中國茶道 - 湖南農業大學（國家精品課） p13 - [2.2.2]--2.1.2茶文化初現端倪.mp4

在兩晉時代 上層貴族中的一些有識之士 對當時社會存在的奢靡之風 痛心疾首 於是出現了 路蠟以茶為素飲 孫號以茶代酒 南齊氏族五皇帝 以茶祭侍者等勢力 這些有識之士借用茶 彰顯節儉 簡樸的生活理念 倡導廉潔自律 反對勞民傷財 糾正不良風氣 引領社會風向 使以茶待客的習俗 在某些地區逐漸地形成了氣候 魏晉之前 茶飲雖不普及 但已開始在文人士大夫的生活中出現 永茶文賦漸漸地出現了 寫作涉及茶式詩文的作者 漢代有文學家司馬相如 楊雄 王胞 近代有張載 文學家左思 杜宇 南百朝時期有鮑令妃 陶洪錦等等 其中杜宇創作的《揣富》 是中國最早以茶為題材的詩賦 杜宇《揣富》 一幅生動的茶山品茶圖 林山為月 其禪所終 絕生船草 彌骨倍高 乘風壤之滋潤 受甘霖之消降 月為初秋 農工少休 結偶同旅 是財是求 水則民芳之柱 一筆清流 氣則桃繭 出自冬雨 濁之以袍 取勢攻流 惟滋初晨 莫沉華浮 緩如積雪 燕若春風 這是一幅絕佳的茶山品名圖 在秋天龍蒙閑暇之時 作者與好友結伴上山採茶 茶樹漫山遍野 採下清新鮮嫩的芽葉 製成香茗 洗止茗漿中清鮮的活水 選用東方出產的陶器 精心烹煮 效仿先行攻流之理 用瓢封茶享有 茶湯中顆粒較粗的茶末下沉 較細的茶末精華浮在湯面 光彩如矮矮的積雪 明亮如春天的陽光 這篇賦依次譜序了茶葉生長 茶籠採茶 得氣選水 茶湯之美 以及人們飲過的感受 對於深入研究近代飲茶文化 具有很高的參考價值 在這篇賦中 呈現了相當完整的品茗藝術要素 其一 茶品 原料來自成楓榮之滋潤 受甘霖之消降的秀美名山 親自採制而成 其二 水品 茗漿之中的清流 正如《煎茶水記》中所言 夫茶坑於所產處無不佳也 蓋水土之宜 其三 茶器 分茶用的是刨瓜製成的條 其四 茶湯 有煥如積雪 葉若春膚之美 其五 品茗的環境 是在秋天的茶山 林江 還有佳友相邀 闖赴早茶經四百年 提出了飲茶要擇地擇時 擇水擇氣 要講究烹茶的技術和飲茶的禮儀 詳細說明瞭茶治病的適用範圍 按現代的觀點 闖赴簡直就是一套茶葉質量體系的提綱 陸禹在《茶經》一書中 三次提到闖赴 這是因為闖赴可以稱得上是 中國茶道技術的發源 具有不可磨滅的歷史地位 唐代皮日修甚至在《茶中雜勇士》中說 茶經是闖赴之註解 宋代大詩人蘇東坡亦認為 闖赴有在美茶的首創之功 傅勇學最先 闕傳為渡玉 唐人為之好 論著始於陸 宋代文人吳舒更是肯定闖赴的貢獻 清文既傳於渡玉 經思亦聞於陸玉 步入唐代 文人之間以茶相贈 以茶會友 茶助文思 相得益彰 如詩仙李白為答謝侄子贈茶之情 作答足侄忠福贈玉泉仙人掌茶 贊茶彩福潤肌膚 五言月夜綽茶連句中 以流髮靜積骨 舒悅敵心緣 表達飲茶的脫俗意志 盛唐時期 文人們更加熱衷於 復詩作文 歌詠茶室之美 茶以不同的身影出現在達官貴人的盛宴上 在文人雅室的清壇中 在下李八人的收銷裡 或珍貴 或高雅 或入俗 茶的實用伴隨著優美 越來越成為文人雅室 乃至普通百姓生活中不可或缺的飲品