通過實物分享優質老白茶的干茶特徵,歡迎補充交流
19 觀看·2025年9月30日
茶友們好 我是阿勇
剛收到了三個白茶樣品
跟大家分享一下
看一下不同年份的壽梅
它的色澤差異大不大
倉儲地的話都是在腹地 年份真實
然後現在來看一下乾茶的情況
三款茶的話都在這邊
剛才說錯了
不是三款壽梅
是兩款壽梅
一款牡丹
這款2021的荒野牡丹
看一下這種散茶狀態下
轉化的話
比新茶肯定有明顯轉化
但是比較像隔兩年三年
也就隔個兩年的狀態
灰綠
然後這個芽頭好自然的舒展
這個茶的話
有點花香
然後帶點藥香
但是藥香並不明顯
然後看這個2022年的壽梅
注意看
2022年的一個狀態
春料的話
它的乾燥度高
尾雕好的春壽梅
它的色澤的話
普遍是這種
泛著黃褐或者說嫩黃色
而且有油嫩感
看這個位置
現在聞起來藥香並不是特別明顯
氣息的轉變的話
好像跟倉儲
然後原料
還有濕度都有關係
這個梗子
這個位置
梗子的話是比較嫩長的
這種算是採摘的話
這有可能是屬於茶園
比較好的茶園採到後面
採不過來採下來的
為啥
因為看到了不少馬蹄
採過了茶
採二遍
採的話是很少有馬蹄的
但是
這瓶茶的話
一個是這個的油嫩感
看到沒
二一個是這個的這個馬蹄
這馬蹄還不少
這種茶的話
就有可能是屬於採摘的時候
採摘不過來的後期凝蒸
牡丹都沒採
最後成瘦梅
這都開喝一下
這個茶品質應該是不錯的
整體的賣相也挺到位
然後看一下這個是E6的
E6的瘦梅
單純這麼看的話
它的色澤其實挺像放個三四年的樣子
可是這個的話就已經有八年了
然後我們近距離看一下它的柑茶
也是有一定的油嫩感
色澤轉化粗看的話
這種並不是特別的大
但是也有這種潤澤度
U這個的話就比較沒有馬蹄
看到沒
參與過粗製生產的人
我們先再講一下
這也有油嫩感
這個採摘處就沒有馬蹄
這普遍都沒馬蹄
這種的話就是比較標準的
後期這種採過凝蒸
採過牡丹
後面採瘦梅
這個的話經驗是源於實際的生產
阿勇也是2014年至今
每年上雲南那邊收鮮葉製茶
所以清楚茶葉採摘的狀態是啥樣的
這個茶的話
餅面是很漂亮的
單純的柑茶有些藥香
但不是很濃鬱
整個氣息很清爽
倉儲很棒
然後把兩款茶放一起
再來看
這樣子看的話
它的色澤變化就大一些
光澤度曝光強度不一樣
它的色澤感受也是不一樣
這就是說不要單純看一個圖片去判斷一個茶的好壞
尤其是判斷年份
所以年份是僅供參考
最終的話還是看它的內子
品質好喝了
纔有談原料跟工藝跟倉儲
還有年份的意義
不好喝
放二十年
它也是渣渣
看一下
這樣子對比的話
16跟22
這個22的就顯得像新茶
OK
感謝大家的關注
會陸續跟大家分享
茶路上遇到的一些個人的所見所得
這是很有參考意義的實際的經驗
這樣的茶其實纔是賣喝的
不幸引起對比
它喝起來更有層次性
更有那種韻味
而不是單純的入口甜
工藝決定了它的品質特點
也決定它的一個風味特點
至於喜歡啥樣的呢
還是看個人
喝茶有很強的個人主觀性
放平心態去評語
才能感受更多的喝茶樂趣
不要為了抬槓而抬槓
那是沒有意義的
這個的話
採摘的長短就不一為啥
因為
供媒
不是供媒是荒野料的話
大部分是指啥呢
沒有人工管理的
這樣的茶園的話
它的茶樹發芽
長勢是不一樣的
有快的有慢的
這是屬於荒野料很正常的狀態
一般的話
會一次性採到位
不會分兩次採
我們採穀樹也一樣的
發得大致比較勻期的時候
一次性採掉
管理越好的茶園
它的發芽越整齊
但凡懂管理茶園的
就知道了
然後你看這有這麼長的
然後也有短的
所以的話
野放的這種茶園
並不是大家都喜歡的
不同的人
他只會覺得這茶的話
長短不一外形不行
可是這個茶的色澤很漂亮
氣息也很純淨
是那種花香帶點藥香
具體的內置得喝
OK今天就分享到這邊
感謝大家的關注與分享
我們下期視頻見
