎 問得好 其實這種吃法跟單獨吃烤鴨燒鵝 並沒有什麼大的差別 只不過是古人對美食的一種專嚴精神罷了 在古代能夠一口吃到四種美味 該是多麼神奇的一件事啊 但是我想說 這種獨特的中華美食烹飪技藝 如果再沒有人還原它 你們可能真的就永遠都看不到了 好了 你們都學會了嗎 那就點個贊吧 拜拜