Cách làm bánh táo thơm ngon - Apple Pie

Trong thời gian gần đây mình nhận được rất nhiều câu hỏi và sự yêu mến của quý vị của các bạn Một trong những câu hỏi mà quý vị các bạn quan tâm đó chính là cách làm món bánh táo Thực ra món bánh táo có rất nhiều cách làm khác nhau Tùy theo cái khẩu vị và sở thích của mình Mình thích ăn bánh táo như thế nào để mình làm Thì hôm nay mình sẽ cùng quý vị các bạn làm một trong những cách đơn giản nhất cho món bánh táo của mình Đảm bảo sau khi làm xong quý vị các bạn sẽ mê và nghiện như mình Thì để làm cho món bánh táo mình rất thích dùng những loại táo xanh như thế này Bởi vì táo xanh nó có độ chua Khi mình ăn món bánh táo nó vừa chua chua vừa ngọt Thì làm cho món bánh táo của mình càng thêm hấp dẫn Thì mình sẽ dùng những quả táo xanh này Sau đó mình sẽ gọt vỏ Sau khi mà gọt xong quả táo thì mình sẽ dùng cái Mình có một cái gọi là cái để lấy phần lõi của táo ra rất là hay Nếu như nhà mình có cái dùng để quét phần lõi táo ra thì mình dùng Còn nếu như không có thì mình sẽ cắt ra Có cái này rất là tiện để quét phần lõi táo ra Tròn tròn như thế này là mình đã quét xong Thì mình sẽ cắt quả táo mình vừa gọt vỏ ra Mình sẽ cho vào một cái bát lớn để Nếu như mình không muốn táo mà mình nghĩ thâm Thì mình có thể ngâm với nước đá Mình sẽ nấu món táo này ngay Cho nên là mình sẽ không cần ngâm nước đá hay là mắt chanh Thì mình cứ tiếp tục gọt vỏ Cho nó lấy lõi phần của táo và cắt mỏng của táo ra Thì táo thì mình dùng 1 cân táo Và mình gọt vỏ và quét phần lõi Sau đó mình thái cho được mỏng như thế này Sau khi mình thái xong táo thì mình sẽ cho lên bếp Mình đun, mình sẽ cho táo vào chảo Mình đun khoảng 10 phút Để đun cùng với hỗn hợp táo Thì mình sẽ cho khoảng 30g bơ Và để đun cùng với táo Thì đường vàng hôm nay mình sẽ cho khoảng 1 phần 2 muỗng đường vàng Theo với lượng và độ ngọt vừa phải của gia đình mình Như mọi người nói, làm bánh ở nhà mình rất thích Mình thích ăn nhiều bơ nhiều đường Thì mình cho nhiều bơ nhiều đường Như mọi người thấy cho khoảng như vậy là vừa đủ Khi bếp mình bật ở chế độ lửa trung bình Không lớn quá, cũng không nhỏ quá Mình không thể không có bột quế Thì bột quế hôm nay mình sẽ cho khoảng 1 thịa bột quế Hoặc là 1 teaspoon bột quế Bởi vì bánh quế nó sẽ làm cho mùi táo của mình đặc trưng Thơm mùi táo và mùi quế Thì mình sẽ cho khoảng 1 thịa bột quế vào Và mình sẽ đảo đều như thế này Tiếp theo là mình sẽ cho khoảng 1 chút xíu muối trắng vào Khoảng là 1 phần 8 thịa nhỏ muối trắng Rắc đều như thế này Một trong những gia vị mà mình thích cho Đó chính là quả chanh vàng Thì mình sẽ dùng 1 chút phần vỏ chanh vàng Mình nạo lấy phần vỏ đó cho vào bánh táo của mình Cái này là theo sở thích Không nhất thích là mình thích cho vỏ chanh Nhưng mình rất thích quả chanh cho vào bánh táo của mình Vì mình đã làm bánh táo rất là nhiều lần Và mình thấy khi mình cho vào vỏ chanh vào Cái mùi bánh táo của mình rất là thơm Thì vỏ chanh thì mình sẽ cho khoảng 1 phần 4 thịa nhỏ vỏ chanh Sau khi mình đã nạo nhỏ ra cho vào cái hộp táo này Sau đó là mình sẽ cho khoảng 1 phần 2 thịa nhỏ nước cốt chanh vào Trong cái hộp táo này mình không cho nhiều quá Bởi vì ngay bản thân táo nó có vị chua rồi Sau khi cho tất cả 4 hộp vào Mình sẽ đảo đều như thế này Mình sẽ đăng lấy 1 tablespoon Mình nghĩ là 1 thịa lớn bột mì Và mình sẽ lọc qua 1 cái vả sả như thế này Sả để cho bột của mình nó không bị quán hòn trong cái hộp táo mình đang nấu Bột mì này sẽ giúp cho cái món táo của mình nó thêm đặc Táo sau khi mình đun với hỗn hợp đường, bơ Mình thấy táo nó chuyển sang 1 màu vàng rất hấp dẫn rồi Vàng nâu Đảo và đun thêm 1 vài phút nữa Sau đó là mình sẽ bắt bếp Thì để làm phần vỏ bánh táo thì mình sẽ dùng phần bột Rock pastry hay còn gọi là bột bánh ngàn lỡ Thì trong video lần trước thì mình có cùng quý vị và các bạn làm phần vỏ bánh đó Thì mình sẽ lấy 1 phần vỏ bánh đó Và mình sẽ đặt xuống cái nền bàn rất là sạch như thế này Sau đó mình sẽ dắt 1 ít bột mì xuống nền bàn Khi mình làm bột thì bột nó sẽ không bị rinh xuống nền bàn Và cho vào 1 cái làm bột như thế này nữa Động mỏng Cho vào bánh táo mình làm phần vỏ bánh động mỏng vừa phải Không dày quá mà cũng không mỏng quá Quá lắm dày quá Thì cái phần đấy bánh nó sẽ dày Khi mình ăn thì mình sẽ thấy bánh nó Nhiều phần vỏ bánh Và mình không thích Nhiều người nó không thích ăn nhiều phần vỏ bánh Nhưng mình vẫn thích ăn đột mỏng cho phần vỏ bánh vừa phải Thì mình sẽ dùng chuyên dùng để làm bánh táo Hay gọi là khay thai Để dùng bánh thai thì mình sẽ xịt 1 lớp dầu ăn Để thêm cho phần vỏ bánh Và nướng bánh cho bánh ra Hoặc là mình có thể quét 1 lớp bơ Thì là tùy theo cái sức thích của mình Sau đó dùng tay mình đậy Để cho phần vỏ bánh táo nó sát Với cái thẳng khay Dùng tay đậy vào cái thẳng Của cái khay như thế này Cái phần dường ngoài thì mình sẽ dùng kéo Cắt dễ hơn Mình sẽ cắt không cắt sát quá Bởi vì khi mình cho phần vỏ bánh vào khay Phần vỏ bánh nó sẽ Suốt xuống và chạch xuống Cắt như thế này Cho vỏ bánh vào khay và mình cắt Và mình sẽ dùng cái phần bột thừa này Mình sẽ làm phần lớp bọc bên trên Của chiếc bánh Mình tiếp tục lăn Sau bây giờ mình đã lăn mỏng Cái phần bột thừa ra Mình sẽ cắt thành 8 phần Để mình sử dụng 8 phần đó Mình sẽ đan lên trên cái phần bánh táo Nếu như mình có thước thì là hay nhất Mình sẽ dùng thước để mình đo nó thẳng Nhưng mà không có thước thì mình dùng luôn cái lăn bột này Mình dùng luôn Cái tủng để cắt bánh này Mình đo Cắt đủ 8 phần Cố gắng 8 phần vào