葡萄酒測評推薦 喝點不一樣的！6款高性價比小眾品種白葡萄酒推薦，乾白甜白都很贊

喜歡白葡萄酒的朋友 一定都喝過 俠多利 雷斯林 長香絲 這三個品種呢 是世界上種植最為廣泛的 國際化品種 如果以上三個品種 你都已經喝膩了的話 那麼今天呢 我將給你推薦 六款完全不一樣的 小眾品種的白葡萄酒 絕對都是驚喜之作 第一款阿麗高特 這個品種呢來自勃本地 這個酒莊叫做 皮埃爾伯仙酒莊 這個酒莊呢 是一個老父親 帶著一兒一女創建的酒莊 但現在呢 他們父子三人 已經分開進行裝瓶 用各自的名稱進行裝瓶 三個人在勃本地 總共才擁有8.5公頃的桃園 是一家實打實的 精品的小酒莊 提到勃本地呢 很多人第一想到的 肯定是俠多利 畢竟俠多利在勃本地 種植是最為廣泛的 並且很多昂貴的白葡萄酒 都是俠多利釀造的 但是阿麗高特這個品種呢 曾經在勃本地 也佔領一席之地 後來俠多利崛起之後呢 他就慢慢退居二線 甚至快銷聲匿跡了 但是現在呢 由於氣候變化的問題 很多酒莊開始重視 阿麗高特的潛力發展原因 不管是新興的一些明星酒莊 還是超過100年的 一些歷史品莊 現在都有重視阿麗高特 像勃本地最貴的葡萄酒 就屬於樂華酒莊 樂華酒莊呢 現在也是大力的發掘 阿麗高特的潛力 為什麼會出現這個情況 主要是因為現在氣候越來越暖 勃本地已經從一個偏涼的產區 變成了一個溫和的產區 阿麗高特呢 就非常適宜溫和的氣候 阿麗高特這個品種呢 是一個比較偏酸的品種 但它的酒體呢 是比較中等的 所以整體的口感喝起來比較的溫和 加上它會使用蘋果酸乳酸發酵 它會給口感帶來一些奶油啊 黃油啊等等這樣一種感覺 加上它本身的一些柑橘類的 一些白花類的一些香氣 所以喝起來呢非常有層次 皮埃爾伯欽家族 本身就是一個非常低調的酒莊 大部分酒款呢 在當地就會被消化掉 一些餐廳啊 或者說個人購買就會被消化掉 畢竟產量不是太大 所以呢 它也沒有經過資本的操作 所以它的性價比還是非常高的 這個酒莊近年來被大家熟知 主要是因為它獲得了葡萄酒大師 簡西斯·羅賓遜的一個青睞 才讓它呢漸漸嶄露頭角 不過你的俠盜力 如果你已經喝了太多的話 那不妨嘗一嘗阿裏高特這個品種 給你帶來的不一樣的感覺 第二款酒 瓊瑤醬 這是一款來自法國東北部 阿爾薩斯產區的一款白葡萄酒 這個酒莊呢叫做馬丁斯策爾酒莊 這是他們旗下的凱倫伯格酒莊的 粘石圓的 一款半乾型的瓊瑤醬白葡萄酒 阿爾薩斯這個產區呢 就是以釀造白葡萄酒聞名 這裏有4個貴族白葡萄品種 瓊瑤醬呢就是其中之一 瓊瑤醬這個品種 它是天生的酸度比較低 酒體比較飽滿的一個品種 所以喝起來不會給別人 強烈的那種刺激感 而是給人一種 飽滿的 柔軟的這樣一個狀態 打開之後呢 這款酒會有一些香料啊 玫瑰啊 蜂蜜啊 這樣一些氣息 在葡萄酒大眾評分 維運諾上呢 它拿到了4.2的高分 同時呢 也獲得了權威雜誌WE 也就是葡萄酒愛好者的 92分的高分 瓊瑤醬本身就是一個 低酸高糖的品種 所以這款酒達到了 13.5度的酒精度 它仍然是一個半乾型的口感 