楊枝甘露口味的綠豆冰糕你吃過了嗎?有種冰激凌的感覺

古菜復刻
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2.2K 觀看·2025年10月21日
我發現楊子甘露在夏天有很多人喜歡
於是我讓它與綠豆糕相遇
做成我喜歡的中式點心
那它的味道是怎麼樣的呢
讓我來試試
準備楊子甘露內餡食材
在香港楊子甘露可是很受人們的喜愛
將新鮮的芒果柚與蜜柚打成果醬
加入黑白蛋奶攪勻
放入冰箱冷藏
口感風味會更佳
接下來來製作糕皮
把浸泡了一晚的綠豆放到蒸籠裡
這樣更容易煮爛
蒸熟的綠豆就是我們糕點皮原料啦
放入料理機內
加牛奶與砂糖
芒果粉打成綠豆糊
加黃油小火不停地翻炒至爆團
像這樣不沾鍋刀狀態
出鍋
配上我們剛剛做好的楊子甘露
開始包餡
輕輕捏扁
將餡料放入
封口抽圓
用模具輕壓出花形
脫模就可以食用啦
綠豆糕的綿密
與楊子甘露果肉完美的結合
像在吃美妙冰淇淋
傳統的糕點融入經典的港式甜品
是新中式的花園飲食
送給愛的人與朋友
也是一份很好的禮物哦