nhau Khi mình đan lên phần vỏ Mình sẽ đẹp mắt Mình sẽ lấy cái khay và bắt đầu cho phần vỏ bánh vào Sau đó mình sẽ đột phần nhân táo Vỏ bánh lúc đầu mình mới cho Như thế này Sau khi mình cho xong phần nhân táo Bây giờ mình sẽ xếp Cái phần vỏ táo Bắt đầu mình cắt Thành những hình đẹp mắt để xếp Chia làm 4 Làm 5 Tùy theo Xếp như này Sau đó mình sẽ gập 2 cái phần này lại Sau đó mình sẽ xếp tiếp Sau khi mình gập xong 2 cái phần Khay Gì bên cạnh thì mình lại Cho 1 phần mới vào Rồi mình lại xếp tiếp Cứ gập 2 đầu kia 2 đầu còn lại Rồi mình lại gập tiếp như thế này Chuyển và gập Xong như thế này Mình giống như hình thức là mình đan cái rổ Giống như kiểu mình nói là mình đan cái rổ Thì sau khi mình đan Thành hình giống như mình đan cái rổ Thì mình sẽ dùng Cái lệ như thế này Mình ấn 2 cái phần Dì ở bên ngoài Để cho cái món bánh của mình là thêm Cái phần trang trí bên ngoài Thêm đẹp mắt Cái phần thừa bên ngoài Mình sẽ dùng kéo mạnh cắt Mình sẽ cắt hết cái phần dì Phần vỏ bánh Sau khi mình nướng ra Thì nhìn cái bánh mì rất hấp dẫn Đẹp mắt Thì sau 1 hồi trang trí cho bánh mì Thêm phần hấp dẫn và đẹp mắt Mình sẽ cho bánh vào lò nướng Thì lò nướng bắt đầu nhiệt độ là 425 độ F Khoảng 218 độ C Mình nướng cho khoảng 15 phút Cho phần vỏ bánh phía trên nó và đều Sau đó mình sẽ giảm nhiệt độ xuống Còn 375 độ F Nướng cho đến khi bánh của mình Bánh táo chín mềm Có nghĩa là món bánh của mình chín rồi Thì bánh bắt đầu mình nướng Nhiệt độ là 425 độ F và khoảng 232 độ C Thì nướng cho khoảng thời gian Từ 15 phút Tùy theo nhiệt độ lò nướng của mình Sau đó mình sẽ giảm nhiệt độ xuống Là 375 độ F Là 190 độ C Thì mình nướng xong thời gian từ 30-35 phút Cho đến khi mình thấy phần vỏ bánh Chín và đều như thế này Và phần nhân Bánh nghĩa là phần táo bên trong Nó sẽ mềm như là món bánh táo của mình đã thông rồi Thì mình sẽ để cho món bánh táo Nguội hoàn toàn sau đó mình sẽ cắt ra Hiện tại bây giờ vẫn nóng quá Ăn táo bao giờ thì mình cũng ăn cùng với kem Hay là ăn cùng với whipping cream Nhưng mà hôm nay mình sẽ ăn không Không cần ăn kem, không cần ăn whipping cream Phần đế bánh thì chín vàng đều Phần nhân bánh thì chín như mềm Còn phần vỏ bánh thì giòn Món bánh táo này mình có thể ăn Nóng cũng rất là ngon Mình để trong tủ lạnh sau đó mình bỏ ẩm ra Mình ăn cũng rất là ngon Thì tùy theo cái Sở thích của mình, thích ăn nóng hay là thích ăn lạnh Tuyệt vời trên cả tuyệt vời Bánh táo đều ngọt vừa phải Vừa chua chua, vừa ngọt ngọt Mùi thơm của quế Độ cộng với độ giòn béo ngậy Của cái phần bột bánh pastry Thì làm cho món bánh táo này Đạt độ hoàn hảo, tuyệt vời Thì sau video lần này Mình chúc quý vị và các bạn thành công Cảm ơn quý vị và các bạn đã theo dõi Xin chào và hẹn gặp lại trong những video lần tới