半乾型的酒呢 在我們喝下去酒之後 在尾端呢 會有一絲絲的甜意 會讓人感覺呢 特別的舒適 如果你想了解 法國東北部 阿爾薩斯瓊瑤醬白葡萄酒 是一種什麼感覺 那麼這款來自岩石原的瓊瑤醬 那麼你可以嘗一嘗 第三款酒 這款白葡萄酒的品種名稱呢 比較多 它叫勃艮第香瓜 也叫白瓜 也叫蜜絲卡帶 這款酒來自法國西北部的 羅瓦爾河谷產區 酒莊叫做佈雷託尼 為什麼叫勃艮第香瓜 其實一聽名字你就知道 這個品種呢 曾經在幾百年前 它也是起源於勃艮第的 只是現在勃艮第這個產區呢 幾乎已經不種了 這個品種傳到羅瓦爾河谷之後呢 在羅瓦爾河谷發揚光大 所以現在還有叫勃艮第香瓜的 大部分時間呢 都叫它白瓜 或者叫蜜絲卡帶 它的名字叫香瓜 其實也多多少少反映出了品種的特徵 也就是它的香氣 味道層次非常的不錯 這款酒呢 也是獲得葡萄酒大師 簡思思羅溫遜非常青睞的一款酒 他把這款酒呢 形容成果味遊樂場 這款酒確實如此 而且呢 這款酒的酸度特別的高 極富有穿透力 高酸呢 會給口腔帶來一種多汁的 活潑的感覺 加上它的一些清靈的感覺 柑橘類的香氣 白花類的香氣等等等 會讓這款酒在口腔裡的表現呢 非常具有層次感 在我發的一些知識類視頻當中呢 我經常會提到一款酒 它有九泥陳年 那麼這款酒呢 它就是做過九泥陳年的 並且呢 達到了8到9個月的時間 九泥陳年會給葡萄酒帶來更加細膩的 優雅的這種感覺 同時九泥陳年也會給酒帶來 淡淡的這種奶油啊 奶酪啊等等這種感覺 喜歡這種高酸的清爽的 細膩的這種感覺的 買葡萄酒的朋友呢 這一支酒呢 一定不要錯過 而且呢 作為羅瓦河谷的一個重要的白葡萄品種 也是我們瞭解 羅瓦河谷這個產區 一個非常重要的葡萄品種 第四款酒 這個品種叫做維歐尼 這是一款來自我們中國自己的酒莊 在寧夏荷蘭山東路 美赫莊園 是美的控股集團創建的一個酒莊 目前在寧夏荷蘭山東路呢 分列三級酒莊 現在產權的是沒有一級酒莊的 所以三級酒莊呢 就已經是二級級的酒莊了 維歐尼這個品種 起源在法國羅瓦河谷產區 而且只有羅瓦河谷的北部 會有大量的種植 別的產區 別的國家 種植量非常非常少 因為這個品種 不是一個容易種植的品種 這個品種非常容易生病 這個品種呢 比較喜歡乾燥的氣候環境 這樣呢 它就會少生病一點 而寧夏荷蘭山東路呢 剛好符合這樣的地理條件 維歐尼這個品種呢 也是天生的低酸度的品種 在我們在形容 維歐尼這種白葡萄酒的時候呢 很多時候呢 會用肥厚 豐滿來形容它 就是因為它的酒體呢 比較飽滿 而且它是使用了 六個月時間的橡木桶 也進一步增加了它的酒體 同時也帶來了橡木桶 的一些複雜的風味 維歐尼也幫助美荷酒莊 拿到了很多大獎 包括各種權威賽事的一些金獎 也獲得了詹姆斯薩克林呢 90分以上的好評 如果你喜歡這種豐腴的 飽滿的 肥厚的 這種白葡萄酒的話 那麼維歐尼這個品種呢 是你不可錯過的一個品種 這款維歐尼來自中國自己的酒莊 非常值得一喝 這罐酒看起來 就像一個黑色的小魚類一樣 它使用的品種叫做 Gaganega 