新一代勃艮第葡萄酒人有哪些使命？

另外就是剛才說過他跟他爸的 我覺得他家還是一個很明顯的一個清晰的線路的一個分隔的延續 從他爸的分隔到人家長得也非常像 我不知道你跟他像沒有 但是確實我們看到從現在新一代的波根地的年輕人或者莊主上了以後 有些會像他這樣做一個很清晰的分隔的延續 有些會有很大的轉變 我就想說這新一代的像他這新一代的莊主 現在可能四十多歲左右 跟他們父輩那一代像他爸跟拉芳啊 跟雙基啊 跟帕斯特瑪莎啊 他們是一代人 所以這兩代人到現在就是有什麼區別對波根地來的 我認為第一點是 這代人的味道很像黑皮諾 黑皮諾的味道 可能是忘記了 有時候 有很多的新木頭 我認為這代人 他們會去尋找黑皮諾的特色 他們會去尋找黑皮諾 而不是被黑皮諾的味道所化解 而是被桃子的味道所化解 他說這一代的年輕人 或這一代的釀酒師 還是要去把這個皮諾諾啊 或這個果實本身的果味表達 做到更好的一個地步 因為之前有一段時間 可能是他的父輩那段時間的時候 有使用過重橡木桶的 萃取太多 然後他們可能覺得這個違背了 我們去更好去研習 反映分土的這麼一個情況 所以他們覺得 他覺得這一代人 第一個在做的事情 就是把他們的果實 做得更好