自成一派的釀酒哲學!
南非国家酒馆
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2025年9月27日
當我們第一次在2007年,2008年開始購入這個地盤時
我們的夢想就是要做兩種酒,一種白酒和一種紅酒
而這就是白酒,這就是穆斯林湯的白酒
這是在農場所有的葡萄的混合
百分比從來不超過100
很多葡萄都沒有提到是在酒裡
但這真是一個很棒的表現
這個白地盤和所有的白葡萄
所有的葡萄都混合在一起
難以在一天中挑選17種葡萄
所以我們挑選了4天,有時甚至5天
將所有葡萄放在一起,釀製成一大堆木頭
留在那裡一年
一年釀製木頭,另一年釀製金屬
這次釀製的是金屬,但它是從金屬瓶子
經過22個月的釀製,沒有任何泡沫
這是2017年釀製的,我正在釀製2018年釀製的
但目前釀製的最優秀的是更老的
2014年釀製的最優秀,15年釀製的最優秀
釀製的釀製的釀製得非常好
在開始釀製的時候,釀製的釀製很緊繃
但釀製的釀製得很好,有很好的綠色的質感
釀製的釀製得很好,有很好的綠色的質感
