試茶2016春壽眉（優質品）

茶也好 今天這一款的話是2016的春壽梅 釜頂的 至於具體的地塊就不清楚了 反正春料茶的話 工藝好 口感都不錯 來看它那種乾茶是黃褐 然後帶有潤澤度 看到沒 這個偏丙鑫的位置 壓得緊 它潤感還更明顯一些 然後看一下 這個 這一款的話它不是特別緊壓的 相對好翹一些 這個比較標準的壽梅 一芽三葉到四葉 可以通過這個梗 可以看得到它有的成熟度會更高一些 現在我們來開喝 老啤酒 這個蓋碗要燙到位 110毫升的蓋碗 投茶的話是5.5克 1比18左右 好的壽梅 它的口感的話是 可以比較飽滿柔順 不會顯得粗 水露清晰 同時的話 它是可以有醇厚感的 當我們用1比15的時候 那個醇厚感會更明顯 我們用1比18 會相對更清甜 會更甘甜 柔順 這種柑茶的話 那就看起來是比較清爽 有活性 等泡開之後的葉底 也依舊是有潤澤度的 柑茶漂亮的 正常的葉底 也是比較漂亮的 那具體的喝滋味 因為柑茶如果存放的話 出現了竄胃等問題 只有喝才比較清楚 或者我們柑茶氣息 能初步做個判斷 第一道 差不多就20秒左右出湯 這出湯時間 是指注水過後開始算 來注意看 有碎茶 湯色的話成杏黃湯 碎茶的話 看到沒 很多就直接就沉底了 湯色明亮 不會發暗發灼 這一片比較乾 OK 第一道湯 這好像還是會有那種 藥香也不算 藥香那種並不濃鬱 有那種甜感 淡淡的甜感 然後 目前喝也不像是 糉葉的那種氣息 就是比較淡雅的一個香氣 帶甜感 然後看一下 它的一個葉子 看滴水過後 糉有油潤感 就凸顯出來了 開始沖第二沖 這款茶的話 是可以蓋碗泡 可以壺泡 也可以保溫杯泡 能否保溫杯沖泡 或者說燜泡的話 取決於它的工藝 底子只是說明它的口感 就是說它的入口的飽滿度 然後回甘 特別是我們說後段的回味 這個的話是底子決定的 像入口的清晰度 柔順度 這方面的話 體現更多是跟工藝有關係 底子的體現的話 是體現在喝完之後 它的後段的回味 強弱跟持久性 第二道也是注水後 大概十幾二十秒 出湯應該是有了 湯色轉金黃 兩道的話 很直接的一個茶上對比 很明亮 然後看底子 也算是基本上適當吸水了 看到沒 這種是有油潤感的 而不是那種枯暗的 這就是葉底的活性 活性的話 就是工藝帶來的 沒有別的 入口 第一道入口是比較甘醇 入口那種甘甜細膩 然後湯的話比較順口 這種老茶呢 幾年別太過於執著 重點是口感要好 比如說這個是一六 或者一七或者一五 它可能的話 沒有太大的變化 如果有人去追溯 但是一年跟兩年 它那就會比較大的一個過渡 兩年跟三年可能也會有點變化 像四五六年 那可能差異性不大 五年跟十年 這個的話就會有 跨度會大一點 相隔一年或兩年的話 差一年份 這種是沒有意義的 喝茶記得一定是 中和性的去看茶的品質 不要單純的 以某一方面去做判斷標準 好茶它是中和性的表現 入口的話比較醇厚 就滋味感比較足 像這個頭茶的話相對大一點 主要是出湯時間前面比較長 不是快出湯 最起碼都是十幾秒 有時候沒去那麼細數 有可能都是二十幾秒 這種泡出來的話 湯的厚度會更足 它帶來的話 滋味的反饋會更好 就像我現在喝完的話 兩頰的神經它就出來 不知道您喝白茶的話 是否喝完之後會有那種神經感 兩頰那種甜 整個口腔是舒服的 不斷冒口水 那也有的是入口就清甜 然後就結束了 這就是一個層次性滋味的強弱 帶來的一個口感的體驗 這款的話 醇厚感比較足 湯感的厚度 我們現在選了快出湯 入水過後快出 都是用沸水沖泡 像第二道的話喝起來沒有雜味 沒有雜味 湯的話也是順滑的 這類茶喝起來 就有比較強的愉悅感 而且它的層次性調節性比較強 這就是好的原料 再加好的工藝 會帶來的綜合表現 有湯的飽滿度 有茶湯的厚度 有好的滋味的反饋 它入口也是會有甘甜 但是後段的入口以後的 口腔那種神經 是非常愉悅的 很舒服的 這種茶拿來燜泡也挺合適的 所以優質的壽梅 它有的湯感的話 細膩度會非常高 非常棒的那種壽梅的話 湯感可以跟銀真氣媲美 真的 所以買茶一定要是 品質結合價格 不能單純的去以原料的老嫩 去判斷它的好壞 也不能單純地靈 假如攀溪就一定比館陽好 館陽就一定比點頭好 點頭可能就不如太母山 沒有這份邏輯 攀溪只是說海拔高 它更容易生態好 茶樹館陽到位的情況下 它更容易出好的原料 那是否成為一泡好茶 還得好的 師傅的 用自作的工藝 好的工藝把它做成一泡好茶 所以這些的話 是綜合性來看待泡茶 不要去鑽牛角尖 或者說是 有時候茶葉會掉入衚衕 可以拉踩著眼光 去看待不同地區的百茶 這個的話是很容易鬧笑話的 沒有那麼絕對 一泡好茶 用客觀的角度去認識它 更容易感受到喝茶的快樂 也不要去攀比 茶有真的很多挺不錯的 平常心的去看待的話 更能感受飲茶的樂趣 現在三道第四道 喝下來的話 這款茶的水露清晰度高 柔順飽滿 泡重一點的話 滋味會比較足 然後後段的回味挺好的 很舒服 整體的舒適性挺強 我們看一下它葉底 這種潤澤都看到沒 它梗的話 還有點枯還是有點發暗 因為它沒吸水 它在乾燥的狀態下 這種泡個六七水 吸水以後 讓梗沖掉它 梗相對比較容易復原 到時候的話 顏色會比這個更好看 會變成偏嫩黃色 不像現在有點 似乎紅還帶點黑 所以看葉底 也是看在哪個階段 前期中期後期 它表現的狀態是不一致的 如果得了解 這些前提的話去看 比較不容易被誤導 看單純這個湯 這種金黃湯就很漂亮 而且能熟悉的朋友就清楚 它這種是有飽滿度的 OK 感謝大家的關注 我們下期視頻見 這又是一款不錯的壽梅 這是剛整來的樣 然後做個開湯 跟大家做分享 如果您喜歡喝白茶 喜歡喝普洱 喜歡喝鹽茶 或者說您對茶的品質比較有追求 關注阿勇 錯不了了 我們下期視頻見