中國茶道 - 湖南農業大學（國家精品課） p4 - [1.3.1]--1.2.1歷代的茶道的認識、技術之道.mp4

茶道 茶道是當前最流行的茶文化名詞 但大多數人對茶道究竟為何物似懂非懂 究其原因是因為傳統文化對道的詮釋博大精深 讓人難以把握 從而造成當下對茶道有太多的理解和應用 首先我們來梳理一下歷代茶人對茶道的理解 此物清高世莫知 世人飲酒多自欺 愁看碧濁夢見夜 笑向桃前梨下池 催侯措之意未已 狂歌一曲驚人耳 孰知茶道全爾真 惟有丹丘得如此 悄然茶聲錄語的忘聯之交 在此詩中首次提出了茶道一詞 同時明確了幾個概念 第一是飲茶有道 第二是描述了茶道下的物質形態 素死雪色飄墨香 何似朱仙窮月漿 茶湯色澤鮮白 香氣高銳 滋味如神仙所飲的窮月漿 第三茶道下的精神享受 從情思爽朗滿天地 到無憂無慮快活似神仙 此後 封嚴在《封世文件記》飲茶一章中又寫道 有長薄雄者因弘健之論廣潤色之 於是茶道大行 如果說 《鹿語茶經》確立了茶道的技術規範 與富有哲理的茶道精神 那麼 師僧矯然和封嚴則賦予了茶道的名稱 當代茶文化高度成熟和興盛 諸多茶人專家學者對茶道概念的理解 獨偏重文化層面 無論是忙裡偷閒 苦中作樂 在不完全現實中享受一點美和和諧 在剎那間體會永久 茶道是把茶視為珍貴的高尚的飲料 飲茶是一種道德修養的儀式 還是茶道即飲茶修道 茶道是人類品茗活動的根本規律 是從回甘體驗茶師審美 昇華到生命體悟的庇佑之路 抑或是茶道是在一定的環境氣氛中 以飲茶製茶噴茶點茶為核心 通過一定的語言身體動作 器具裝飾表達一定的思想感情 具有一定時代性和民族性的綜合文化活動形式 都是異口同聲表達出一種感悟 中國茶道不侷限於包括種茶 採茶製茶藏茶泡茶在內的一系列技術法則 它更是超越物慾 展示中國傳統禮樂文化內涵的道德規範 中國茶道是一種以茶為媒的生活禮儀 一種以茶修身的生活方式 是一種有益於身心的和美儀式 它所具有的修身養性和道德教法功能 一直以來都為有識之士所稱讚或踐行著 追溯起來茶道的確立 唐代陸禹功不可沒 早在一千多年前 在他所撰寫的世界最早的茶學專著《茶經》裡 首次提出了以經為技術標準 以簡為道德規範的茶道理念 指引著評議者們不斷的探索 當下人們已經認識到 茶道就是富含豐富文化內涵的茶飲質量技術標準 包括了種茶、採茶、泡茶等諸多的技術要求和文化背景 具體而言包括技術之道、儀禮之道、修身之道