在中文的翻譯上呢 也叫做卡爾卡內卡 這是一個意大利 非常本土的特色品種 這個酒莊叫做蘇維亞酒園 這個產區呢 叫做索安維產區 這個酒莊在產區內呢 是一個標杆形的 領頭羊式的酒莊 使這個酒莊呢 把這個產區 帶上了一個更高的臺階 所以它也有白葡萄酒之王的美譽 因為它只釀造白葡萄酒 而且只使用 意大利本土的特色品種 這款黑色的小魚類呢 幫助酒莊拿下了 很多很多的好評 那這個年份呢 詹姆斯薩格林 給它打出了96分的高分 而且它是常年霸榜 意大利的大紅蝦的三倍 這個酒呢 是一個不鍋桶的風格 釀造完成之後呢 會使用不鏽鋼罐 進行長時間的存儲 這罐酒喝起來的話 我的感覺就是 如果冰鎮透了的話 就是一喝的時候 給人一種一機靈的那種感覺 就它的酸度的穿透力 非常之強 清爽純淨 帶有很強的穿透力 這是這款酒的一個整體的感覺 同時它還會有一些礦物質感 加上它的一些 清新的青檸啊 檸檬啊 柑橘類的這樣的香氣 就更增加了它的這種穿透力 特別適合作為開胃酒 或者是搭配一些 比較清淡的食物 沙拉也好 涼菜也好等等 都是非常合適的 喜歡高酸的 喜歡清爽的 喜歡這種 極富穿透力的 甘白的朋友呢 這只小魚雷 千萬不要錯過 這只酒的品種叫做特濃情 前面幾款酒 要麼是甘白 要麼是半甘白 那麼收尾的時候呢 我們來一支甜酒 這只特濃情呢 是一個晚齋的 甜型的白葡萄酒 特濃情是阿根廷特色的 白葡萄品種 而且只在阿根廷 有大量的種植 別的國家 別的產區 基本上都很少 特濃情光聽這個名字 我們就能感覺到 它的香氣是非常濃烈的 為什麼它有這麼澎湃的香氣 是因為它的雜交系的品種呢 有莫斯卡託這個品種 莫斯卡託就是一個 方向型的品種 這個酒叫做朱卡丁 可以說是 阿根廷國寶級的品種 它有非常非常多的 獲獎的也好 各種這個頭銜也好 比如說這個酒莊呢 是南美目前為止 比較少見的 能夠釀出三款酒 都獲得羅伯特帕克 100分滿分評價的酒莊 同時它曾連續獲得過 WS也就是葡萄酒烈酒雜誌 WE也就是葡萄酒愛好者雜誌 給它的最佳葡萄園的頭銜 是世界級的頭銜 其實甜酒的品質非常的高 如果一個甜酒只有甜的話 那喝起來很快就會膩 所以這時候就需要一個 良好的酸度 而阿根廷門多薩這個產區呢 有天然的高海拔1000多米 所以這個高海拔 就能夠讓葡萄積累足夠的酸度 這杯酒打開 就有一種香水炸彈的感覺 會有很多玫瑰花瓣 白花 蜂蜜 甜瓜等等 這樣令人愉悅的香氣 在葡萄酒大眾評分維維諾上 這杯小甜酒拿到了3.9的高分 它的酒精度數只有7度 所以在很多場景的應用下 我們都可以喝它 吃冰鎮之後單喝也好 搭配一些甜的食物也行 在一些餐後 我們做一個收尾 來喝它也是沒問題的 喜歡甜酒想要了解 阿根廷特色品種特濃情的朋友 那這只小甜酒千萬不要錯過 6款極富特色的小正牌葡萄酒 特別適合放進冰箱和酒櫃 進行深度冰鎮 夏天喝它非常的舒服 如果你還有其他的問題 或者想讓我推薦酒 都可以來留言給我 最後再次提醒大家 歡迎觀眾葡萄酒小七 想喝酒多一點的去我們夏季 再見