茶葉產區刨根系列 六安瓜片頭採只要400？三分鐘評茶產區刨根系列第九彈！

如果你堅信網上三四百一斤 就能買到核心產區的頭彩鹿安瓜片 那我會告訴你太不現實 因為原產地最便宜的頭彩也不止這個價 但如果你堅持非得大幾千上萬 才能買到正宗的鹿安瓜片 那我也得勸你一句 大可不必 因為就算是鹿安瓜片的非傳承人 報價也沒那麼誇張 其實呢 鹿安瓜片的價格區間非常明瞭 給我兩分鐘 我幫你說個明明白白 對鹿安瓜片稍微有些瞭解的茶友都會知道 鹿安瓜片分為外生茶和內生茶 內生茶的價格呢 要比外生茶高上不少 但是這個內生和外生的劃分方法 坊間就有很多說法了 有的說要按海拔分 有的呢 則要按地域分 反正呢 各種說法都有其利益所在 我勸大家呢 不必太過在意 總的來說呢 我們大致可以將產區劃分為三個階梯 第一個階梯 就是七頭山上的蝙蝠洞周邊的高山產區 第二個階梯呢 就是除此以外的小紅店 鮮花林等幾個核心的村主 第三個階梯呢 就是獨山的毗鄰的核心產區 雖然這幾個區域呢 在地圖上基本上就是同一個行政區域內 但是呢 茶葉的價格卻有數倍之差 這其中呢 價格最高的當屬蝙蝠洞周邊的產區 蝙蝠洞周邊的高山茶園 由於資源較為稀缺 且多為純手工製作 因此價格較高 以我們此次探訪的非裔傳承人李老師所在的茶廠價格為例 其高山茶呢 4月15日前後開產 售價呢 高達兩千元以上 估以後一週左右呢 價格會降至千元上下徘徊 直到五月初呢 仍然保持在六百左右的高位 但是這個價位啊 在一山之隔的響紅店 鮮花林的其他核心產區呢 就會迅速的被攔腰斬斷 這些區域呢 海拔稍低 高山土種呢 大概在4月10日前後開產 價格呢 在八百元上下波動 此後的價格呢 會在穀雨前後一直維持在六百元左右的區間波動 一直到穀雨後五六天呢 才會繼續下行到四百元左右的區間 核心產區中價格最為實惠的還是獨山縣 但是我們要說明一下獨山產區呢 除了土種以外啊 還有很多的烏牛藻 蘇茶藻等藻生的樹種 其藻生樹種呢 都在三月中下旬開產 投採的價格在八百元左右區間 更被市場喜歡的土種呢 則是在四月初開產 其投採價格呢 僅在四百元左右 可以說是性價比最高的投採瓜片了 這一價格呢 會在四月中旬 也就是穀雨前下降至兩百元左右 如果你對比我們前面說到的 此時呢 響紅店的不少高山產園呢 才剛剛開產 從性價比來說呢 我們會更推薦大家選擇獨山產區的土種 尤其是投採的土種瓜片 茶香富裕價格也實惠 但是從絕對品質上來講 我們還是要說一分錢一分貨 這首先就體現在茶青的品質上 響紅店區域的高山茶雖然貴 但是當地高山雲霧多溫差大 茶青的品質確實要高一些 而蝙蝠洞片區的海拔更高 茶青的品質就更好 除了茶青的品質啊 加工工藝也非常的重要 路安瓜片雖然也是綠茶 但是工藝還是相當復雜的 製作過程呢要過三道火 什麼時間拉火 拉多大的火 每一趟火要拉幾秒鐘 都是有講究的 而且要根據青葉的情況去適時的調整 這就對製茶師傅的經驗 提出了很高的要求 相比之下呢 安吉白茶西紅龍姐那種炒一炒 烘一烘就能成茶的綠茶呢 則更加仰賴青葉本身的素質 為了更加深入的瞭解路安瓜片呢 此時我們特意去拜訪了 路安瓜片的非遺傳傳人李賢明老師 李老師旁針博弈 給我們普及了不少 路安瓜片的歷史知識 在李老師的茶廠裏 你基本看不到多少專業設備 除了尾雕設備之外 最打眼的莫過於那一排排的炒鍋 這些人工炒鍋 在很多產區都已經淪為表演用的吉祥物 但是在路安瓜片的產區 在很多仍然對傳統製茶技藝 有所堅守的茶人眼中呢 這口圓鍋仍然是做出好瓜片的必備工具 或許是溝通過程非常愉快 李老師呢 性子勃勃的決定帶我們去坐小火車 看看蝙蝠洞 我們走了兩裏地來到山腳下 發現所謂的小火車呢 實際上是往山上運青葉和工具的單軌車 結果呢很不巧 發動機當時悶缸了 於是呢 我就站在旁邊 看著李老師很專業的修理發動機 此時的李老師 儼然就成了一個專業的機修師傅 手法是相當的嫻熟 很多人會想當然的覺得 非一傳承人都非常的神祕 都如小貫茶廣告中拍攝的那樣高深莫測 其實真正接觸他們以後 你會發現他們其實非常的真誠熱情 對茶葉本身也是真正的專注和熱愛 比如廬山雲霧的陳老師 他會和我一起做茶到凌晨兩點鐘 覺得機器不夠硬 還會自己上手炒兩鍋 再比如霍山黃鴨的非一傳承人陳老師 他看到我真的非常喜歡他的茶 臨走時呢 硬塞給我很多他的茶樣給我體驗 甚至還送了我一包25年前的黃大茶 那個茶可是被安徽農業大學的教授 稱為茶話史的堪稱無價 最後呢 我們會把路安瓜片 非一傳承人李老師的聯繫方式呢 留在我們的公眾號 對正宗純手工的路安瓜片感興趣的茶友 或者有合作意向的友商呢 都可以自行聯繫 關註公眾號以後 回復李賢明老師即可獲取 當然了之前上期視頻 廬山雲霧的非一傳承人陳老師 和霍山黃鴨的陳老師聯繫方式呢 也會一併推給大家 OK老粉們都知道 四年前呢 我們開始做茶葉評測 但是短短一年之後 我們就停更了 為什麼呢 原因很簡單 就是因為2019年 我們第一次真正去了茶葉的產區 去過產區之後 我們才知道真正的好茶是什麼滋味 才意識到之前所做的那些評測 是多麼的膚淺 從那以後呢 我們開始轉向 一方面科普茶葉的相關知識 另一方面呢 我們著手創建了牙精 專門給粉絲們精選產區的純料茶 隨著粉絲的不斷增長呢 我們得以不斷的攤薄成本 把價格做得越來越實惠 我們希望有一天牙精的好茶 能夠實現接近零利潤 這是我們所追求的星辰大海 如果您也感興趣 那就點個關註 一起來見證吧 接下來我們還會製作 伏地麥茶等一系列熱門好茶的產區解密 大家也可以私信申請加入我們的茶友群 相信在那裏呢 你的茶葉知識會一日千裏的 最後的最後 別忘了三連哦